Instagram story viewer> @hayatimmutfak> Posts

MİNE KAYDU

@hayatimmutfak

1.2M

followers

450

following

Food Blogger YouTuber
Nefis Pratik Lezzetli Tariflerin Adresi 📍
İstanbul&Antalya
İşbirlikleri için👉🏻📩

POSTS STORIES REELS

İster büyük tart kalıbında isterseniz minnak kalıplarda yapabileceğiniz pratik bir o kadar lezzetli tarif.

Hemen tarifi ekleyeceğim 🤌🏻😋 by @hayatimmutfak

Harika Bir Börek🤌🏻😋
Malzemeler
- 5 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için:
Sıvı yağ
Su
İç harcı için:
Soğan
Kapya biber
Yeşil biber
Kemiksiz tavuk göğsü
Tuz
Dilediğiniz baharatlar
Beşamel sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
1. Öncelikle soğanı, kapya biberi ve yeşil biberi doğrayıp tavada kavurun. Küçük doğradığınız tavuk göğsünü ilave edin. Tavuklar pişene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatlarını ekleyerek iç harcınızı hazırlayın.
2. Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü azar azar ilave ederek sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
3. Yufkaları geniş üçgen parçalar hâlinde kesin. İlk kat yufkayı sıvı yağ ve su karışımıyla ıslatın. İkinci kat yufkayı üzerine yerleştirin ancak ıslatmayın.
4. Yufkayı yanlarından katlamadan rulo şeklinde sarın. Yarıya geldiğinizde videodaki gibi üçgen kısmını içe doğru katlayarak şekil verin.
5. Ortasına hazırladığınız tavuklu iç harçtan koyun. Üzerine beşamel sos gezdirip rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun! 🥰❤ by @hayatimmutfak

Kanlıca Mantarı pişiriyoruz 🤌🏻
Canlar size bu mantar çeşidine ne denir? Antalyalılar çitar mantarı diyorlar. Et gibi et mübarek 😋 Pişirmeside çok kolay.
Mantarı temizleyip doğrayın. Kızgın tavaya alın ve mantarların suyunu salıp çekmesini bekleyin. Suyu çekince terayağ ilavesi yapıp kavurun. Son olarak tuzunu da dökünce et gibi şahane bir lezzet oluyor 🤌🏻 Dağlar taşlar mantar dolmuşken sizde muhakkak bu lezzeti tadın😋 by @hayatimmutfak

Fırında Soslu Palamut 🐟

Malzemeler

2 büyük palamut

Sosu için:
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:
Tereyağı

Yapılışı

Öncelikle sos için sarımsakları ezelim ve diğer sos malzemeleriyle güzelce karıştıralım.

Dilimlediğimiz palamutları hazırladığımız sosa iyice bulayalım. Vaktiniz varsa lezzetinin daha iyi içine işlemesi için sosun içinde bir süre marine edebilirsiniz.

Sosa buladığımız palamutları fırın tepsisine dizelim. Her bir dilimin üzerine birer çay kaşığı tereyağı koyalım.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, balıklar güzelce kızarıp pişene kadar fırınlayalım.

Fırından çıkardığımız palamutları sıcacık servis edelim. Afiyet olsun! 🥰🐟 by @hayatimmutfak

Canlar günün sorusu siz Hatay’ın hangi lezzetini seviyorsunuz. Bekliyorum yoruma 📌

Canım Ayşegül ile çok güzel bir reels oldu 🥰
@organikannemm

#hatay #antakya by @hayatimmutfak

Malzemeler

* Baklavalık yufka

Sosu için:

* 200 g tereyağı
* 100 ml sıvı yağ

İç harcı için:

* Lor peyniri

Üzeri için:

* 1 yumurta sarısı
* Biraz sıvı yağ
* Susam

Yapılışı

Taze baklavalık yufkayı tezgâha serin. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürün.

