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Guía Vegana.Ros

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Tu guía de opciones veganas por Rosario 🌱
By @sofi_amaro
Mapitas Ros y Bs As ↓

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Holii!

En este video les muestro un día que fuimos a brunchear a @vrindarosario.

Pedimos:
🍅 El tostado integral napolitano > Tiene tomate, muzzalmendra, rúcula y aderezo
🥑 Avo toast vegano > Tostada con humus, crema de palta y dukkah
🧇 Waffle de almendras y vainilla > Con salsa de frutos rojos y frutas de estación
☕️ Moccha > Café con leche y chocolate

Estuvo todo fantástico, mi favorita fue la tostada con palta 🤤

¿Cuál es su plato favorito de Vrinda? by @guiavegana.ros

Hace unos meses conocí a Mati de @enoktattoo y me cayó muuy bien. Entre charla y charla decidí tatuarme con él 😋

En este video les muestro un poco de la sesión. Mati me hizo sentir re cómoda y nos dejó elegir la musiquita. Amé cómo quedó!! A ustedes les gusto?

Si se quedan con las ganas pueden escribirle de mi parte y les hace un 15% de descuento!! Yo que ustedes aprovecho 😜 by @guiavegana.ros

¿Sabían que pueden pedir facturitas veganas a @holyveganbakery_?

Leo me mandó algunas para que desayune y aproveché a mostrarles en un reel mientras pintaba 😋

Sé que muchxs ya las conocen y son fanáticxs, pero el público se renueva. Así que les dejo este reel para que sepan que pueden encargarle a él cuando se antojen!

Tiene muy buena variedad y son una más rica que la otra. Mi fav fue la de pastelera y choco.

¿Ustedes cuáles suelen pedir?

Pd. Todavía están a tiempo para encargarlo para hoy!! by @guiavegana.ros

En este reel van a ver un poco de la última edición de @laferiarosariomasvegana 🌱💖

Les puse el insta de los distintos emprendimientos y ONG que participaron para que los chusmeen. Si me faltó alguno me lo dejan en comentarios!!

🤤 Hubo un montón de desgustaciones y con tu compra te daban un numerito para lo sorteos. Me acompañó mi amiga Eve y la pasamos muy bien, acariciamos perritos, comimos de todo, probamos los embutidos de Flor (que hicieron aparición solo por la feria) y una chocolatada muy rica de @baileycoffee711 con leche casera de @passiflora.cafe.

🍄‍🟫 Mi descubrimiento favorito de esta edición fueron los productos con gírgolas de @delifungis, en el reel van a ver a la Turca contando un poco sobre lo que hacen.

🐴 También hablamos con Diego, uno de los voluntarios de @recc_5corazones, una asociación que se dedica a rescatar y rehabilitar caballos y otros animales víctimas del maltrato y la explotación. Él nos contó un poco sobre las 28 vacas que rescataron hace poco de un camión que iba al matadero, las condiciones deplorables en las que llegaron y todo el trabajo que están haciendo para ayudarlas a salir adelante. Diego y Adri, además, son quienes rescataron a @astor.el.cerdito, los conozco y admiro hace años por todo lo que hacen por los animales ❤️ Si quieren aportar una donación a Astor o a Recc pueden encontrar los alias en sus historias destacadas.

🫜 También conocí @urania_alimentos, que vende alimentos probióticos, fermentados y panes libres de gluten. Probé su pan de banana, el de sarraceno y la Kvass de remolacha, muy bueno todo!!

🍲 Y la última mención especial se la lleva mi querido @rosarioabp_ (ex Healthsave), una organización que se dedica a cocinar y repartir viandas veganas a gente en situación de calle. Lxs voluntarixs son siempre bienvenidxs y súper importantes, si se quieren sumar pueden hablarles por ig. En el reel van a ver el alias también, por si quieren colaborar con ayuda económica.

😛 Si se quedaron con ganas de ir a esta feria, no se pierdan la próxima edición el 18 de julio!

Y si leyeron todo, déjenme este sticker en los comentarios 🍄‍🟫 y cuén by @guiavegana.ros

Holiii! Emi del @almacenvegano_ me mandó productos sorpresa para que les haga la receta que se me ocurra.

🫑 Tenía:
Tofu, pimentón, curry, ají, fécula de maíz, fideos y pasta de maní.

Con mi amiga Tef se nos ocurrió hacer un untable de tofu para la picada y unos fideos salteados estilo Pad Thai.

🫕 Para el untable:
150gr de tofu
Una pizca de aceite de sésamo
Jarabe de arce
Mostaza
Humo sólido
Sal
Sal negra
Jugo de medio limón
Levadura nutricional
Agua
Aceite (de oliva opcional)
Pimentón

Las cantidades son a ojo. Les recomiendo tirar un poco de todo y después ir agregando de a poco, sobre todo agua y aceite.

