Instagram story viewer> @hafizenin_mutfagi1> Posts
Hafize'nin Mutfağı(@hafizenin_mutfagi1)'s profile avatar HD Profile

Hafize'nin Mutfağı

@hafizenin_mutfagi1

2.4K
followers
1241
following
Mutfak/Yemek/Pratik tarifler
tiktok.com/@hafize.bas6
POSTS STORIES REELS
“Dışarıdaki döneri unut! İki kağıt arasında oklavayla aç, fırına ver — evde döner havası garanti! 🔥 #kağıttadöner” 🥩 Malzemeler (4 kişilik) 800 g orta yağlı dana kıyma 1 büyük soğan (rendelenip suyuyla beraber kullandım) 1 tatlı kaşığı tuz ½ tatlı kaşığı karabiber ½ tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, yumuşaklık için) 2 büyük fırın kağıdı 1 fırın tepsisi 👩‍🍳 Hazırlanışı Kıymayı yoğur: Kıyma, rendelenmiş soğan, stuz, baharatlar, zeytinyağı (ve istersen yoğurt) bir kaba alınır. 5-6 dakika güzelce yoğrulur. Kiymai iki yada üçe ayrılır Kıyma. iki kağıt arasına konur. Ardından oklava veya merdane yardımıyla kıyma, kağıtların arasında incecik olacak şekilde açılır. Rulo şeklinde sarilir Fırını 200 °C’ye (fanlıysa 180 °C) ısıt. Kağıtların arasında açılmış kıymayı tepsiyle birlikte fırına yerleştir. Yaklaşık 20-25 dakika pişir. Fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika dinlendir. ister pilav üstü,ister isrkender ister dürüm şeklinde tüketebilirsiniz.Yorum beğeni takip yaparak destek olabilirsiniz Afiyet olsun Sunum: Yanına lavaş, közlenmiş biber, domates ve yoğurt sosla servis et #evyapımıdöner #kağıttadöner #kıymalılakayt #fırınkağıdındadöner #viralrecipe by @hafizenin_mutfagi1
“Taşlaşmış Tahin mi? Blender’la İlk Günkü Gibi!” Mutfakta pratik bilgiler hayatımızı oldukça kolaylaştırıyor. Taşlaşmış tahin çöpe gitmek zorunda değil! 🙌 Sadece tahin ve kendi yağı ile blender’da pürüzsüz ve akışkan hâle getirebilirsin. Katkısız, doğal ve pratik! 💛 🌿 Mini ipucu: Ara sıra karıştırırsan bir daha taşlaşmaz. 🥄 Tarif: Taşlaşmış Tahini Blender ile Kurtarma Malzemeler: Taşlaşmış tahin Tahinin kendi yağı Yapılışı: Tahini bir kaba alalım. Üstte biriken kendi yağını ekleyelim. Düşük hızda çekelim. Kıvam pürüzsüz ve akışkan olana kadar blender’layalım. 🌿 Sonuç: Katkısız, doğal ve ilk günkü gibi tahin Yorum beğeni takip yaparak destek olabilirsiniz. #tahin #evyapımı #homemade #foodhack by @hafizenin_mutfagi1
✨ “Peynirle birleşince efsane olacak acı bir lezzet! 🌶 Önce turşumuzu kuralım, sonra peynirle buluşturacağız.” 🌶 Jalapeno Biber Turşusu (Peynirli Tarifin İlk Aşaması) Malzemeler: (1 litrelik kavanoz ölçüsü) 500 gr taze jalapeno biberi 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı kaya tuzu 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay bardağı elma ya da üzüm sirkesi( ben yarım kullandım) Küçük bir parça limon tuzu 9 -10 adet nohut * Aldığı kadar kaynar su Yapılışı: Jalapeno biberlerini iyice yıkayın, içlerini ince bir oyacak yada bir bıcakla temizleyelim Sarımsakları soyun, dilimleyin. Temiz bir cam kavanoza en dibine nohutu ve sarimsaklarin yarısını ekleyelim.Biberleri ve sarımsakları kat kat doldurun. En üste tuzunu şekerini kalan sarımsağı,limon tuzunu,sirkesini ve bosluk kalmayana kadar kaynar suyumuzu.ekleyelim. Kaynattığımız yeni kapakla ağzını sıkıca kapatalım. Serin ve karanlık yerde en az 5-7 gün bekletin. 