Instagram story viewer> @jangalamx> Posts

JANGALA: CACAO & SELVA®️

@jangalamx

6.8K

followers

3441

following

Regeneramos selvas de México para cosechar y compartir cacao, chocolate rico y productos que nutren cuerpo y alma.
Envíos nacionales e internacionales

POSTS STORIES REELS

Desde el corazón de la selva nace nuestra historia.🌱🍫
Entre selvas intrigantes, donde la tierra respira humedad y vida florece, crece el cacao que da origen a cada uno de nuestros sabores.
Sus raíces se abrazan al suelo fértil mientras el canto de las aves acompaña el paso del tiempo.
Muy cerca corre un río azul, cristalino y sereno. Sus aguas cuentan historias de lluvia, de montaña y de bosque profundo.
Allí, donde la naturaleza conserva su magia intacta, el cacao madura lentamente bajo la sombra de la selva.
Cada fruto de cacao guarda el aroma de la tierra, la frescura del río y la esencia de un paisaje extraordinario.

🍫Nuestro cacao no solo nace de un lugar; nace de una experiencia, de un encuentro entre el agua, la selva y el tiempo.

En cada bocado de chocolate viaja el murmullo del río azul, la fuerza de los árboles y el alma verde de la selva. 🌿🍫

Infinitas gracias a nuestro querido @whatsupimalex por su gran trabajo y profesionalismo.
Es u placer colaborar contigo.

#CacaoDeOrigen #CorazónDeLaSelva #RíoAzul by @jangalamx

Cada barra cuenta una historia. 🌿🍫

No son solo ilustraciones. Cada especie representada en nuestras barras habita los ecosistemas donde nace nuestro cacao y nos recuerda que el verdadero origen del chocolate está profundamente conectado con la biodiversidad.

En Jangala creemos que proteger la selva también significa valorar a quienes la cultivan, conservar sus especies y producir cacao bajo sistemas agroforestales que trabajan en armonía con la naturaleza.

Cuando eliges una barra Jangala, eliges mucho más que chocolate de origen. Llevas contigo una historia de conservación, tradición y respeto por la tierra.

¿Te gustaría ofrecer una colección con propósito en tu tienda, hotel, restaurante o empresa?

📩 Conoce nuestras opciones para alianzas y regalos corporativos en jangala.mx o escríbenos a jangalamx@gmail.com.

—

Every bar tells a story. 🌿🍫

They’re more than illustrations. Each species featured on our chocolate bars inhabits the ecosystems where our cacao grows, reminding us that great chocolate begins with thriving biodiversity.

At Jangala, we believe protecting the forest also means supporting farming communities, preserving wildlife, and sourcing cacao through agroforestry systems that work in harmony with nature.

When you choose a Jangala bar, you’re choosing more than single-origin chocolate—you’re sharing a story of conservation, craftsmanship, and respect for the land.

Interested in offering a collection with purpose in your shop, hotel, restaurant, or as a corporate gift?

📩 Learn more at jangala.mx or contact us at jangalamx@gmail.com by @jangalamx

Detrás de cada barra nuestra está el sueño de compartir nuestras tradiciones donde los sabores que combinamos nos lleven al origen de nuestras raices.
Esta barra con sal de de gusano de maguey tiene notas de chiles que brillan el sabor del cacao y se vuelve una fiesta para el paladar con el toque de flors de sal.
Perfecta para acompañarla con una buena botella de mezcal, tequila o bacanora.
En jangala llevamos México a viajar con la elegancia del Tucan y sus colores que hacen de nuestro país un lugar de magia.

Una receta nuestra que ganó la Plata en @chocawards 2023.
Que viajara muy pronto a compartirse en diversas partes de mundo.
Gracias familia jangala por creer y apoyar la visión y trabajo con nuestras familias guardianas del cacao.
Nuestro querido @sergio.arrehola haciendo brillar su magia con estas maravillosa sesión que realizó.
——————————————————-
Behind each of our bars is the dream of sharing our traditions in ways that the flavors we combine take us to the origin of our roots.
This bar with maguey worm salt has notes of chili peppers that bring out the flavor of cacao and becomes a feast for the palate with the touch of salt.
Perfect to accompany it with a good bottle of mezcal, tequila or bacanora.
At jangala we take Mexico on a journey with the elegance of the Toucan and its colors that make our country a magical place.

