Instagram story viewer> @bybondeniskien> Posts

Bybonden i Skien

@bybondeniskien

990

followers

651

following

Bybonden Hilde Amy Teie - jobber med urbant landbruk, med å ta vare på insektene, for en grønn by og for at fler skal dyrke sin egen mat.

POSTS STORIES REELS

Hva skjer når lokale produsenter og lokale spisesteder møtes rundt et måltid? Det oppstår magi ✨

Ved Bonden Langbord er et helt nytt konsept vi nå har testet ut. I går samlet vi lokale produsenter og lokale spisesteder til et arbeidsmåltid på @aarhusgaard i Skien.
Og FOR en dag det ble 🤩

Vi samlet oss rundt et vakkert langbord dekket av @bybondeniskien, og spiste fantastisk mat laget av lokale produkter tilberedt av superdyktige @julianeskokebok 🥗 Sammen diskuterte vi hvordan vi kan få mer lokalmat fra Telemark inn på restaurantmenyene 🍽️

Nye kontakter ble knyttet og relasjoner bygget. Målet er at enda mer lokalmat skal få plass på menyene rundt om ✨

Tusen takk til spisestedene @nordraakragero @gaustacom @henrikogkompani @eydebarogrestaurant @lundeslusekro @mathuset.no og produsentene @telemarklam @siljanhjort @stordalen_gardsbruk_ @lien_gard_telemark @sannes_frukt_as @rugtveit_frukthagedrift @legaost og Telemarkrøye for en fantastisk dag ❤️ by @bybondeniskien

~ Frøberedskap ~

Visste du at Norge importerer rundt 99 prosent av frøene som brukes i grønnsakproduksjonen? Det gjør den nasjonale frøberedskapen svært sårbar i en krisesituasjon.

Å ta frø fra egen hage som du igjen dyrker videre er derfor en fantastisk måte å bidra til frøberedskap på. Dessuten vil sortene vi dyrker og tar frø av og dyrker igjen her i nord tilpasse seg klimaet her. Sortene som vi importerer er ikke alltid så godt egnet til norske forhold.

Noen enkle planter å starte med å ta frø fra er blomkarse, ringblomst, solsikker, tomater, chili, agurk, gresskar, bønner og erter.

Noen tips

* Modne frø: Høst frø fra modne planter og frukter. Frøkapsler og belger skal som regel være brune og tørre på planten.
* Tørt vær: Plukk frøene på en tørr dag. Fukt under høsting øker sjansen for mugg.
🫛Tørre frø som bønner og erter
Rens bort rusk og la frøene ligge spredt utover et kaffefilter eller bakepapir innendørs i 1–2 uker.
🍅🥒Våte frø som tomat (agurk)
Del tomatene i to og skrap ut frøene i et glass, dekk med et soff eller lokk. La stå i 1-2 dager å fermentere, da forsvinner geleen med spirehemmende stoffer som omgir frøene. Skyll frøene i en sil og tørk dem godt på et stoff eller et kaffefilter.

Oppbevar frøene tørt og kjølig
- husk å merke med sort og dato 😉

#bybondeniskien #urbantlandbruk #dyrkeselv #frøberedskap #frøsanking by @bybondeniskien

Kurs - kåldsåing
og overvintring av planter med stiklinger

Gråtenmoen bydelshus - 21. september og Menstad bydelshus 28. september

På høsten og vinteren har en ofte mer tid enn på tidlig vår, derfor er det så fint å allerede høst- og vinterstid kunne gjøre unna noe.

Det er mange frø av flere sorter grønnsaker og blomster som tåler godt å bli sådd i kald jord, og ligge i dvale ute for så å spire når det passer dem. Fordelene er at du sparer plass og tid, og får robuste planter på våren.

En fin måte å overvintre planter på er som rota stiklinger. Noen planter egner seg godt til dette, og små stiklinger tar liten plass slik at du får plass til mange i vinduskarmen.

-påmelding under kurs på https://www.bydelshusene.no

#kaldsåing #høstsåing #vintersåing #bybondeniskien by @bybondeniskien

Onsdag 16.09 - kl. 17:00
Under åpning av Gulsetparken ved Gulset ungdomsskole finner du unge Bybønder og Bybonden, sammen med Grenland friluftsråd, i Gulsethagen. Vi fyrer opp bålpanne og steker egendyrka grønnsaker rett fra jorda. Kom innom oss for en smak, eller for en prat om dyrking og friluftsliv.

