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Daily FnBㅣ데프브😋

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Daily F&B 매일 찾아보는 미식 소식
먹고, 마시고, 교류하는 국내 최대 F&B 커뮤니티
협업 문의 : [email protected]
👇🏻세미나 & 강의신청

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📌 데프브 유튜브 PD 채용 공고
데프브(Daily FnB)는 외식업 종사자와 사업자를 위한
콘텐츠·교육·커뮤니티·비즈니스 프로그램을 운영하고 있습니다.

인스타그램을 넘어 유튜브 채널을 본격적으로 성장시키기 위해
콘텐츠 기획부터 촬영, 진행, 채널 운영까지 책임질 PD / MC를 찾습니다.

📋 주요업무
- 외식업·F&B·창업 관련 유튜브 콘텐츠 기획
- 출연자·브랜드 섭외 및 인터뷰 구성
- MC로 출연 및 인터뷰 진행
- 촬영 현장 디렉팅
- 편집 방향 및 최종 콘텐츠 퀄리티 관리

📋 자격요건
- 신입 / 경력 1년 이상 ~ 3년 이하
- 유튜브 콘텐츠 기획 및 제작에 관심이 높은 분
- 카메라 앞에서 직접 진행이 가능한 분
- 인터뷰와 사람 만나는 것을 즐기는 분
- 콘텐츠 주제·제목·썸네일 기획에 강점이 있는 분
- 결과물을 끝까지 책임지고 완성할 수 있는 분
- 조회수 등 콘텐츠 성과를 분석하고 개선할 수 있는 분

📋 우대사항
- 유튜브 PD 또는 콘텐츠 PD 경험
- 유튜브 채널 운영 경험
- MC·인터뷰·출연 경험
- 영상 촬영 및 편집 가능자
- F&B·외식업·창업·브랜드 비즈니스에 관심이 높은 분

📋 데프브가 찾는 사람
단순히 영상을 제작하는 PD가 아니라,
데프브 유튜브의 기획자이자 MC가 되어
채널 자체를 하나의 미디어 브랜드로 성장시킬 사람
을 찾습니다.

📋 제출 서류
- hi@dailyfnb.kr 이메일 접수
- 이력서 및 포트폴리오
- 즐겨보는 유튜브 채널 3개
- 데프브에서 만들고 싶은 유튜브 콘텐츠 아이디어 3개

🏠 근무조건
• 고용형태 : 정규직(수습 3개월)
• 급여 : 연봉 3,000만원
• 근무지 : 서울 종로구 새문안로 92 광화문오피시아빌딩

🛎️ 유의사항
• 입사지원 서류에 허위사실이 발견될 경우, 채용확정 이후라도 채용이 취소될 수 있습니다.

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잘되는 가게는 하나만 잘해서 만들어지지 않습니다.

공간에 얼마를 투자해야 할지,
어떤 메뉴를 팔아야 이익이 남을지,
어떻게 한 매장을 넘어 사업으로 성장시킬지.

각자의 분야에서 직접 결과를 만들어온 F&B 고수 3인의 실전 노하우를 3주에 담았습니다.

📌 3주 집중 실전 클래스

1주차 | 11.16(월) — 공간
공지온 · 스튜디오 공존 대표
돈 버는 공간을 짓는 법

2주차 | 11.23(월) — 메뉴·운영
이정혁 · 철산장 대표
팔리고 이익이 남는 메뉴를 만드는 법

3주차 | 11.30(월) — 외식기획
이도원 · ANUM 대표
장사를 넘어 사업으로 확장하는 법

📍 덕수궁 디팰리스 3F 다목적실
🕖 매주 월요일 19:00–21:00
👥 선착순 15명
💳 수강료 80만원

잘되는 가게를 만드는 기준.

🔗 신청은 데프브 프로필 링크에서 가능합니다. by @daily_fnb

#광고
이탈리아의 맛을 담은 브랜드, Vitto 론칭 현장 🇮🇹

삼성웰스토리가 국내 최초로 선보이는
이탈리아 식자재 브랜드 Vitto(비토)
론칭 현장에 데프브가 다녀왔습니다.