Yufkayı ortadan ikiye kesin ve görseldeki gibi şekillendirin. İçine lor peynirli harçtan koyup yufkanın kenarlarını kapatın. Hazırladığınız börekleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı ile az miktarda sıvı yağı karıştırıp sürün ve susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan mis gibi çıtır börekler servise hazır. 🤌🏻 Afiyet olsun! 🌸 by @hayatimmutfak

Fasulye Diblesi

Fasulye diblesi harika bir yaz yemeği bana göre. Yanında şöyle bol sarımsaklı bir cacıkla o kadar güzel oluyor ki… 😋

Malzemeler

* 700 gr taze fasulye
* 1 adet soğan
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 3 adet domates
* 4 diş sarımsak
* 1 su bardağı bulgur
* 2 su bardağı sıcak su
* Zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı toz biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* Tuz

Yapılışı

Zeytinyağında soğanı kavurduktan sonra salçayı ekleyip 2-3 dakika daha birlikte kavurun. Ardından küçük küçük doğradığınız fasulyeleri ve sarımsağı ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

Fasulyeleri, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 15-20 dakika kavurun. Fasulyelerin rengi solduğunda üzerine doğradığınız domatesleri ve bulguru ekleyip güzelce karıştırın.

Sıcak suyu, tuzu ve baharatları da ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin.

Yanına bir cacık, oldu size mis gibi yaz yemeği. 😋

Afiyet olsun. ❤️ by @hayatimmutfak

Canlar, bugün hepinizin yakından tanıdığı, sevdiği canım Esra’mın @esosylmz misafiriydim. 🥰🌺 Birlikte mutfağa girdik ve birbirinden lezzetli üç güzel tarif hazırladık. Çekim yaparken hem çok keyif aldık hem de ortaya nefis lezzetler çıktı. ❤️

Canım Esra’m, emeğine, ellerine ve güzel gönlüne sağlık. Birlikte nice güzel sofralarda, nice güzel tariflerde buluşalım inşallah. 🥰❤️

Canlar, hâlâ Esra’mı takip etmiyorsanız sayfasına bir uğrayın, takibe almayı da unutmayın. 🫶🏻🌺 @esosylmz

Videonun tamamı YouTube ye yüklendim. Profilimdeki linkten izleyebilirsiniz 🌺 🎥 by @hayatimmutfak

Yıllanmış tarifi ve lezzetiyle vazgeçilmez milli kurabiyemiz. 🥰
Canımız istedikçe pratik yapımıyla yapıyorum.

Malzemeler
250 gr tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
5-5,5 su bardağı un

Kurabiyeleri bulamak için;
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın

#tarçınlıkurabiye #kurabiye #unkurabiyesi by @hayatimmutfak

İlk bölüm ilk heyecan 🥰
Bugün YouTube kanalımın konuğu sevgili Gizemciğim. @gizemsgnk 🥰 Onun ve anneciğinin güzel sofrasına konuk olduk. Birlikte birbirinden lezzetli üç tarif denedik ve hep birlikte tattık. İnanın, üçü de birbirinden nefisti. 😋❤️

İlk videomuz birazdan yayında olacak. Ben de en az sizin kadar, hatta belki sizden biraz daha fazla heyecanlıyım. 🫠🥰

Lütfen dualarınızı eksik etmeyin olur mu? Güzel bir başlangıç olsun, hep birlikte nice güzel videolarda buluşalım. 🤲🏻❤️ by @hayatimmutfak

Kalp Dostu Salata Avokado Salatası
Avokado
1 diş sarımsak
Ceviz
Limon suyu
Tuz
Zeytinyağ
Maydanoz

#avocado #avokado #salata by @hayatimmutfak

SUSAMLI ANNE KEKİ

Malzemeler:

* 4 adet L boy yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
* 1 paket vanilya
* 1,5 paket kabartma tozu
* 2 su bardağı un
* Kalıbı yağlamak için katı yağ
* Üzeri için susam

📏 Ölçü: Kullandığım su bardağı 250 ml.

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri, şeker tamamen eriyip karışım homojen bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.

Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Pürüzsüz ve akışkan bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.

Kek kalıbını katı yağ ile güzelce yağlayıp tabanına ve kenarlarına susam serpin. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrollü bir şekilde pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🥰🤌🏻 by @hayatimmutfak