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Grace Mihalopoulos

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Cocinera/ Pastelera 🇻🇪🇬🇷
Asesorías Gastronómicas 👩🏻‍🍳
@gracelabpasteleria

POSTS STORIES REELS

¡CURSO DE MASAS LAMINADAS!

Este Sábado 16 de Octubre tendremos una nueva edición de nuestro curso de masas laminadas en el Lab 🤗

📍Todos los insumos y guías de trabajo incluidas

¡Los esperamos! by @gracelaab

Hoy es jueves de TBT y comparto con ustedes este recuerdo de la Copa Nacional de Pastelería Aarón Bracho, organizada por @fevipan 💪🏻🎉

Qué honor para mí haber sido la primera mujer en ganar la Copa. Tuve la oportunidad de competir junto a excelentes profesionales, cuyo trabajo respeto y admiro.

El postre preparado fue un mousse mango pasión con gelle de mora y el entremet mousse de chocolate con núcleos de café y naranja 🍊

Este 2023 la copa volverá a celebrarse luego de 3 años, y quiero desearles mucho éxito a los concursantes de esta edición 🙌🏻

¡Suerte a todos! by @gracelaab

¡Septiembre se ve delicioso en gracelab! 🍵🥐✨

Desliza para ver la cartelera del mes 👉 Tenemos desde tardes de matcha y pizza con amigos, hasta workshops intensivos para llevar tu técnica y tu negocio al siguiente nivel 🚀🍰 (¡sí, ya huele a Navidad también! 🎄👀).

Elige tu plan favorito:
🍵 Tardes temáticas & social: Matcha Party y Bake & Meet con pizza y focaccia.
🥖 Técnica pura: hojaldres, chocolate y masas para eventos.
💼 Para emprender: bebidas en tendencia, opciones saludables y especiales de temporada.

Los cupos vuelan rápido para cuidar la experiencia de cada uno. 👩‍🍳💫

Comenta AGENDA aquí abajo o déjanos un DM y te enviamos todos los detalles directo a tu bandeja. 💌 by @gracelaab

En "probando cosas nuevas" no podía dejar de probar el Cold Foam, me han salido demasiadoooos videos de cafeterías con esto y el FOMO era reaal, en Gracelab con el freddo hacíamos algo parecido pero estos quedan divinos

Receta
140 ml leche completa fría (yo prefiero @lapastorena)
70 g de crema de leche (también la de la pastoreña)
25 g de leche condensada, sirope de maple, crema de avellanas o dulce de leche o lo que la imaginación les de

Mezclan todo con un frother o una máquina como la del video y refrigerante

Ya saben si los quieren probar, los tenemos en @gracelabpasteleria by @gracelaab

La perfección nace de la técnica, no del sufrimiento. 🥐✨

En GraceLab, mi misión es darte las herramientas para que esos procesos complejos se vuelvan naturales. Porque algo que siempre me ha guiado es que el conocimiento es poder.

Entender el porqué de cada paso es lo que te permite dejar de seguir recetas y empezar a crear las tuyas, con seguridad y rentabilidad.

¡Ya tenemos agenda para Mayo! 🗓️

Extra: En junio arrancamos con el Curso Intensivo de Pastelería para quienes quieren ir de cero a profesional en 2 meses.

¿Cuál de estas metas vas a cumplir este mes?

👇 Comenta la palabra MAYO y te envío toda la información detallada por DM. 👩‍🍳 by @gracelaab

Este proyecto lo tenía guardado y ya llegó el momento, les presento ✨️✨️El Club Culinario✨️✨️ con una edición de LUJO

Viene a Barquisimeto mi querida @alebanfi y no podíamos dejar de darles un Masterclass espectacular, hemos reunido nuestras recetas más TOP para enseñarles lo que nos ha llevado a alcanzar el éxito.

Las cookies de Ale que son más allá de deliciosas, son el boom de ventas.

Mis croissants y kouign amann (la receta más pedida) que al fin voy a compartir con ustedes.

2 días de mucho aprendizaje

Para más info contactanos al 04245265560 by @gracelaab

Empezamos Marzo con una energía de acción y crecimiento✨️ estoy muy emocionada por recibirlos de nuevo en el Laboratorio y que juntos hagamos que tu marca crezca.

He creado todos estos cursos de pastelería para que te sientas cómodo y como pez en el agua aprendiendo, sin el corre corre de buscar ingredientes y hasta con desayuno y merienda incluidos.

Si quieres saber el por qué de tus recetas favoritas, escríbeme al DM y te mando toda la info ✨️

Te espero para que creemos cosas grandiosas juntos, Grace. by @gracelaab

El Síndrome del Impostor no discrimina experiencia, títulos ni trayectoria. Sólo aparece para hacerte dudar y paralizarte dentro de tu negocio o marca.

La 8va edición de CaféTalk no es para "curarte" de ese síndrome malvado. Es para sentarnos a hablar; con café, té y ricos postres; de esa inseguridad sin maquillarla ni callarla.

Comenta CAFÉ y te envío todos los detalles del próximo CaféTalk ☕️🍪

#SindromeDelImpostor #Marcas #Negocios #Barquisimeto by @gracelaab

Una de las partes que me encantan de la pastelería es la delicadeza, paciencia y detalle para crear y replicar; y entre todo ello honrar a quienes han sido parte de tu trayectoria by @gracelaab

Un viaje al Egeo @iliosestiatorio by @gracelaab

Viendo la vida desde otra perspectiva by @gracelaab

Un viaje al mediterráneo by @gracelaab