[오늘 경험한 Vitto 식자재]
❶ 발사믹 글레이즈
❷ 토마토 | 홀 필드 토마토 · 토마토 프론토
❸ 올리브오일 | 엑스트라버진 올리브오일 · 올리브 포마스 오일
❹ 파스타 | 스파게티 · 스파게티니

샐러드와 핑거푸드, 토마토 스파게티까지
Vitto 식자재로 완성한 메뉴를 현장에서 바로 맛볼 수 있었습니다.

현장 이벤트에 참여하고
집에서 즐길 Vitto 제품까지 한가득 챙겨온 하루.

이탈리아의 맛, 이제 집에서도 간편하게.
가장 먼저 맛보고 싶은 Vitto 식자재를 댓글로 남겨주세요 🫡

#데프브 #삼성웰스토리 #Vitto #비토
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영국 소시지 아저씨, 소금집과 함께 한국에 옵니다 🌭

알고리즘을 타고 한국인 댓글이 쏟아졌던
영국 브리스톨의 수제 소시지 브랜드 SOSIJ(@sosij_uk)가
샤퀴테리 브랜드 소금집(@salthouse_official)과 공식 협업을 발표했습니다.

SOSIJ의 레시피에 한국적인 감각을 더한 한정판 소시지 3종으로,
서울 소금집에서 직접 생산합니다.

11월 11일 온라인 판매를 시작으로
서울 안국과 제주 맥파이 브루어리(@magpiebrewing)에서 팝업도 열립니다.
두 곳 모두 재료가 소진되면 마감되니, 방문 계획이 있다면 일정을 꼭 확인.

🗓️ 온라인 11/11(수) 14:00 / 소금집 공식몰
🗓️ 서울 팝업 11/12(목) 11:00~ / 소금집 델리 안국점
🗓️ 제주 팝업 11/14(토) 12:00~ / 맥파이 브루어리 (제주)
✅ 팝업은 재료 소진 시 마감

영국 아저씨 소시지 함께 즐길 친구 태그하기 @@

Source by @sosij_uk
#데프브 #SOSIJ #소금집 #소시지팝업 #맥파이브루어리
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150만 외국인 유튜버가 매긴 한국 버거 등급표

구독자 150만 유튜버 조시 슬래빈(@jjslavin)이 한국에 있는 버거 체인 8곳을 직접 먹어보고 등급을 매겼습니다. 한국 체인 4곳과 미국 체인 4곳에서 한국에서만 파는 버거를 하나씩 골라, 가장 저렴한 것부터 가장 비싼 것 순서로 먹었습니다. 확인하고 싶었던 건 하나, 돈을 더 내면 정말 더 맛있느냐는 것.

[한국 버거 티어표]
S | 맘스터치 · KFC
A | 프랭크버거 · 쉐이크쉑
B | 맥도날드 · 버거킹
C | 노브랜드버거 · 롯데리아

최상위 S를 받은 두 곳은 모두 치킨 버거.
가장 비싼 쉐이크쉑은 A,
가장 저렴한 노브랜드버거와 롯데리아는 나란히 C.

여러분이 생각하는 S등급 버거는 어디인가요?

※ 유튜버 개인의 취향을 기준으로 매긴 등급이며,
가격은 매장과 시기에 따라 다를 수 있습니다.

Source by @jjslavin | Youtube
#데프브 #햄버거 #버거티어 #맘스터치 #KFC
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제니가 고른 김밥, 뉴욕에서 줄 서서 먹는 김밥.

제니(@jennierubyjane)가 공개한 몽클레르 화보 비하인드 사진 속 김밥 한 상자. 그 정체는 뉴욕 웨스트빌리지의 김밥 팝업 TBD 김밥(@tbdgimbap).

미쉐린 3스타 스시 셰프 마사 타카야마 밑에서 경력을 쌓고
핸드롤 바 나미노리를 운영 중인 이지한 셰프(@chefjihanlee)가
어머니가 싸주시던 불고기 김밥을 떠올리며 시작한 곳.
김밥을 '한국식 스시'가 아닌 하나의 한국 음식으로 알리고 싶었다고 합니다.

