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Burdo

@burdo.resto

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Cocina @kodamaparty
Elige vinos @titoeddi
Delgado 1199, Colegiales, Buenos Aires
Reservas, consultas y carta:

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Bienvenida sea la temporada de Vitel Toné.

Nuestra versión? Tapa de cuadril especialmente tierna, preparada al vacío, alcaparras y la clásica salsa toné.

Te esperamos en

📍 Delgado 1199, Colegiales, CABA.

🔗 Reservas en el link de la bio. by @burdo.resto

Cambio de estación, la excusa perfecta para volver a Burdo.

¡Tenemos nuevos platos de primavera!

Te esperamos en

📍 Delgado 1199, Colegiales, CABA.

🔗 Reservas en el link de la bio. by @burdo.resto

¿Alguna vez probaste una pera así?

Asada, envuelta en masa flaky, con puré de manzana y crema. Un postre especiado que se sirve tibio, perfecto para las noches de invierno.

Vení a probarlo en

📍 Delgado 1199, Colegiales, CABA.

🔗 Reservas en el link de la bio. by @burdo.resto

Recap de nuestro primer aniversario! Gracias a todos los que nos acompañaron a festejar con nosotros 🥂✨️

@carolopezgood @almitacabral @milsuelos @macollo.wines @bodegaadamow @riccitelliwines @chateaudancon_wines by @burdo.resto

¿Ya probaste nuestro Bœuf Bourguignon? Uno de nuestros platos preferidos del invierno. Roast beef preparado lentamente con verduras, portobellos y vino tinto, sobre puré de papa.

📍 Delgado 1199, Colegiales, CABA.

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¡Cumplimos un año y queremos celebrarlo con ustedes! El jueves 6 de agosto nos acompañan nuestras amigas de la casa, @carolopezgood y @almitacabral, para brindar juntos con buenos vinos y disfrutar de un menú especial.

Los esperamos con muchas ganas, de 19:30 a 23 hs.

📍 Delgado 1199, Colegiales, CABA.

🔗 Reservas en el link de la bio. by @burdo.resto

Cordero braseado, con puré de batatas y chimi.

Un preferido de la casa que nunca puede faltar.

📍 Delgado 1199, Colegiales, CABA.

🔗 Reservas en el link de la bio. by @burdo.resto

Recibimos a nuestros amigos de @riccitelliwines para una tarde dedicada al malbec, entre grandes etiquetas, buena comida y la mejor compañía. 🍷

Gracias a @matiasriccitelli @carolopezgood y a todos los que nos acompañaron para compartir una gran jornada. by @burdo.resto

Un clásico de la casa: buñuelos de acelga con salsa de queso azul.

Vení a disfrutarlos, de martes a sábado.

📍 Delgado 1199, Colegiales, CABA.

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¡Abrimos al mediodía!

Sí, así como lo leíste. Este junio, Burdo abre desde las 12hs en dos fechas especiales: domingo 14 y sábado 27.
Vení a disfrutar de un almuerzo distinto, con la cocina de siempre.

📍 Delgado 1199, Colegiales, CABA.

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Baguettes. Focaccia. Pan chato relleno de queso brie, cebolla caramelizada, y ajo miel.

Horneados todos los días en nuestra cocina.

📍 Delgado 1199, Colegiales, CABA.
🔗 Reservas en el link de la bio. by @burdo.resto

Si pensás que la comida casera es simple, @burdo.resto te demuestra todo lo contrario.

En Colegiales 📍Delgado 1199, este restaurante toma lo mejor de la cocina de casa y lo lleva a otro nivel: producto de primera, técnica sólida y una carta corta, pero muy bien pensada.

Detrás está @kodamaparty, formada con Narda Lepes, con una idea clara: que todo sea rico, sin vueltas y bien hecho.

Platos que reconfortan en serio: buñuelos dorados en su punto justo, pan con brie y miel que equilibra perfecto, y un cordero braseado que sale tierno, jugoso y lleno de sabor.

Y para acompañar, una cava que es protagonista: más de 100 etiquetas, con vinos seleccionados uno por uno y precios de vinoteca que invitan a explorar. Con el acompañamiento de @titoeddi que llena de alegría cada copa 🍷

Burdo no busca reinventar la cocina, busca hacerla bien. by @burdo.resto