Instagram story viewer> @gandom_food_cakee> Posts

گندم|فود|کیک

@gandom_food_cakee

5.3K

followers

95

following

🍰 کیک، دسر و آموزش آشپزی
👩🏻‍🍳 دستورهای ساده و امتحان‌شده
🎂 سفارش کیک خانگی (۳ روز قبل)☎️
💌 خوش اومدی به خونه‌ی گندم فودکیک

POSTS STORIES REELS

فکر کنم از بهشت اومده آنقدر که خوشمزه است😍😋

مواد لازم:
پوره کدو حلوایی ۱پبمانه
تخم مرغ ۱عدد
شکر نصف پیمانه
شیر ۱سوم پیمانه
آرد ۱پیمانه
پودر هل و دارچین نصف ق چ
گلاب و زعفران ۱ ق غ
گردو خرد شده نصف پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر رو با همزن میزنیم تا با هم مخلوط و یکدست بشه حالا گلاب و زعفران و شیر و پوره کدو حلوایی رو اضافه می کنیم و هم میزنیم تا با هم مخلوط بشه بعد گردو و دارچین و هل رو اضافه کرده و هم میزنیم در آخر هم آرد رو اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه.
داخل ماهیتابه روغن ریخته و اجازه میدیم تا داغ بشه بعد از مایع کاکا داخلش ریخته و سرخ میکنیم.

نوش جان ❤️
@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

#کویی_کاکا #کاکا #کدو_حلوایی #گیلان #رشت by @gandom_food_cakee

کیا مثل من عاشق وعده صبحانه هستن؟؟؟😋😍

مواد لازم:
سیب زمینی متوسط ۲عدد
قارچ ۵ یا ۶ عدد
کوکتل ۲عدد
گوجه فرنگی ۱عدد بزرگ
تخم مرغ ۲عدد
نمک،فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن مقداری برای سرخ کردن
@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee
طرز تهیه:
اول سیب زمینی ها با نمک و زردچوبه داخل سینی سرخ میکنیم بعد که سرخ شد میریزیم کنار سینی حالا قارچ های خرد شده رو داخل همون سینی سرخ میکنیم آبش کشیده شد قارچ هارو هدایت میکنیم کنار سیب زمینی ها حالا کوکتل هارو نصف کرده و دوباره داخل همون سینی سرخ میکنیم سرخ که شد گوجه رو ورقه ورقه کرده و کنار کوکتل ها سرخ میکنیم گوجه ها که سرخ شد تخم مرغ ها رو همون کنار گوجه ها نیمرو میکنیم در آخر هم نمک و فلفل میزنیم.

نوش جان ❤️
@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

#املت #صبحانه #سینی_صبحانه #طبیعت by @gandom_food_cakee

ترشی مخلوط گل کلم خوشمزه تر از بازاری😍😋

من همه مواد رو ۳برابر کردم.

مواد لازم:
گل کلم ۱ عدد متوسط
هویج نیم کیلو
خیار نیم کیلو
کرفس ۳تا ۴ ساقه
سرکه ۴لیوان
آب ۲لیوان
زرد چوبه مقدار زیاد(راز خوشرنگ بودن ترشی همین زرد چوبه است)
نمک ۵ قاشق غذاخوری
سیاه دانه، تخم گشنیز،اگه دوست داشتین دونه فلفل سیاه به مقدار لازم
فلفل تند به مقدار دلخواه
سیر ۱ بوته

@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

طرز تهیه:

کلم ها رو به اندازه دلخواه خرد کنید . هویج و کرفس و خیار رو هم خرد کنید همه رو بشورید و بذارید کاملا خشک بشن.
حالا توی یه تشت همه رو با هم مخلوط کنید سیر و فلفل رو هم بهش اضافه کنید بذارید کنار.
داخل یه قابلمه سرکه و آب و ادویه ها و نمک رو باهم بذارید روی گاز تا بجوشه وقتی جوشید بریزید روی مخلوط کلم و هویج و اینا بعد حسابی باهم مخلوط کنید .
اجازه بدید ۲۰ دقیقه داخل سرکه بمونه بعد آبکش کنید و بذارید خوب خنک شه وقتی کاملا سرد شدن کلم ها رو داخل ظرف مخصوص ترشی که تمیز و خشک هست بریزید و پر کنید بعد سرکه رو روش بریزید و درش رو خوب ببندید .
بعد از ۴۸ ساعت قابل خوردن هست .

