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Fuegos Festival

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🔥 Um festival diferente de tudo o que BH já viu, um culto à gastronomia no puro fogo.
🔥 A Energia do Fuegos 2024 ⬇️

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O Fuegos Festival é autêntico, é rústico, é um encontro dos amantes da gastronomia feita no puro fogo.

Nossos assadores já estão prontos para te levar de volta às nossas raízes! 🔥

FUEGOS 2024

🗓️ 25.maio
🕟 14h às 22h

Realização: @cumbucca
#fuegosfetival #fuegos2024 by @fuegosfestival

A energia do FUEGOS 2023 🔥

O maior Fuegos da história reuniu a cultura alimentar de todas as regiões do Brasil, representadas por grandes nomes da gastronomia. O destino Belo Horizonte agora ganha um festival gastronômico com grande potencial turístico no seu calendário.

✅ Agora a missão é outra, e o Fuegos 2024 possui um novo modelo estabelecido. Estejam preparados para reviver momentos, e protagonizar novos...

🙏🏽 O nosso verdadeiro agradecimento a todos vocês que cuidam e se preocupam com o nosso fuegos, Obrigado pelo carinho e respeito com o nosso trabalho. Aqui nós escutamos vocês!

VOLTAREMOS ÀS NOSSAS RAÍZES!

#fuegosfestival
@cumbucca by @fuegosfestival

Você também está com saudade do último fim de fuegos?
Foram mais de 2.500 pessoas, 8 horas de evento e 8 toneladas de alimentos e 10 mil litros de bebidas. Os 36 assadores levaram o melhor da gastronomia do fogo às mais de 30 estações, números que tornaram esse o MAIOR FUEGOS DA HISTÓRIA no Parque da Gameleira.
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Além disso, o Fuegos também movimentou 1.800 empregos, 1,5 tonelada de doações e impactou mais de 3 milhões pessoas nas mídias.
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Obrigado a todos que tiverem com a gente nessa edição histórica!
Nos vemos em 2023!
#fogo #brasa #chama #gastronomia #churrasco #parrilla #comida #oquefazer #festival #fuegosfestival by @fuegosfestival

E aí, tá sabendo desta novidade de dar água na boca? Chegou o queijo minas fatiado da Itambé! Convidamos o @amaralmaral para fazer um delicioso tostex com muita vitamina Uai! Vô Kerê! Experimente! by @fuegosfestival

Flat Iron, por @leonardopaixao

Há quem diga que o flat é a descoberta do século, um experimento em laboratório de ciência em 2001 que transformou o universo da carne. Outros, a preferem ao filé mignon pela textura e sabor, é o nosso caso! 🔥

A brigada de Leo bateu o recorde do Fuegos em serviço por minuto, e trouxe a proteína angus certificado da @carapreta.oficial com baroa assada e um molho secreto que rendeu comentários. “Ëstava desmanchando e explodia de sabor na boca”, comentou uma turista.

Parabéns CaraPreta pelos seus 5 anos de existência, Minas Gerais agradece! 🎉

#fuegosfestival #gastronomia #fogo #carapreta5anos #carapretacarnesnobres by @fuegosfestival

Porque o Rock?

O Rock é a nossa raíz, nascemos com criatividade para ser um estilo diferente, e construímos uma comunidade que respeita as tribos e os seus cultos. E assim criamos um modo de vida que nos permite marcar um encontro em volta do místico fogo para celebrarmos a amizade e a boa comida. Tipo como em um sonho que não se sonha só, tipo como nas canções!

Então bote outra moeda na jukebox, amor. Então venha, leve o tempo que precisar e dance comigo… Eu amo o rock ‘n roll ! 🔥☠️🎸

#rocknroll #diadorock #fuegosfestival #fogo #brasa #chama

📸 @bsfotografias + arquivo Fuegos by @fuegosfestival

Cozinha de Tropeiro, por @flavioxapuri

A Cozinha Mineira reproduzida e inspirada nas expedições que colonizaram as Minas Gerais, ainda no século 18, quando ganhou forma e conteúdo nas inúmeras fazendas do estado após o declínio das minas de ouro, prata e diamante. Durante o século 20 foi incorporada ao dia a dia dos mineiros, com sua identidade preservada até hoje.

