Instagram story viewer> @dikosham> Posts

Динара Молдахметова

@dikosham

3.8K

followers

3773

following

Делюсь своим творчеством в отдельном аккаунте - @dizhan_astana

POSTS STORIES REELS

СОХРАНЯЙТЕ СЕБЕ РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ЛЕПЕШЕК! 🚩
И ЖМИТЕ ❤
.
Итак, просили рецепт - делюсь:
.
200-300 мл скисшего молока комнатной температуры.
Именно скисшего, когда оно загустеет, как творожистая масса такая, само скиснет, но не кислое молоко. Я иногда специально оставляю кружку молока 🥛 на окне, чтоб оно "испортилось")) Приготовьте миску с просеянной мукой, у меня это обычно 1 кг муки высшего сорта. 🍚 Посередине сформируйте большую ямку, чтоб вливать смесь. Нужно еще 1 яйцо🥚.
.
Переливаете ваше скисшее молоко в емкость побольше, допустим, баночка (потом поймете, зачем).
Добавляем сахар, соль по вкусу, ложку растительного масла, хорошо все перемешиваем. Теперь всыпаем сюда чайную ложку соды 🥄 и снова тщательно перемешиваем. Смесь начнет увеличиваться в объеме за счет реакции соды.
Тут же начинаем замешивать тесто. Не ждите, когда смесь осядет, вливайте сразу, как началась реакция. Я думаю, это влияет на воздушность теста.
Сюда же разбиваем яичко и начинаем тщательно вымешивать.
Принцип замеса такой: жидкость постепенно забирает в себя муку, я сначала как миксером круговыми движениями пальцем замешиваю, чтоб мука смешивалась со смесью постепенно, увеличивая количество муки в тесте. Когда оно уже как густая сметана, начинаете обычный замес.
Но нужно вовремя остановиться, чтоб тесто оставалось мягким и нежным, тогда лепешки поднимутся и будут воздушными.
Все, сформировали шарик, обсыпали мукой, выложили на стол и прикрыли перевернутой миской. Оставим на 15-20 минут, а пока приберем рабочее место, вымоем посуду и руки, подготовим сковороду, большую тарелку для готовых шелпеков, 2 вилки. Если у вас электроплита, то за 10 минут уже можно поставить сковороду с маслом нагреваться.
Теперь раскатывайте тесто, как вам удобно - на 7 шелпек или одним большим слоем и потом нарезать ромбами, как на моем фото в карусели. Раскатывайте не тоньше 5-7 мм. Жарим в раскаленном масле.
Вот и все, приятного аппетита! 🥞
.
Напишите потом, как у вас получилось, мне очень интересно!
#жетішелпек #рецепт_шелпек_от_Динары
#лепешки #асболсын by @dikosham

Друзья, скоро учебный год начинается, а вместе с ним и новый сезон у всех спортсменов. Обращаюсь к вам с предложением:
Заказывайте у меня спортивную форму, мы шьем почти для любого вида спорта, а также брендированные футболки и флаги. Сделаем дизайн, отошьем пробный образец, если надо.
🎽👨🏻‍🫯‍👨🏼⛹🏻‍♂️🤾🏻‍♀️🧘🏻🤸‍♂️⚽️🏀🎾🏐🏈🏒🏸🏓
🏳️🏴🚩🏁🇰🇿🇨🇦🇰🇬🇩🇯🇭🇳🇬🇦🇬🇧
Я с недавнего времен являюсь региональным представителем компании Альприма, @alprima.kz которая известна среди хоккейных клубов страны и не только. Мы шьем форму для Барыса, Кулагера, Сарыарки, Номада, сборной РК и многих других клубов. Так же отшиваем для игровых видов спорта, легкоатлетов, штангистов и многих друг х спортсменов. Большой опыт работы со спортшколами, акиматами и корпоративными клиентами.
Короче, пишите мне на ватсап или звоните, все расскажу, если удобно - приеду и покажу образцы, вышлю буклет о компании.
Офис находится в Астане на Сейфуллина 5.
Хочу быть вам полезна! by @dikosham