نوش جان ❤️

🔴حتما همه مواد رو وقتی شستین خشک بشه بعد ترشی رو بار بذارید.
🔴آب ترشی رو کمتر یا بشتر نکنید.
🔴میتونید برای گرفتن تیزی سرکه کمی شکر اضافه کنید.
🔴ترشی رو تو محیط خونه نذارید یا تو بالکن یا یه جای خنک نگهداری کن

@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

#ترشی #ترشی_کلم #ترشی_گل_کلم #ترشی_مخلوط by @gandom_food_cakee

دونات سیب یه میان وعده خوشمزه که بچه ها عاشقش میشن🍩😋

مواد لازم:
سیب ۳الی ۴عدد
شکر ۲ ق غ
دارچین ۱ ق چ
وانیل نوک قاشق چای
بکینگ پودر نصف ق مربا خوری
آرد ۱پیمانه
شیر نصف پیمانه

طرز تهیه:
همه مواد به جز سیب رو باهم مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه اگه غلظت مایع زیاد بود میتونید کمی شیر بهش اضافه کنید.
حالا سیب ها رو پوست کنده و حلقه ای برش میزنیم بعد داخلش رو با هر وسیله ای که داریم خالی میکنیم مثل فیلم.
سیب های حلقه شده ذو داخل مایع میزنیم بعد داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
حرارت روغن نباید کم یا زیاد باشه.

نوش جان ❤️

@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

#سیب #دونات #دونات_سیب #میان_وعده #اشپزی by @gandom_food_cakee

پنکیک یه وعده خوشمزه هم برای عصرانه هم صبحانه🥞

مواد لازم:
تخم مرغ ۱عدد
شکر ۲ الی ۳ ق غ
شیر ۱ لیوان
روغن ۲ ق غ
آرد ۱لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل نوک ق چ

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرمی بشه بعد بهش شیر و روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه حالا آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده و الک میکنیم روی مایع پنکیک.
ماهیتابه یا قابلمه نچسب رو بذارید روی حرارت ملایم روبه کم تا حسابی داغ بشه بعد از اینکه داغ شد از مایع پنکیک به اندازه یه ملافه میریزیم و اجازه میدیم تا روش حباب بزنه وقتی حباب ها ترکید پنکیک رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه.

نوش جان ❤️

@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

🔴 حتما ماهیتابه نچسب باشه.
🔴حرارت خیلی کم نباشه.
🔴بذارید حسابی ماهیتابه داغ بشه.
🔴من مواد پنکیک رو ۲برابر کردم.
🔴مایع پنکیک شل و آبکی نباشه.

#پنکیک #پنکیک_خونگی #صبحانه #پنکیک_شکلاتی #عسل by @gandom_food_cakee

مواد لازم:
بیسکویت پتی‌بور: ۳ بسته (حدود ۳۰۰ گرم)
موز: ۲ عدد
شیر: به میزان لازم
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
پودر قند: ۳ قاشق غذاخوری
برای روی رول: مقداری شکلات تخته‌ای ذوب‌شده و ترافل

@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee
طرز تهیه:
۱. بیسکویت‌ها رو خرد کن
پتی‌بورها رو داخل غذاساز بریز و کاملاً پودر کن. اگر غذاساز نداری، داخل کیسه بریز و با وردنه خوب خردشون کن.
۲. مواد شکلاتی رو اضافه کن
پودر کاکائو و پودر قند و موز رو به بیسکویت اضافه کن و مخلوط کن.
۳. شیر رو کم‌کم اضافه کن
شیر رو یک‌دفعه نریز. کم‌کم اضافه کن و با دست ورز بده تا خمیر یکدست بشه.
باید حالت خمیر نرم و قابل پهن کردن داشته باشه؛ نه خیلی خشک و نه شل.
خمیر رو بذاری روی کیسه نایلون یا سلفون و استوانه ای جمع کنید.
۶. بذار فریزر ❄️
رول رو داخل فریزر بذار و حدود ۱ ساعت صبر کن تا سفت بشه.
۷. برش و شکلات 🍫
رول رو بیرون بیار و با یک چاقوی تیز برش بزن. می‌تونی روی برش‌ها شکلات ذوب‌شده بریزی یا قسمت‌های برش‌خورده رو داخل شکلات بزنی.

نکته مهم: اگر خمیر موقع رول کردن ترک می‌خوره، کمی شیر اضافه کن؛ اگر زیادی چسبناک و نرم شده، کمی پتی‌بور پودر‌شده اضافه کن.

@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

#دسر
#دسر_شکلاتی
#دسر_موزی
#دسر_موز_شکلاتی
#دسر_بدون_فر by @gandom_food_cakee

🍩🤎 سفارش خوشمزه‌ی امروز ما 😍✨

دونات‌های نرم و تازه با روکش شکلاتی و کلی عشق آماده شدن تا لحظه‌های شما رو شیرین‌تر کنن! 🍫🍩

ممنون از اعتمادتون به گندم جان برای ثبت لحظه‌های شیرینتون 🤍🌱

📩 برای سفارش دونات‌های خوشمزه، دایرکت پیام بدید.