Estudos que levaram o nosso guardião à produção de uma cena instagramável, trazendo todo o sabor da sua principal iguaria: O nosso tesouro, o porco, com a qualidade @adeel.alimentos . 🐷

Patrimômio, raízes e origens. Isso é fuegos! 🔥

#fuegosfestival #fogo #porco #cozinhamineirapatrimônio #gastronomiamineira #asemg

@cozinhamineirapatrimonio

📸 @bsfotografias @panelamineiraoficial @kohler.ph by @fuegosfestival

A ousadia de @prdrigues na sua sua estação de BANANA SPLIT CARAMELIZADA NA BRASA COM SORVETE DE IOGURTE em colab em colab com a @arado_br .

Muito trabalho e um sabor indescritível, uma das receitas mais elogiadas do festival, trazendo refrescância para todo o calor do Fuegos. 🔥

Importante lembrar que para se produzir um sorvete artesanal de qualidade são necessários insumos específicos e preciosos, que só encontramos na @ingredientesonline . ❤️

Bateu aquela saudade, queremos mais!!! 🚨

#fuegosfestival #uaisorvetes #arado.br #sorvete by @fuegosfestival

Que honra e que felicidade ver os nossos amigos chefs assadores sendo reconhecidos pela principal premiação da gastronomia nacional.

Vejam os grandes vencedores do PRÊMIO MELHORES DA GASTRONOMIA, da prestigiada @prazeresdamesa !

🏆 @casadosaulo - Chef do ano e melhor restaurante do norte
🏆 @chefbabifrazao - Chef Revelação
🏆 @jeffim_rueda - Brigada de Ouro, A casa do porco
🏆 @marcoslivi - A força da cozinha Gaúcha Solidária

Parabéns e obrigado por abrilhantar a nossa história!

Por aqui todos os nossos assadores são ESTRELAS, o Fuegos trabalha minuciosamente os convites e a curadoria para trazer uma experiência única com as maiores riquezas da cultura alimentar do nosso Brasilzão. 🙏🏽🔥

#fogo #fuegosfestival #premio #reconhecimento by @fuegosfestival

CARNE DE SOL À VÓ SINHA, por Beethoven Picuí.

Uma verdadeira experiência gastronômica vai além de uma receita. É claro que produzir uma carne de sol com um Angus da Red Beef traz uma apresentação para lá de especial, ainda que acompanhada de um tradicional vinagrete de mambuza. Mas Picuí foi além, trouxe para a estação do Fuegos as suas raízes, que o acompanhou por todo o evento, contagiando o festival com o @classeatrio . É inacreditável!

E hoje é o aniversário desse amigo querido que já entrou para a nossa família. Parabéns Picuí ! ❤️🔥

#fuegosfestival #nordeste #redbeef #culturabrasileira
📸 @bsfotografias @panelamineiraoficial @kohler.ph by @fuegosfestival

Além de muito sabor, o Fuegos Festival 2024 também foi uma grande oportunidade de aprendizagem na prática para os estudantes de Gastronomia do @senacminas. 🔥 🍖

Durante o evento, os alunos atuaram ao lado de profissionais renomados e experientes no segmento de fogo de chão, compartilhando conhecimentos únicos e vivenciando o ambiente real da cozinha rústica ao vivo. 🔝

Uma experiência pra lá de especial, que promoveu muito networking, aprendizados que ultrapassam as salas de aula e que trouxe ainda mais dinâmica e inovação para o festival. 🤩

Confira os melhores momentos!

📸 @bsfotografias__ by @fuegosfestival

O fogo é o elemento que ativa e da vida a combustão. O fogo é místico. 🔥

#fuegosfestival 2024. Voltamos às raizes, de lá não sairemos. by @fuegosfestival