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El Aljibe

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Potosí y Ñuflo de Chávez
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#identidadytradicion #santacruzbo #elaljibecomidatipica #turismo #saraoidentidaytradicion by @elaljibe
Rescatar las recetas de antaño y preservar la memoria cruceña viva, es una hermosa forma de regalar amor a Bolivia. 👨‍🍳🍲✨ Le abrimos las puertas de nuestro Salón del #Cariñito al chef y gestor cultural @javierlibera, nominado por @yoluisdaniel, quien ha dedicado su vida a proteger, documentar y difundir la riqueza de la identidad de nuestra tradición gastronómica. #SalónDelCariñito #CasaReal by @elaljibe
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Hay escenarios que te esperan. ❤️ Si llevás la danza en el corazón y sos mayor de 18 años, sumate a las audiciones para formar parte del elenco estable de danza folclórica del Oriente Boliviano. 📅 17 de julio de 2026 🕖 19:00 a 21:00 📍 Calle Arenales #351 Porque nuestras tradiciones siguen vivas cuando las bailamos. 📲 Más información e inscripciones al WhatsApp 600 008 773. Bajo la dirección artística de Gonzalo Canedo, Alex Frías y Mauricio Banegas. by @elaljibe
One thing I’ve learned while traveling is that food tells you a lot about a place. The problem is that when you’re only in Santa Cruz for a few days, it’s impossible to try every traditional Camba dish. There are simply too many of them and not enough meals. So when I found a degustation menu in @elaljibe that serves 12 mini dishes and 3 local drinks in one sitting, I thought it would be the perfect crash course in the flavors of eastern Bolivia. From sopa de maní and majao de pato to surubí 🐟 and even chicharrón de lagarto (yes, that’s caiman 🐊), it gave me a chance to try a little bit of everything. My personal favorites were the sopa de maní, surubí de la abuela, majao de pato, and the chicharrón de lagarto. What I like about experiences like this is that they help you discover what you really enjoy, so when you order a full-sized meal later, you already know what to look for. My verdict? Come hungry! Have you ever tried Camba food? Which dish would you go for first? 📍El Aljibe, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia 🇧🇴 by @elaljibe
#comidatípica #laesquinadelatradicion #elaljibe #javierlibera #elaljibecomidatipica by @elaljibe
¡Memorable Larga noche de los museos! Abrimos las puertas para que puedan darle un vistazo a este gran sueño que sigue construyéndose día a día. En julio abrimos puertas y te queremos ver ahí, disfrutando de esta Casa Cultural que llega para compartir contigo lo mejor de la identidad, sabor y tradición del oriente boliviano 💚 Infinitas gracias a Eduardo Cespedes, Pitágoras, Karina Morienda, Elena Savaleva, Verónica Mendívil y al Ballet Querembas por ser las y los artesanos, artistas y bailarines que nos acompañaron en esta nochesanga de festejo y agradecimiento, como al equipo de El Aljibe y a las voluntarias que hicieron posible esta apertura 💫 ¡Gracias pueblo bello! #santacruz #cultura #tradicion #entretenimiento #gastronomia by @elaljibe
¿Notaste que las casas antiguas de Santa Cruz son incluso más frescas que las modernas? No es casualidad.🤓 Antes se diseñaba para el clima: Aleros, patios, techos altos y ventilación cruzada. No era estética, era lógica. Hoy se copian tendencias sin tomar en cuenta el contexto, pero la buena arquitectura no es moderna o antigua… es la que entiende dónde está. Escríbenos y diseñemos tu proyecto desde cero adecuado a tus necesidades. 📞Joseff Studio 7663-9327 Gracias especiales al @elaljibe por este espacio 💚🤍 #joseffstudio #arquitectura #Arquitectura360 by @elaljibe
Te esperamos esta Larga noche de museos para que seas parte del inicio de un sueño. Abrimos las puertas para que tengas un primer vistazo de tu nuevo lugar favorito en Santa Cruz ✨📍Calle Arenales 351 #santacruz #arte #larganochedemuseos #cultura #entretenimiento by @elaljibe
#santacruz #comidatípica #laesquinadelatradicion #gastronomiacruceña #javierlibera by @elaljibe
@elaljibe @ong.cepac @fcbcbosquechiquitano #comerico #comebien #chiquitania #menuchiquitano by @elaljibe
El chef Javier Libera nos espera en @elaljibe con un menú de autor utilizando los productos de la chiquitanía. Coctel de pitón. Sopa de joco. Keperí con pipién. Helado de totaí. . Un menú creado en apoyo a nuestro Bosque Chiquitano como destino gastronómico 2026 . . . . . #foodie #food #bosquechiquitanodestinogastronómico by @elaljibe

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