👉 Bu aşamadan sonra biberlerin turşusu hazır olacak. Bir sonraki adımda peynirle birleştirerek o özel lezzeti elde edeceğiz. 🧀🌶 #jalapeno #halepeno #turşutarifi #peynirliyemekler #acısevenler #turşuseverler #mutfaktavsiyeleri #kışhazırlıkları by @hafizenin_mutfagi1
​"Çorbaların şahı, davet sofralarının en sevilen klasiği: Bol ekşili, lokum gibi etli Bamya Çorbası! 🥣🍋 Bamya sevmeyene bile parmaklarını yedirtecek o tam kıvamında lezzet burada. Kaydetmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! 👇❤️" Bamya Çorbası Tarifi ​🛒 Malzemeler: ​🌸 100 gr kuru bamya (ben kendi kuruttugum bamyalari kullandım) ​🥩 150-200 gr minik kuşbaşı doğranmış kuzu veya dana eti ​🧅 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış) ​🥫 1 yemek kaşığı domates salçası + 1 tatlı kaşığı biber salçası ​🧈 1 yemek kaşığı tereyağı + 2 yemek kaşığı sıvı yağ ​🍋 1 adet taze sıkılmış limon suyu ​🫗 5-6 su bardağı sıcak su veya et suyu ​🧂 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ​👩‍🍳 Hazırlanışı: Kuru bamya kullanıyorsanız, ipleriyle birlikte limonlu kaynar suda 10-12 dakika haşlayın. Süzüp soğuk sudan geçirin ve iplerinden ayırın. 🌸🍋 Tencereye etleri alın, suyunu çekene kadar soteleyin. Sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. 🥩🧈 ​: Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. 🧅🥫 Sıcak et suyunu (veya normal suyu) ekleyin. Kaynamaya başlayınca. bamyayı limon suyunu ilave edin (Limon, bamyanın sünmesini kesinlikle engeller!). 🍋🔥 ​: Bamyalar ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 🥣 ​Servis: Sıcak sıcak, yanında extra bol limonla servis edin! 🍋😋 ​ ​ #bamyaçorbası #konyabamya#bamyayemeği #bamyaçorbası #bamya by @hafizenin_mutfagi1
​Geleneksel lezzetlerin modern ve pratik bir dokunuşla buluştuğu bu tarif, damak çatlatan tadıyla kalbinizi çalmaya aday! 😍 ​Malzemeler: ​300 g kıyma ​2 soğan ​Tuz & karabiber ​1 paket milföy hamuru ​Üzeri için: ​2 yemek kaşığı sıvı yağ ​1 çay kaşığı toz biber ​Yanına: ​Yoğurt ​Sarımsak ​Tuz ​Yapılışı: ​Kıymayı tuz ve karabiberle karıştırın. Soğanları blenderdan geçirip suyunu biraz sıkın ve kıymaya ekleyin. Güzelce yoğurun. ​Milföy hamurunu çözdürüp 8 parçaya bölün. Hafifçe açıp ortasına kıymalı harç koyun. Kenarlarını ortaya doğru kapatıp iyice bastırın. ​Mantıları yağlanmış fırın kabına birbirine değecek şekilde dizin. Üzerine sıvıyağ sürün. ​200°C alt-üst ayarda yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin. ​Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin. Yağı ısıtıp toz biberi kısa süre çevirin ve yoğurdun üzerine gezdirin. ​Afiyet olsun! 😋 ​#boşnakmantısı #bosnianfood #balkan #yemektarifi #mantije by @hafizenin_mutfagi1