Para el tofu en tiras:
Le agregamos pimentón, salsa de soja y fécula de maíz y lo cocinamos 10 minutos a 185º en freidora de aire.

🍜 Para los fideos:
Por un lado hervimos los fideos, por otro pusimos pasta de maní, cebolla de verdeo, gochujang (pasta de chile), ají molido, aceite de sésamo y ajo en un wok, calentamos aceite y se lo agregamos, después agregamos los fideos y mezclamos.

Las cantidades son todas a ojo y a gusto, lamentablemente no sé cocinar de otra manera 😂. Pero les sugiero que vayan probando y agregando más de lo que les parezca.

Nosotras nos quedamos medio cortas con lo que pusimos para la cantidad de fideos que eran así que agregamos bastante más pasta de maní y salsa de soja.

🧐 ¿Qué les pareció? ¿Ustedes qué hubieran hecho?

Si prueban alguna de las recetas y suben historia, ¿me etiquetan? Me encantaría ver sus versiones 😊

🤧 Por último, lamentablemente julio va a ser el último mes del almacén, al menos en esa dirección, así que les recomiendo aprovechar para pasar este mes y despedirse 🥺 Yo por mi parte lo voy a extrañar, voy seguido desde que vivo en este barrio y fue un espacio en el que siempre conseguía todo lo que necesitaba y donde conocí personas hermosas y formé amistades. Le deseo lo mejor a Emi en lo que venga y les recomiendo que le sigan encargando sus productos propios a @morassweets.reposteriaveg porque son una locura (y si quieren reseña de esos me avisan que los consumo siempre y todavía no les publiqué).

Y si leyeron todo muchas gracias ❤️ by @guiavegana.ros

👋🏻 Anoche probé los ñoquis de @clubdeltofu y su salsa casera.

Club del Tofu es un emprendimiento nuevo de Yaz y Cele, que también están detrás de @volveranacerdieteticanatural y @dulcesdelar. El objetivo principal de esta nueva propuestas es cubrir los gastos de sus michis y perritos 😍🐈‍⬛🐶

🍴Los ñoquis tenían muy buen sabor y la salsa me encantó. Además, venden supremas de tofu, queso crema y sandwichitos de varios sabores (yo probé los de no huevo y me encantaron).

🔎 ¿Qué les gustaría que pruebe en el próximo reel? by @guiavegana.ros

Holii 🙋🏻‍♀️

Hoy les traigo reseña de @aromocafe.ros + @la.vrava 🌱

☕️ Aromo es un barcito en el que pueden tomar un café, comprar plantitas y leer un libro. Es un espacio muy bonito y tranquilo y encima pet friendly ❤️🐶.

☕️ Y hace poco empezaron a implementar los almuerzos de la mano de Agus de La Vrava. Tienen varias opciones de menú fijo, como tostadito, y otras de menú diario que van variando. Esas últimas vienen con bebida y postre 🧁.

Hace poco fui a almorzar. De entradita nos dieron unos pancitos con un untable de tofu y almendras que nos encantó.
🙋🏻‍♀️ Yo me pedí el wrap de humus, quinoa, zanahoria y choclo. Arriba tenía alioli de pimentón y romero y una salsita de mostaza dulce y salsa de soja. Y venía con una ensalada de repollo, cherry, calabaza, quinoa y alioli. Me gustó muchísimo, necesitaba comer algo sano y fue perfecto 🫰🏻.

👨🏽 Roy comió el pastel de papa. Yo lo probé y también me gustó mucho, nunca falla y está siempre en la carta 😉.

De postre ese día había un crumble de pera casero que estaba espectacular. Todo lo del almuerzo lo hace Agus! Recomiendo fuerte si quieren comer algo caserito 🤤.

Por otro lado, yo ya fui un montón de veces a Aromo desde que abrió y les debía la reseña 😋. Así que acá van a ver algunas de las cositas que he probado de desayuno/merienda.

⭐️ Mis favs son el apple crumble de @lulusworld222 y el croissant con jamón y queso de @veganbreak_

La atención es siempre un mil, la lucecita cuando hay sol pega re lindo y se come muy bien. Si todavía no fueron no sé qué esperan 🏃🏻‍♀️ by @guiavegana.ros

🌱 Hoy les quiero contar de @demetraalmacenvegano 🪴

ℹ️ Demetra es un almacén vegano de San Nicolás que una vez al mes hace envíos a Rosario. Yo les encargo hace varios años y me encanta la variedad que tienen. Además de productos de NotCo, Felices las Vacas y ot ras marcas conocidas, también venden cositas de emprendimientos de Bs. As. como sanguchitos, facturas, golosinas, tortas y viandas. Uno de mis favoritos para comprarles son los calzones capresse 🤤.

