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HYGGE- Brasserie & Bar

@hygge_hamburg

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Brasserie · Bar · Wein
🍽️ Brasserie 16–22 • Bar 16–23.30 Uhr
🏆 MICHELIN Bib Gourmand Guide 2026
🛌 @landhausflottbek
🌿 @hyggethefarm

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Essen ist schön. Teilen noch viel schöner. 🌟

In unserer Küche entscheidet die Saison mit, was auf den Tisch kommt. Dazu suchen wir hochwertige Zutaten aus der Region aus und arbeiten eng mit Lieferanten zusammen, die wir persönlich kennen. Daraus entstehen Gerichte, bei denen das Produkt im Mittelpunkt stehen darf.

Und dann wird’s gemütlich: Wer mag, bestellt im Family Style. Dann steht nicht jeder vor seinem eigenen Teller, sondern alle teilen, reichen weiter und probieren hier und da etwas Neues. So darf sich jeder nehmen, worauf er gerade Lust hat, und am Ende haben alle vielleicht sogar ein neues Lieblingsgericht entdeckt. Oder zwei.

Mit wem möchtet Ihr mal wieder so richtig schön gemeinsam essen? 😊

#HYGGEHamburg by @hygge_hamburg

Falls Ihr Euch schon mal gefragt habt, wo in Hamburg eigentlich das HYGGE steckt: genau hier. 🤍

Direkt im Hotel Landhaus Flottbek findet Ihr unsere HYGGE Brasserie & Bar. Mitten im grünen Hamburger Westen, ein bisschen abseits vom Großstadttrubel und trotzdem wunderbar zu erreichen.

In der Küche entstehen saisonale Gerichte, an der Bar wird gemixt und eingeschenkt, und wer nach dem Essen noch nicht nach Hause möchte, findet bestimmt noch einen gemütlichen Platz am Kamin, auf dem Ledersofa … oder bleibt einfach gleich die ganze Nacht. 😊

Kurz gesagt: Ihr kommt einfach durch die Tür, wir kümmern uns um den hyggeligen Teil.

#HYGGEHamburg by @hygge_hamburg

Was darf bei Euch ins Glas? 🍷

Vielleicht ein prickelnder HYGGE Spritz, ein Moscow Mule mit selbstgemachtem Ginger Beer oder doch ein Glas Wein, das richtig gut zum Essen passt. In der HYGGE Brasserie & Bar darf jede und jeder seinen eigenen Favoriten finden, ganz egal, ob Ihr Lust auf einen Klassiker oder eine unserer eigenen Kreationen habt.

Und weil das beste Glas meistens das ist, für das man sich ein bisschen Zeit nimmt, macht es Euch gemütlich, stoßt miteinander an und bleibt gerne noch auf eine zweite Runde.

Fehlt eigentlich nur noch die richtige Begleitung: Wen nehmt Ihr mit?

#HYGGEHamburg by @hygge_hamburg

WE WANT YOU! 🌿

Du liebst Gastronomie, arbeitest gerne mit Menschen und hast Lust auf ein herzliches Team? Dann bist du bei uns genau richtig!

Wir suchen Service-Aushilfen (m/w/d) für farm & die HYGGE Brasserie & Bar.

Dich erwarten ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag, gute Stimmung und jede Menge HYGGE!

📍 Hamburg-Flottbek
🌿 Start: ab sofort

Neugierig geworden? Alle Infos zur Stelle und zur Bewerbung findest du hier:

https://www.hotelcareer.de/jobs/landhaus-flottbek-15546

Wir freuen uns auf dich! 🤍 by @hygge_hamburg

Hygge lässt sich schwer übersetzen.
Der Guide MICHELIN hat es trotzdem versucht und uns auch 2026 wieder mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. 🤍

Danke an Thomas Nerlich und sein Küchenteam, an unseren Service und an alle Gäste, die mit uns am Kamin sitzen, teilen, lachen und bleiben. Diese Auszeichnung gehört euch genauso wie uns. 🤍 by @hygge_hamburg

Zusammensitzen mit den Liebsten, Kerzenschein, gutes Essen, niemand schaut auf die Uhr...