Vi har med noen av de unge bybøndenes produkter; urtesalt, urtete, ringblomstsalve og små blomsterbuketter.

om unge Bybønder
Bybonden i Skien driver aktivitetstilbudet «Unge bybønder» for barn og ungdom i samarbeid med Telemark landbruksselskap på Århus gård
– et aktivitetstilbud for ungdom og et ferietilbud for barn, hvor tema er dyrking, mat, bærekraft, urbant landbruk, natur og miljø. by @bybondeniskien

Hva om du kunne høste grønnsakene dine rett fra åkeren – uten å eie egen gård eller ha peiling på grønnsaksdyrking? 🥕🥦🥔

På @aarhusandelslandbruk i Skien kan du gjøre nettopp det 🤩

Her dyrkes grønnsaker og bær økologisk i en stor felles åker. Som andelshaver kjøper du deg inn i årets produksjon og høster det som er klart gjennom sesongen – rett fra åker, bærfelt og veksttunnel. 🫜🥬🧅

Århus har egen gartner som står for den daglige dyrkingen, og gjennom året er det også felles dugnader. Du trenger ingen forkunnskaper – og lærer kanskje litt om hvordan maten blir til underveis 👩🏻‍🌾

Det handler om lokal mat, fellesskap og nærhet til maten vi spiser. 💚

Og Århus er ikke alene – det finnes flere andelslandbruk i Telemark.

Kunne du tenkt deg å høste middagen din rett fra åkeren? by @bybondeniskien

Vil du lære å ta vare på urter, frukt og bær og hvordan tørke disse til forskjellig bruk gjennom vinteren?

Det blir smaksprøver og inspirasjon, og vi lager urtesalt sammen til å få med hjem.

Tirsdag 1.09 er det satt opp kurs på @menstadbydelshus og mandag 7.09 er det kurs på @gratenmoen_bydelshus

- se deres nettsider for påmelding 🍃🌸🍎 by @bybondeniskien

Skolehagesafari i Skien!

Denne uken ble det arrangert en skolehagesafari som et samarbeid mellom @okologisknorge @statsforvalteren_vt og @bybondeniskien og @aarhusgaard

Vi jobber for fler skolehager, og er stolte over at vi nå har 13 skoler med skolehage i Skien! 🙏🌻

Dagen startet med deilig lunsj i Stjernehagen på @aarhusgaard med grønnsaker rett fra åkeren. Takk @guffen123 for maten🙏🍀

Deretter var det buss-safari til @svanen_skole og deres skolehage og flotte drivhus. Turen gikk videre til Venstøp skole som nå også har fått dam i skolehagen sin og avsluttet på Gulset Ungdomsskole i Gulsethagen som er under etablering som skolehage og nærmiljøhage.

Takk til alle som deltok og håper dere ble inspirerte 👩🏻‍🌾💚
Ta kontakt med oss om du eller noen du kjenner ønsker skolehage på din skole 🍃

#bybondeniskien #skienkommune #urbantlandbruk #skolehage #dyrkeselv by @bybondeniskien

Gulsethagen tar nå
virkelig form!

Med hjelp av elever, lærere, kommunen, nærmiljøsenteret, frivillige, barn, ungdom, anleggsgartnere, håndverkere…
#folkehage #skolehage

Ta en tur og se hvor fint det blir! 🍀🌞🍃🌻 by @bybondeniskien

Selvdyrkede gulrøtter er ikke bare alltid rette - en kan dra opp ganske gøyale overraskelser fra jorda 🍀🙏🥕og de smaker like godt!
Husk at de små potetene også er like gode, og egentlig ennå bedre enn de store. Ovnsbak dem hele, eller prøv å saltkoke dem hele som tapaspoteter.
#spisoppmaten by @bybondeniskien

Sanking og tørking av ringblomst til ringblomssalve 🍀🌞

Har du prøvd å lage?

19. oktober kan du bli med på kurs på @gratenmoen_bydelshus 🌸 by @bybondeniskien

Liten oppdatering fra Prestegården Parsellhage og bybondens kjøkkenhage.
Velkommen innom for inspirasjon! Her er husflidslagets kafé åpen hver tirsdag og torsdag hele sommeren 🌞🍀🧇☕️ by @bybondeniskien

Blomsterenga på Kapitelberget begynner å ta form. Flere blomster dukker opp. Og flere plantes inn - sådd fra frø fra stedet eller fra nærområdet. Noen av blomstene som finnes i enga nå; prestekrage, ryllik, blåknapp, engnellik, engsmelle, rødkløver, smalkjempe, småengkall, ormehode, blåklokke, rødknapp, føllblom, rundbelg
🌸🌼
#norskblomstereng #bybondeniskien #skienkommune #miljødirektoratet by @bybondeniskien