🍅 En este video les muestro algunas comiditas que se pueden armar con sus productos. Probé:
- La 1/2 docena de facturas surtidas
- ⁠La parrillada completa
- ⁠Los sanguches de salame
- ⁠Las supremas napolitanas al parmesano

Estaba todo fantástico. Disfruté mucho esa merienda con sanguchitos y café frío y el highlight fue definitivamente la parrillada, mi fav fueron las costillitas.

Si quieren aprovechar a pedirles hacen envíos este martes 7. En su perfil van a encontrar el link del WhatsApp, ahí tienen el catálogo con todos los productos en stock y pueden agregar lo que quieran al carrito para hacer el pedido.

¿Alguna vez les pidieron algo? ¿Qué les gustaría probar? 🧐

👩🏻‍💻 ¿Qué reseña les gustaría que haga la próxima?

Cuéntenme en los comentarios que leo y respondo todo!! 😋 by @guiavegana.ros

🥐 @piacenzacaffe 🥐

Ayer fui a conocer Piacenza, un barcito nuevo en la esquina de Sarmiento y Cerrito.

Me pedí un café helado con leche vegetal y el tostón vegan de humus, palta y tomate. Estaba todo exquisito, el tostón me fascinó. Amé que el pan fuera crocante y esponjoso, y tiene muy buena cantidad de palta 🤤.

También tienen pepas veganas sin gluten!

La atención es excelente, muy amables ambos. Muy lindo lugar para arrancar el día 🥰

¿Ya lo conocían? by @guiavegana.ros

Holi!

Hoy les presento 🌸Samay alimentos🌸, un emprendimiento de productos veganos fermentados y deshidratados.

Detrás de este emprendimiento está Ceci 👩🏻‍🍳, una nutri que decidió crear Samay hace 5 años para ofrecer alimentos sabrosos y un mimo al cuerpo al mismo tiempo. Sus productos son sin gluten, son excelentes para todo tipo de alimentaciones y si necesitás ella te puede asesorar 😊.

🍴En este video van a ver:
▪️El quesito semiduro estacionado de girasol, castañas de cajú, ajo y orégano
▪️El untable de girasol y cajú sabor ciboulette
▪️El paté de lentejas
▪️El humus de garbanzos
▪️Las crackers de semillas

❗️Pero también tiene Kombuchas de varios sabores y gomasio, que se puede usar como reemplazo de la sal, como quesito vegetal o para dar un toque extra a la comida que quieras.

🧐 Opiniones:
Yo soy muuuy fan de los fermentos, porque no solo son excelentes para el cuerpo sino que son exquisitos, y los de Ceci no fueron la excepción. Me encantó absolutamente todo lo que probé. Hacía mucho no comía quesitos semiduros y este estaba espectacular 😍. El untable me voló la cabeza, necesito tener siempre un frasco en la heladera de ahora en más. Las crackers son solamente semillas deshidratas y son LA GLORIA 🤤.

♻️ Otra cosa que me contó Ceci, fue que le da gran importancia al impacto ambiental de sus productos y por eso usa envases de vidrio y promueve su reciclaje.

💕💕SAN VALENTÍN💕💕
Con el código GUIAVEGANA10 tienen un 10% de descuento hasta el martes inclusive en todos sus pedidos.
💡 Si tienen planeado hacer un brunch o merienda o si quieren regalarle 🎁 algo exquisito a alguien que quieren mucho, les súper recomiendo combinar unas crackers con algún untable, un quesito semiduro y una kombucha (siiii también tiene kombucha!!)

Me queda pendiente probar la kombucha y el gomasio, que pronto sucederá porque este emprendimiento tiene una nueva fan ❤️😍 by @guiavegana.ros

Probé los medallones de @paprika.vegg 😍

Vienen de tres sabores:

🧡garbanzos ahumados
🤎lentejas al verdeo
💚arvejas con cebolla caramelizada

Me encantaron todos, mi fav fue el de garbanzos 🤤

Vienen en packs de 4, 6, 8 y 10, les recomiendo fuerte que tengan siempre en el freezer!

Los probaron? by @guiavegana.ros

☕️ Fiorentina☕️

El viernes me invitaron a conocer @fiorentina.cafe, un barcito en la Galería Paseo de la Comedia.

Es un emprendimiento relativamente nuevo y sus dueños son una pareja vegana 🥰. Si bien el bar no es 100% vegano, cuenta con una amplia variedad de opciones para merendar o desayunar. Y a futuro piensan agregar almuerzos 🌮.

La panificación vegana es toda casera, hecha ahí mismo. Tienen croissant, pan de chocolate, brownie, tostadas de campo con mermelada y pasta de maní y tostón de palta y tomate 🤤.

Obvio cuentan con leche vegetal, se puede elegir de soja o de almendra.

Quiero destacar que la atención fue un mil y los chicos me cayeron suuper bien.

La pasamos hermoso, comimos riquísimo y de paso aprovechamos para pasear por el centro.

Si andan por la zona no duden en pasar a probar alguna de sus exquisiteces 😘. by @guiavegana.ros