HYGGE 🤍 by @hygge_hamburg

Gemütliches Knistern oder stimmungsvolle Beleuchtung? 🔥🕯️

Such dir einfach aus, wo dein Abend beginnt - wo er endet, entscheidest du später.

HYGGE Brasserie & Bar im Landhaus Flottbek. Reservierung über den Link in der Bio. by @hygge_hamburg

Was für ein Tag! 🏃‍♀️💛

Beim Landhaus Flottbek Lauf 2026 sind am Sonntag 170 Läuferinnen und Läufer durch die schönsten Parks der Elbvororte gelaufen, für den guten Zweck. Vom Reemtsmapark über den Jenischpark bis zum Hirschpark, mit viel strahlendem Sonnenschein, noch strahlenderen Gesichtern und anschließend Pasta frisch aus der Küche.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen:
170 Läufer:innen
20 Sponsoren
70 Streckenposten
58.500 € Spendensumme

Der gesamte Erlös geht an das Altonaer Kinderkrankenhaus, die John Grube Foundation und den Kinderschutzbund Hamburg. 💛

Vor rund 20 Jahren standen beim ersten Lauf gerade einmal 30 Menschen am Start, heute sind es so viele wie nie. Danke an alle, die mitgelaufen sind, angefeuert, Streckenposten gestanden oder gespendet haben. Ihr seid großartig!

Ein riesiges Dankeschön an unsere Sponsoren!

Wir sehen uns 2027! 🏅 by @hygge_hamburg

Ein ehemaliger Polo-Pferdestall ist schon eine ziemlich gute Adresse fürs Abendessen.
Im HYGGE im Landhaus Flottbek stehen gedeckte Holztische, der Kamin brennt - ich bin mit der Kamera zwischen Küche und Restaurant unterwegs.

HYGGE ist Dänisch und lässt sich am ehesten mit Gemütlichkeit, Geborgenheit und geselligem Wohlfühlen übersetzen.

Chef Thomas Nerlich und sein Team kocht saisonal mit hochwertigen, regionalen Zutaten und sehr persönlichem Kontakt zu den Lieferanten.
Das HYGGE hat an diesem Tag seine Bib Gourmand Plakette 2026 erhalten, mit dem Michelin hochwertige Küche zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet.

Ich durfte bereits das neue Menü testen, dazu kommt von Aurelia Faber, Sommeliere und Restaurantleitern die Weinbegleitung.

Was mir am HYGGE gefällt, ist die Idee vom gemeinsamen Essen. Die Gerichte lassen sich auch im Family-Style bestellen und am Tisch teilen.

Danke für euer Vertrauen und die Zeit mit Euch.
Bis morgen, ihr Lieben.
Zweites Shooting im Landhaus, der FARM und im HYGGE.

HYGGE · LANDHAUS FLOTTBEK · HAMBURG · BRASSERIE · BIB GOURMAND · FOODFOTOGRAFIE · GROSSAUFNAHMEN by @hygge_hamburg

HEUTE lassen wir die Rast zu. ABER wir haben Termine, die mit eurer Teilnahme noch schöner werden 🤩. SONNTAG, 27. September ist wieder @landhausflottbek-Lauf, der schönste Herbstlauf seit 20 Jahren, 100% Charity, schnell anmelden und/oder noch Sponsor werden. An der Rast ist dann wieder das Sambodrom mit Hugs for free. 7,5km und 13im (erstmals mit Hirschpark) und vielen Sponsoren aus dem Freundeskreis vom @der_hamburger_mag Am Vortag haben wir erstmals die @liedstadt zu Gast, ein paar Minikonzerte, die euch Spaß machen werden. Wir freuen uns auf DAS Wochenende 🥳 by @hygge_hamburg

Die letzten Sonnenstrahlen des Sommers einfangen?☀️Unsere Terrasse ist dafür genau der richtige Ort. Noch einmal draußen sitzen, gutes Essen genießen und den Sommer ganz entspannt ausklingen lassen. #hygge #hyggehamburg #hamburgrestaurant #designrestaurants #hamburgbrasserie

Wir freuen uns auf euch! by @hygge_hamburg

Ist jemand auf der Suche nach einem neuen Lieblings-Restaurant? 🙋‍♀️ #hyggehamburg #hygge #hamburgfoodspot #hamburgrestaurant #designrestaurants by @hygge_hamburg