3월 중순부터 8월까지 하루 약 350줄을 만들었고,
대부분 오후 4시면 품절될 만큼 인기를 끌었습니다.
팝업은 마무리됐지만, 현재 맨해튼 정식 매장 오픈을 준비하고 있습니다.

뉴욕에 간다면 가장 먼저 먹어보고 싶은 김밥은?

Source by @jennierubyjane @tbdgimbap @chefjihanlee
#데프브 #제니 #김밥 #TBD김밥 #뉴욕맛집
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고급 오니기리를 찾고 있다면. 고코.

광화문역과 경복궁역 사이에 있는 고코 본점(@gokoseoul).
생활의 달인에 출연한 사장님이 주문과 동시에 밥을 손으로 다듬어
오니기리를 쥐어주는 곳.

자리에 앉으면 따뜻한 물수건과 대게 육수로 낸 국물부터 나옵니다.
메뉴는 6가지 맛의 오니기리와 가라아게.
무겁지 않게 점심 한 끼를 해결하려는 직장인에게 딱 맞는 구성.

데프브 원픽은 소고기 트러플 오니기리.
윤기 도는 고슬한 밥에 고기 토핑과 바삭한 김이 어우러지고,
갓 튀긴 가라아게는 레몬을 뿌려 한입 베어 물면 육즙이 터집니다.

오니기리 1개가 밥 반 공기 정도라 양에 맞게 골라 주문하면 됩니다.
퇴근길에 다시 들러 참치마요, 낙지탕탕젓갈까지 맛봤을 만큼 생각나는 맛.

광화문, 경복궁 직장인 분들은 점심 또는
퇴근 후 간단한 맥주와 함께 꼭 방문해보세요.

📍 서울 종로구 사직로8길 34 1층 144호
⏰ 10:00-15:00 (월요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감)

#데프브 #고코 #광화문맛집 #경복궁역맛집 #오니기리
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#제작지원 꽝 없는 룰렛 이벤트, 사람들이 잘 몰라요

손님이라면 안 할 이유가 없는데,
정작 매장 밖에 지나가는 손님은 아무도 모릅니다.

배너 하나 세우고 싶어도
장사하다 보면 늘 뒷순위로 밀리는 게 현실.

그래서 주백순대국보쌈(@seohee.gram)사장님과
비즈하우스(@bizhows)로 직접 만들어 봤습니다.
템플릿 고르고, 문구 바꾸고, 룰렛 사진 한 장 바꾸는 시간은 단 5분 12초.

디자인을 몰라도, 배너 1장만 필요해도 비즈하우스는 괜찮습니다.
배송까지 하루면 매장 앞에 이벤트 배너 완성.

🎁 1만원 무료 쿠폰 받는 법 🎁
① daily_fnb 프로필 링크
② 쿠폰 페이지
③ 가입 후 다운로드

지금 데프브 프로필 링크를 통해 처음 가입하면
바로 사용하실 수 있는 1만원 쿠폰까지 받아가세요 :)

Source by @bizhows
#데프브 #비즈하우스 #주백순댓국 #홍보물제작
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오싹한 할로윈, 버거를 코스로 즐긴 주말 🎃

르프리크(@le_freak_korea) 용산의 BURGER COURSE WEEKEND가
할로윈 에디션으로 돌아왔습니다. 전명호 셰프(@kokiristeve)가
가을 제철 재료와 할로윈 분위기를 담아 준비한 다섯 가지 코스.

구운 단호박 샐러드와 구운 밤 수프로 시작해
비프 타르타르, 미니 치킨버거 2종,
유령 모양의 스푸키 베이크드 알래스카까지.

10월 31일부터 11월 1일까지, 단 이틀간 열린 2인 코스.

다음 시즌인 르프리크의 크리스마스 버거 코스 또한 기대가 됩니다.