Восточный Казахстан в этот раз порадовал дорогами. С Астаны до Усть-Каменогорска, потом в Серебрянку, в Риддер, Тұғыл, Байтоғас, Зайсан - родные края повидали с кайфом. Огромное спасибо доче за доверие, ездили на ее машине. @aliyamol 🙏🙏🙏 by @dikosham

Байтоғастағы пляж бүгін керемет! Көлдің суы сүт, құмы ыстық, жел жоқ. #байтоғас by @dikosham

Наш отпуск в Восточном Казахстане начался с поездки на Бухтарминское водохранилище.
Глаз радуется, сердце поет, ничего не болит, рот не закрывается, душа летает!
#восточныйказахстан #eastkazakhstan by @dikosham

Впервые была на Шымбулаке🏔️, поднялись на фуникулере до самой высокой станции, видели снег в июне, дышали горным воздухом, это было прекрасно!
Спасиьо друзьям и семье за эту поездку❤️

Кстати, если у вас есть документ, что вы являетесь пострадавшим от семипалатинского полигона, то билет на канатку бесплатный. #шымбулақ by @dikosham

Сегодня посетили @eurasbook Мы каждый год ходим и покупаем книги в домашнюю библиотеку.
Огромный ассортимент и много участников издательств - наших и из других стран. Выставка проходит в Президентском центре, будет до воскресенья.
Найдите время и сходите с детьми!
#Книжнаявыставка #eurasbook2026 by @dikosham

🤲🤲🤲
Рамазан айында үйге туыстарды шақырып ауызашар бердік. Келген қонақтарымыз түгел келіп, Атыраудан мамамды шақыртып, бір көңілдерін көтеріп қойдық.
Өзіміз де баладай қуанып, үлкендердің батасын алуға асығып, еске алғанда сағынатындай кеш өткіздік.
Ораза қабыл болсын!
Отбасымыз аман, еліміз тыныш болсын🙏
Видео @erzhanoova__
#ораза2026 by @dikosham

Жақсы десем - көз тиема,
Жаман десем - сөз тиема,
Құдай бересалған деп жүре берейік🥰🥰🥰
#байжігіт by @dikosham

Байжігіттен сәлем!
#Өскемен by @dikosham

Бір тал әдемі сары жапырақ …
Осы аудио ұнады))
👏👏🍂🍁🍂🍁😀😀 by @dikosham

Мне 49 🥳
С утра родители рассказывали о дне моего рождения:
Они тогда молодые, 21-22 года. Жили в Ука на кирзаводе в съемной комнате у русской бабушки. Занимались побелкой, готовились к родительству. Им помогали братья, молодежь, короче.
Пока парни белили, мама ходила “помогала”. Настал момент Х, а в доме и у соседей нет телефона. Папа как был в домашней одежде с пятнами от извести, побежал на аэропорт, звонить в скорую с телефона автомата. Маму привели к родственникам в барак, откуда ее забрала скорая. Мужики собрались, приехали в гостиницу “Усть-Каменогорск”, где остановились братья. Младший из них Файзолда, как раз поступил после 8 класса в сельхозтехникум.
Короче, звонят в БСМП, а я уже родилась 🐣
Побежали в гастроном “Весна”, купили белого чехословацкого вина, принесли в номер, а бокалов нет. Так что обмывали меня белым сухим из цветочной вазы! 🥂
Еее өмір. Сол кезде әкеммен бірге қуанышын бөліскен жап-жас нағашы ағам Серік пен әкемнің інісі Сапиолда марқұм болып кеткен.
Жизнь такая штука - все рядом. Но она продолжается! Родителям поклон и благодарность за эту жизнь! ❤️❤️❤️❤️❤️ by @dikosham