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Cuisine argentine de spécialité

@chorisurseine

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SANDWICHS | PLATS DU JOUR | DESSERTS
Spécialités 🇦🇷 faites maison avec de bons produits 🇫🇷
📍Marché de l'Olive, Paris 18ème
📩 Demande traiteur

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Hola !

Pleines de nouvelles personnes par ici… donc, je me présente : moi, c’est Mariana. Une argentine de Buenos Aires qui habite à Paris depuis 2013.

J’ai créé Chori sur Seine à la fin du 2023. Depuis quelques années à proposer le meilleur de la street food argentine avec des produits locaux en format traiteur et pour des événements grand public, j’ai décidé en fin 2024 de poser mes “poêles” au coeur de mon arrondissement préféré de Paris, celui qui m’a toujours très bien accueilli : le 18ème 😍

C’est donc depuis quelques jours que je vous croise tous et ça me fait TROP plaisir de discuter avec vous et de vous faire découvrir la culture de mon pays à travers sa gastronomie.

On se voit au marché ? 😘 by @chorisurseine

Qu'est-ce que Chori sur Seine ? 🤔
Eh bien, c'est bien plus qu'un simple projet culinaire ! C'est une aventure démarrée il y a près d'un an, portée par des valeurs et une philosophie qui méritent d'être rappelées ➡️

Chez Chori, nous célébrons la rencontre et la convivialité autour de la cuisine argentine, celle que l'on déguste dans les rues animées de ce magnifique pays, souvent méconnu en profondeur par les Parisien.ne.s.

La street food, c'est délicieux, mais c'est encore meilleur lorsque préparée avec des produits locaux de qualité, et surtout, lorsqu'elle est le fruit d'une démarche visant à promouvoir la diversité et à défendre la place des minorités dans le secteur de la restauration 💜

As-tu réalisé que seulement 3 femmes travaillent en cuisine pour chaque 14 hommes ?!
Nous trouvons cela scandaleux, surtout compte tenu du rôle prédominant des femmes dans les cuisines domestiques. C'est pourquoi Chori s'engage à promouvoir la parité en recrutant et en formant des femmes, afin de favoriser leur progression dans ce métier.

Chori sur Seine, c'est donc bien plus qu'un resto nomade où déguster de délicieux plats; c'est un projet ambitieux qui mérite votre soutien pour poursuivre sa mission !

Merci de nous accompagner dans cette aventure 💗 Mariana by @chorisurseine

No Sideglow Session this Friday.

The studio is a mess. Cables everywhere, guitars out, amps on… and rehearsals in full swing. 🎸

Taking a little break from recording to get ready for tomorrow’s first Sideglow live performance in Paris, at @marchelachapelle

Same music. Different stage.

#sideglowmusic
#sideglowsessions
#livemusicparis
#behindthescenes
#acousticlive by @chorisurseine

Trois écrans, des paroles, des accords… pour finir avec une voix et une guitare.

Préparation du set de rock argentin acoustique de samedi, avec « Tu locura » de Gustavo Cerati en fond.
—————————————————
Three screens, lyrics, chords… all leading to one voice and one guitar.

Preparing Saturday’s acoustic Argentine rock set at @marchelachapelle , with “Tu locura” by Gustavo Cerati playing in the background.

📍 Chori sur Seine · Marché de l’Olive, Paris 18e
📅 Samedi 10 octobre · 17 h · Accès libre

#rockargentin
#GustavoCerati
#musiqueliveparis
#fetedesvendangesdemontmartre
#sideglowmusic by @chorisurseine

🩵 Queso y dulce 🩵

Quoi de mieux que de mélanger le fromage de fin de repas avec une petite touche sucrée ?

Les Argentins en sont fans 🇦🇷 et chez Chori, cette semaine, on l’a fait avec des figues en sirop de fin de saison, naturellement bien sucrées, de la faisselle et des noix de Bourgogne concassées.

Je vous défie de me trouver un dessert plus réconfortant et gourmand que ça. 😏 by @chorisurseine

🇦🇷 Une pause argentine à Paris !

Tu le sais, j'adore ajouter des touches hispanophones à mon quotidien, et cet été, j'ai eu l'occasion d'aller déguster la cuisine de Mariana, de @chorisurseine

Non seulement je me suis régalée, mais on s'est tellement bien entendues qu'on a décidé d'organiser un goûter littéraire argentin à la rentrée pour unir nos deux projets 🤗

⚠️ Ça sera le samedi 19 septembre mais attention, il ne reste que 2 places !
👉 Rendez-vous dans la description de mon profil pour réserver.

Sinon, tu pourras toujours venir déjeuner chez Mariana. Le voyage te tente ? ✈️

📍Chori sur Seine
Marché de la Chapelle (dit "Marché de l'Olive")
10 rue de l'Olive
75018 Paris

#boxlitteraire #litteratureargentine #choripan #dulcedeleche #mate by @chorisurseine

🇦🇷 Un goûter littéraire 100% argentin !

C'est ce que @chorisurseine et moi on te propose le samedi 19 septembre à Paris.

👉 Rendez-vous dans la description de mon profil pour réserver ⚠️ Seulement 10 places disponibles !

#litteratureargentine #boxlivresque #evenementlatino by @chorisurseine

Derrière chaque empanada, il y a du temps, du travail et beaucoup d’amour. 🥟

Des cuissons lentes, des produits bruts, une pâte préparée maison et surtout : rien de surgelé, rien de tout fait.

Chez Chori, on fait tout de A à Z pour que chaque empanada ait vraiment le goût du fait maison. 🇦🇷 by @chorisurseine

🍽️ Cuisine argentine

Des saveurs qui nous font voyager sans quitter le quartier.
Ici, chaque plat raconte une histoire, un héritage, une passion transmise à table.

Crédit photo : Ludivine Boizard / Ville de Paris by @chorisurseine

Être une femme dans la restauration :
prendre des décisions, porter des caisses, gérer le rush, diriger une équipe, créer, tomber, recommencer.

Et surtout : ne jamais s’excuser d’être là. 💅🏻

Disclaimer : évidemment, je ne pense pas que ce soit un métier d’homme. Mais malheureusement, il n’y a encore pas assez de femmes en cuisine. 💪👩‍🍳
#Cheffe #femme #cuisiniere by @chorisurseine

Le cadre est là. L’ambiance aussi 🔥🔥

Il ne manque qu’une chose… vous !

Privatisation du food corner pour vos anniversaires, événements pro, soirées entre amis ou grandes occasions.

Maintenant, c’est à toi de réserver.
#Privatisation #streetfoodargentine #traiteurparis by @chorisurseine

Bonne rentrée à tous !

On vous attend au marché 🩵 by @chorisurseine