━━━━━━━━━━━━━━
🎁 [데프브 팔로워 이벤트]

크리스마스에 맛보고 싶은 버거 코스가 있다면
댓글로 남겨주세요 🎄

추첨을 통해 2분께
르프리크 크리스마스 버거 코스 2인 식사권을 드립니다.
(당첨자 1인당 2매, 총 2팀)

전명호 셰프님이 기획에 반영하실 수도..?
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📸 데프브M @le_freak_korea

#데프브 #르프리크 #르프리크용산 #버거코스위켄드 #할로윈
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같이 먹던 훠궈, 왜 다들 1인 브랜드를 낼까?

중국에는 혼자 하기 어려운 일을 단계별로 정리한 ’국제 고독 등급표‘라는 농담이 있습니다. 그중 5단계가 ’혼자 훠궈 먹기‘일 만큼, 훠궈는 여럿이 둘러앉아 먹는 음식.

그런데 최근 훠궈 브랜드들이 잇달아 1인 브랜드를 내놓고 있습니다.
하이디라오(@haidilaokorea)는 10월 현대백화점 판교점에 1인 전용 브랜드
’훠궈 하이파이브(@hifive_korea)‘를 오픈 했습니다.
용가회전훠궈(@loonger_korea), 호랑회전훠궈(@horang_huoguo),
기린1인용회전훠궈(@chilin_shabu)처럼
자리마다 1인 냄비를 두는 회전훠궈 매장도 빠르게 늘고 있습니다.

배경에는 달라진 혼밥 문화가 있습니다.
1인 가구는 전체 가구의 36.6%로 역대 최고이고,
1인 외식 예약도 1년 새 38.1% 늘었습니다.

이 흐름에 정지선 셰프(@chef_jisunjoung)도 합류.
FG와 함께 1인 훠궈 중심의 중식 브랜드
텐텐라이(@tiantianlai_official)를 선보였습니다.
1호점은 서울이 아닌 부산 롯데백화점 부산본점.

혼밥은 이제 끼니를 때우는 일이 아니라 하나의 외식 시장.
나눠 먹던 메뉴까지 1인분으로 포셔지셔닝이 되는 중.

Source 각 사진별 기입
#데프브 #1인훠궈 #텐텐라이 #정지선셰프 #하이디라오
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#광고 장원영 펩시, 드디어 출시한다!?🥤
최근 장원영의 인스타그램 피드에 등장해 눈길을 끈 펩시의 신제품,
‘펩시 프리바이오틱’이 11월 2일 출시됩니다.

웰니스 트렌드 중 하나인 ‘파이버맥싱(Fibermaxxing)’
일상 속 식이섬유 섭취를 적극적으로 늘리는 새로운 식습관인데요.

이러한 트렌드에 맞춰 출시되는 펩시 프리바이오틱은 한 캔에 식이섬유 2.5g을 함유했으며
제로슈거에 산뜻한 요거트향을 더해 청량감을 더했죠.

식사 후 즐기는 가벼운 한 캔이 더 가볍고 상쾌해졌습니다.

식이섬유와 새로운 맛을 더한 펩시 프리바이오틱을 11월 2일부터 만나보세요.
🥤

#펩시 #PEPSI #펩시프리바이오틱 #Fibermaxxing

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달콤한 고구마 고르는 법

겉모양만 보고 고른 고구마가 퍽퍽하기만 했던 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다.
고구마의 단맛은 품종, 수확 후 저장 상태, 그리고 조리법이 좌우합니다.

마트에서는 단단하고 묵직하며 상처 없는 것을,
품종은 원하는 식감에 맞춰 고르는 게 기본.

집에서는 찌기보다 굽기를 추천.
농촌진흥청 실험에서 호감미 품종은 찐 고구마 27.2브릭스,
에어프라이어로 구운 고구마 37.8브릭스로 측정.
보관은 냉장고 대신 13~15도의 서늘한 곳에.

꿀고구마 vs 밤고구마, 여러분의 선택은? 🍠

Source 각 장별 기재
#데프브 #고구마 #군고구마 #고구마고르는법 #꿀고구마
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