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Danielle Cabrini

@danielle.cabrini

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Professora | Pesquisadora | Extensionista @ufesoficial
〽️ Alimentação e Cultura | Políticas Públicas
🗣️ Popularização da Ciência
🌱 Líder @labcult.ufes

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Novos tempos exigem novos olhares da ciência sobre as Políticas Públicas.

Carol Bacchi propõe uma análise das narrativas das políticas e programas a partir do pós-estruturalismo e o ponto de partida é a questão: “What’s the Problem Represent to be?”.

A pergunta batizou o método
| WPR approach to policy analysis |

Se você tem interesse em políticas públicas ou tem curiosidade sobre o método, me manda uma mensagem.

🔸 Vamos conversar?
. by @danielle.cabrini

Já tinha pensado nisso? Gosto da definição sucinta e precisa de Massimo Montanari, no livro Comida como Cultura:

“a comida se apresenta como elemento decisivo da identidade humana e um dos mais eficazes instrumentos para comunicá-la.”

Esse tema me fascina! 🤩 Primeiro porque, de fato, a comida tem lugar central na minha identidade e expressão pessoal no mundo. Depois, porque é matéria prima do que escolhi como ofício e carreira.

Esse papo aqui também é um spoiler do meu encontro amanhã com a turma da UFBA, um convite especial da amiga @policmartins 🍃 Estou animada!!

🌾 E você? Me conta como a comida “conversa” com quem você é e com a sua história de vida? Quero saber!
. by @danielle.cabrini

Nosso trabalho é democratizar a vida. __ Silvia Federici 🌟🇧🇷 by @danielle.cabrini

Há algum tempo, pratos como pé de galinha, rabada, moela e outros alimentos populares tinham preços mais acessíveis. Por isso, estavam presentes nas mesas de grande parte da população brasileira. No entanto, os preços desses ingredientes vem aumentando, e seu contexto social também mudou: hoje eles já são encontrados em restaurantes, preparados de forma sofisticada.

A equipe do TVE Revista conversou sobre o tema com a professora e nutricionista Danielle Cabrini, que pontuou que essa mudança também afasta esses alimentos do que eles significam para a sociedade, apagando sua história e pertencimento.

Quer assistir à reportagem completa? Ela está disponível no TVE Revista de hoje (01), em nosso canal do Youtube.

#TVEES #TVEEspiritoSanto #TVERevista #Gourmetizacao #Alimentacao by @danielle.cabrini

Nossas homenageadas do Dia Internacional da Mulher. ✨🤍

Tive a honra de homenagear essas cinco mulheres incríveis durante a sessão do Dia Internacional da Mulher da @camaramunicipaldevitoria 💜

Essa homenagem é um gesto gesto simbólico de reconhecimento da força e da trajetória dessas mulheres. Neste ano escolhi mulheres que se dedicam a educação, a ciência e a pesquisa. E com seus trabalhos tem inspirado meninas e mulheres a sonhar e a realizar.

E prestei essa homenagem também à minha mãe, Eliana Coser, mulher extraordinária que me inspira todos os dias e a quem devo tudo o que sou.

Agradeço de coração à Adriana, Danielle, Mônica, Sônia e à minha mãe por aceitarem o convite do nosso mandato. E não posso deixar de agradecer ao presidente Anderson Goggi pela surpresa e homenagem que fez a nós, vereadoras.

Que possamos seguir celebrando, reconhecendo e valorizando cada mulher que, com coragem e amor, faz a diferença em nossas vidas e na nossa cidade! ♥️ by @danielle.cabrini

🎙️| Convidadas confirmadas!

Amanhã (03/06), estreia o primeiro episódio do podcast do projeto Ciência que Move Políticas:
“O que as políticas públicas dizem (e não dizem) sobre obesidade?”

Para essa conversa, receberemos:
✨ Profa. Dra. Danielle Cabrini (Líder: LabCult/UFES)
✨ Profa. Dra. Glauce Costa (Líder: VigSUS/UFV)

Um episódio para refletir sobre obesidade para além da responsabilização individual, discutindo políticas públicas, desigualdades sociais, interseccionalidade e os desafios do cuidado em saúde no Brasil.

Porque compreender a obesidade também exige olhar para raça, gênero, renda, território e acesso a direitos.

🗣️ Ciência e políticas públicas em diálogo para pensar caminhos possíveis de transformação social.

⏰ O episódio será lançado amanhã (03/06) às 12:00h no Spotify.
Fique de olho nas nossas redes e plataformas!

💬 Já manda este post para alguém que vai gostar de acompanhar essa discussão! by @danielle.cabrini

📍Um dia muito especial!

Hoje tive a oportunidade de participar de um evento em homenagem ao Turismólogo, refletindo sobre como a gastronomia, a cultura e as vivências podem transformar viagens em experiências únicas e memoráveis.

O momento se tornou ainda mais especial por ser a primeira vez que eu e minha irmã nos encontramos em um evento que conectou nossas profissões em um tema em comum: o turismo.

E, para tornar tudo ainda mais marcante, ela foi uma das palestrantes do evento, compartilhando conhecimento e experiências sobre esse universo que tanto nos conecta.

Arrasou @danielle.cabrini. Você POCOU....
Obs: estava infiltrado na plateia e só ouvi elogios enquanto você deu uma aula. 🥰 by @danielle.cabrini

cenas cotidianas em Vitoríssima: bossa e pura poesia 🌬️ by @danielle.cabrini

🏜️🐫🇲🇦 SAHARA DESERT • 2026 by @danielle.cabrini

R I O T A P A J Ó S | 2 0 2 6

A exuberância do Brasil me emociona.

Esta é a primeira vez que meus pés pisam o chão do Norte e meus olhos podem admirar tamanha beleza e grandiosidade.

O meu coração sorri para a cosmologia deste território, minha alma reverencia a sua sabedoria e coloco-me aprendiz.

Que honra. Que dádiva. A vida presta ❤️‍🔥🇧🇷 by @danielle.cabrini

Lançamento! ✨ ➡️ @nectar_uerj by @danielle.cabrini