@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

#دونات #دونات_شکلاتی #شیرینی_خانگی #سفارش_شیرینی #گندم_فود_کیک by @gandom_food_cakee

اولین آیتم از تغذیه مدرسه ای کلوچه کنجدی که نه فر میخواد نه همزن فقط با یه تخم مرغ😋

این پست رو سیو کن و بفرست برای اون کسی که بچه مدرسه ای داره↩️

مواد لازم:
تخم مرغ ۱عدد
آرد قنادی ۳پیمانه و نیم
شکر ۱پیمانه سرخالی
روغن نصف پیمانه
ماست نصف پیمانه
وانیل
بکینگ پودر ۲ ق چ
کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه:

تخم مرغ+شکر +وانیل رو هم میزنیم تا باهم مخلوط بشه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه.
آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط میکنیم و یک بار الک میکنیم بعد توی ۳ مرحله به مایع اضافه میکنیم.
خمیر کلوچه نباید به دست بچسبه.
از خمیر به اندازه یه گردو برداشته گرد میکنیم و داخل کنجد زده بعد داخل قابلمه یا ماهیتابه با فاصله میذاریم.
قابلمه رو روی حرارت کم گذاشته و به مدت ۱۵ الی ۲۰دقیقه اجازه میدیم تا بپزه.
🔴اگر قابلمه شما ضخیم نیست حتما شعله پخش کن بذارید.
🔴مواد رو کم یا زیاد نکنید تا نتیجه خوب بشه.
🔴حتما دمکنی بذارید.
🔴وقتی همه کلوچه ها پخت اون هارو داخل ظرف در بسته بذارید تا خشک نشه.
🔴همه مواد هم دمای محیط باشن.

نوش جان ❤️

@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

#کلوچه_کنجدی #کلوچه #کلوچه_خانگی #کلوچه_بدون_فر #کلوچه_خونگی by @gandom_food_cakee

اگه تو هم کوکو سیب زمینی هات همیشه وا میره یه بارم مثل من درست کن 😊

مواد لازم:
سیب زمینی متوسط آب پز شده ۶عدد (برای من ریز بود ۱۰تا پختم)
پیاز متوسط رو به کوچیک رنده شده ۱عدد
پودر نان باگت خشک شده ۲ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
تخم مرغ ۳عدد
روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:
سیب زمینی های پخته شده و کاملا سرد شده رو له یا رنده کنید بعد بهش پیاز رنده شده رو اضافه کرده به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و پودر نان باگت و تخم مرغ بعد باهم ترکیب میکنیم تا باهم مخلوط بشه.
مایع کوکو سیب زمینی آماده سرخ کردن هست.

نوش جان ❤️

@gandom_food_cakee
@gandom_food_cakee

🔴حتما سیب زمینی های پخته شده کاملا سرد باشه بعد رنده یا له کنید.
🔴ارد نون رو اصلا حذف نکنید .
🔴روغن رو به اندازه بریزید و اجازه بدین کاملا داغ بشه بعد سرخ کنید.
🔴حرارت بالا نباشه متوسط رو به بالا باشه.
🔴میتونید پیاز رو حذف کنید ولی به نظر من با پیاز خوشمزه تره.

#کوکو_سیب_زمینی #کوکو #کوکو_مجلسی #آشپزی #نکات_وا_نرفتن_کوکو by @gandom_food_cakee

کیک یزدی طعم ایران میده🥲

کوچولوهای طلایی و خوشمزه‌ی امروز
بیرون برشته و خوش‌رنگ، داخل نرم و لطیف 🤎
عطرش که کل خونه رو برداشته بود، دیگه حرفی برای گفتن نمی‌مونه 😋🌿

سفارش مشتری گلم🌹

@gandom_food_cakee

آماده‌ی سفارش با عشق و کلی حال خوب ❤️
📩 برای سفارش دایرکت بدید.

@gandom_food_cakee

#شیرینی_خانگی #شیرینی_سفارشی #شیرینی_خونگی #کیک_خانگی #کیک_یزدی by @gandom_food_cakee

فقط با یه ترفند ساده ماهی تابه روحی رو به یه ماهی تابه نچسب تبدیل کن😊

@gandom_food_cakee

کافیه ماهیتابه رو بذاری روی حرارت تا کاملا داغ بشه بعد چند قطره آب بریزی توش اگه گلوله گلوله گلوله شد یعنی آماده است که استفاده کنی ولی اگه خشک شد باید بذاری بیشتر داغ بشه.

@gandom_food_cakee

داخل این ماهیتابه میتونی گوشت، مرغ، سيب زمینی، ماهی، بادمجان و...... سرخ کنی .

@gandom_food_cakee

#ماهیتابه_روحی #ماهیتابه #نچسب #آشپزی #سرخ_کردنی by @gandom_food_cakee

اسموتی طالبی ساده 🍈

این فیلم رو بفرست برای اونیکه همش میره کافه نوشیدنی خنک میخوره 😋

مواد لازم:
۲ پیمانه طالبی خردشده و خنک
۱ پیمانه شیر سرد
۱ قاشق چای‌خوری عسل (اختیاری)
چند تکه یخ
کمی بستنی وانیلی
@gandom_food_cakee

طرز تهیه:
همه مواد رو داخل مخلوط‌کن بریز و حدود ۳۰–۴۵ ثانیه بزن تا کاملاً یکدست و کف‌دار بشه. بعد همون لحظه سرو کن. 🥤

اگه طالبی خیلی شیرین باشه، اصلاً نیازی به عسل نداره.

@gandom_food_cakee

#اسموتی_طالبی #طالبی #اسموتی #نوشیدنی_خنک #اشپزی_خونگی by @gandom_food_cakee