​Son dönemin en trend, sadece 2 dakikanızı ayıracağınız nefis bir tarifle geldim! 🤤🍫 ​İster sütlü ister bitter çikolataları kare kare kesip pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim. Üzerine en yakıştırdığım lezzetlerden biri olan badem ekledim; çıtırlığına bayılacaksınız! 🤌✨ ​Nasıl Yapılır? Fırını 100 derecede ısıtıp kapatalım. Çikolataları koyup 1-2 dakika bekletelim. Çikolatalar eriyince fırından çıkarıp bademleri elimizle hafifçe bastıralım. Buzdolabında tamamen donunca servisə hazır! 🧊🏃‍♀️ ​Denememi istediğiniz başka viral tarifler var mı? Yorumlarda buluşalım! 👇💬 Yorum beğeni takip yaparak destek olabilirsiniz Afiyet olsun ​#bademliçikolata #viralçikolata #trendtarifler #kesfetbeniöneçıkar #viral by @hafizenin_mutfagi1
​Sevgili @kakulelimutfak’ın son zamanlarda çok sevilen çıtır börek tarifini temel aldım ama tutamadım kendimi, içerisine 250 gram da kıyma ekledim! 🥩🍆 Kıymalı ve patlıcanlı harç birleşince lezzeti tam bir şölene dönüştü. Orijinal nefis tarif için @kakulelimutfak sayfasını ziyaret etmeyi unutmayın! 🥰✨ ​İşte benim kıymalı dokunuşumla Kıymalı Patlıcanlı Çıtır Börek tarifi: 👇 ​🍆🥩 İç Harcı İçin Malzemeler: ​250 gr kıyma 🥩 ​3-4 adet patlıcan 🍆 ​2 kuru soğan 🧅 ​1 kapya biber 🌶️ ​2-3 yeşil biber 🫑 ​1 domates 🍅 ​Tuz, karabiber, toz biber, pul biber 🧂 ​3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒 ​3 adet yufka 📜 ​🥣 Börek Sosu İçin: ​1 küçük çay bardağı sıvı yağ 🍾 ​1 küçük çay bardağı su 💧 ​1 yemek kaşığı sirke 🍇 ​1 yemek kaşığı tepeleme un 🌾 ​🧄 Servis Önerisi: ​Sarımsaklı yoğurt 🥣 ​👩‍🍳 Yapılışı: ​Patlıcan Hazırlığı: Patlıcanları minik küpler halinde doğrayıp 1 yemek kaşığı tuzla tuzlayın, acısı çıksın diye 30-40 dakika bekletin. ​Kıymalı Harcın Pişirilmesi: Tavaya zeytinyağını alın, önce 250 gr kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Ardından doğranmış soğan ve biberleri ekleyip soteleyin. ​Domatesi ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. ​Acı suyunu iyice sıktığınız patlıcanları tavaya alın. 15 dakika ara ara karıştırarak patlıcanlar iyice yumuşayana kadar pişirin. Pişen harcı başka bir tabağa aktarıp soğumasını sağlayın. ​Yufkaları ortadan ikiye bölün. Hazırladığınız börek sosundan yufkanın her yerine sürün. Patlıcanlı kıymalı harçtan 2-3 yemek kaşığı yayın. Yufkanın geniş kısmından başlayarak rulo yapın. ​ Yaptığınız ruloları bir fırın tepsisine ya da tavaya dolayarak dizin. Kalan sosu üzerine sürün. İster tavada kontrollü olarak, isterseniz fırında üzeri kızarana kadar pişirin. ​Servis: Dilimleyip üzerine sarımsaklı yoğurtla ve biberli yağ ile servis edebilirsiniz. Yorum beğeni takip yaparak destek olabilirsiniz #kiymaliborek #patlicanliborek #citirborek #borektarifleri #nefisyemektarifleri by @hafizenin_mutfagi1
​Evinizi mis gibi fırın kokusuna boğacak, dışı çıtır, içi yumuşacık ve asla yoğurma gerektirmeyen nefis bir Ciabatta tarifi! 🥖✨ ​Kuru domates, zeytin ve kekiğin harika uyumuyla kahvaltılarınızın ve yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. Yapımı o kadar kolay ki kesinlikle denemelisiniz! 😍💖 ​Zeytinli ve kuru domatesli cibatta👇🏻 ​✨ MALZEMELER: * 1 tatlı kaşığı tuz • 2 su bardağı su 💧 • 1 yemek kaşığı instant maya 🌾 • 1 tatlı kaşığı şeker 🍬 • Çeyrek çay bardağı zeytinyağı 🫒 • 4 su bardağı un 🌾 • Kuru domates 🍅 • Yeşil ve siyah zeytin 🫒 • Bir tutam kekik 🌿 ​👩‍🍳 HAZIRLANIŞI: ​Tüm malzemeleri karıştırıp yarım saat dinlendirelim. ⏳ ​Daha sonra 15 dakikada bir alttan üsten katlayalım. 🔄 ​Unu serpiştirdiğimiz alana hamurumuzu alıp elimizle düz olacak şekilde yayalım, üzerine tekrar un serpiştirelim. 🌾 ​İstediğimiz büyüklükte dilimleyip tepsimize ekleyelim ve tepsi mayası yapalım. 🥐 ​230 derecede, içerisine su koyduğumuz fırında pişirelim. 🌡️ ​Ortalama 15-20 dakika sürüyor ama fırından fırına değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin! 🔥 ​Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun! ❤️ Gönderiyi kaydetmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! ✨ ​. . . #ciabatta #evyapımıekmek #yoğurmadanekmek #pratiktarifler #nefisyemektarifleri by @hafizenin_mutfagi1
Kimse keyfimi bozamaz karesi tam olarak bu olmalı.... #kahvemolası#sunum#kahvekeyfi #keşfettt#keşfetteyi̇m by @hafizenin_mutfagi1
Biraz lavanta, biraz ben..💜 #lavantabahçesi #lavantakokuluköy #keşfett #kokubahçesi #silleseyirtepesi by @hafizenin_mutfagi1
Konya'da etliekmek keyfi... . . . . . . . .#etliekmek #keşfetedüş #kesfettengelenler #konya#yemektarifleri by @hafizenin_mutfagi1
​Yemeklerinizin yanına çok yakışacak, fırından çıkmış gibi yumuşacık ev yapımı lavaş tarifi geldi! 🥖 Kaydetmeyi ve beğenmeyi unutmayın! 🥰 ​♨️ Pamuk Lavaş Tarifi ♨️ ​Malzemeler: ​1 su bardağı ılık süt 🥛 ​1 su bardağı ılık su 💧 ​1 tatlı kaşığı instant maya 🌾 ​1 tatlı kaşığı tuz 🧂 ​1 tatlı kaşığı şeker 🍬 ​4,5 - 5 su bardağı un 🥖 ​Yapılışı: ​Ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur yoğuralım ve yarım saat dinlenmeye bırakalım. 🕒 ​Dinlenen hamuru 15 eşit bezeye bölelim. 🔴 ​Un yardımıyla incecik açıp arkalı önlü tavada pişirelim. ​Pişen lavaşlarımızı kurumaması için hemen bir sofra bezinin içine saralım, daha sonra da büyük bir poşetin içine koyalım. Kurumaması için bu püf noktası çok önemli! 🤫 ​Lavaşlarımız hazır! Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun! 🥞✨ ​Beğeni ve yorumlarınızı sabırsızlıkla bekliyorum, kalp bırakmayı unutmayın! ❤️🙏 ​🏷️ ​#lavaş #pamuklavaş #ekmek #dürüm #döner by @hafizenin_mutfagi1

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up