A recipe of ours that won Silver at @chocawards 2023.
Which will travel very soon to be shared in different parts of the world.
Thank you, Jangala family, for believing in and supporting the vision and work with our families who are guardians of cacao.

#beantobar #finechocolatecrafting #chocolatechiapaneco #finecacao #origincacao #agroforestry #culturaregenerativa #regenerativeagriculture #cacaoasesorías #cacaoknowledge #mexicantradition #chocolatedeautor by @jangalamx

Tres chocolates. Una prueba a ciegas. ¿Reconocerías cada sabor? 👀🍫

El reto es probar sin mirar y dejar que el sabor hable. 🤎
¿Te animas a vivir la experiencia?

📍 Ven a Jangala, en San Cristóbal de las Casas, y disfruta una cata en persona.

📦 ¿Prefieres hacerlo en casa? Pide tu kit de degustación en jangala.mx y descubre tu favorito a tu ritmo.

¿Cuál de los tres crees que elegirías?

—

Three chocolates. One blind taste test. Could you recognize each flavor? 👀🍫

The challenge? Taste without looking and let the flavor speak for itself. 🤎

Ready to try it yourself?
📍 Visit Jangala in San Cristóbal de las Casas for an in-person chocolate tasting.

📦 Prefer to taste at home? Order your tasting kit at jangala.mx and discover your favorite at your own pace.
Which of the three would you choose?
.
.
.
.
#Jangala #ChocolateDeOrigen #CataDeChocolate #SanCristobalDeLasCasas by @jangalamx

Cacao y Cerámica
Colaboración junto a @jangalamx, una invitación a explorar el encuentro entre el cacao y la cerámica.

Conoceremos la historia del uso del cacao en la cerámica precolombina y sus fines rituales o de celebración.

Después, crearemos nuestra propia taza con técnicas de construcción manual.

Se compartirá cacao y chocolate de jangala durante la clase.

* Taller de una sola sesión
* Todos los materiales y quemas incluidos
* Cupo limitado

*Las piezas pasarán por un proceso de esmaltado y quema después del taller, y estarán listas para recoger en las siguientes semanas.

Escríbenos por DM para reservar tu lugar by @jangalamx

🌼 ¿Por qué ponemos flores, alimentos y bebidas en nuestras ofrendas?

Durante el Día de Muertos, cada elemento tiene un significado. El cempasúchil simboliza el camino de regreso a casa, mientras que los alimentos y las bebidas nos recuerdan los gustos y momentos compartidos con quienes ya no están.

El cacao también tiene una larga historia en México. Desde hace siglos, ha formado parte de bebidas, celebraciones y prácticas ceremoniales de distintas culturas.

Y en algunas familias, el chocolate también encuentra su lugar en la ofrenda. 🍫🤎

🕯️ Hoy, en Jangala, honramos con cariño a quienes siempre estarán presentes en nuestra memoria. Y celebramos los sabores, las historias y las tradiciones que nos siguen uniendo.

Comparte un chocolate con quienes quieres. Te esperamos en nuestra tienda de San Cristóbal de las Casas o descubre nuestros chocolates en jangala.mx.

—

🌼 Why do we place flowers, food, and drinks on our ofrendas?

During Día de Muertos, every element carries meaning. Marigolds symbolize the path home, while food and drinks remind us of the flavors and moments shared with loved ones who are no longer with us.

Cacao also has a long history in Mexico. For centuries, it has been part of drinks, celebrations, and ceremonial practices across different cultures.

And in some families, chocolate has a place on the ofrenda, too. 🤎

🕯️ Today, at Jangala, we lovingly honor those who will always have a place in our memories. And we celebrate the flavors, stories, and traditions that continue to bring us together.

Share a chocolate with someone you love. Visit us at our store in San Cristóbal de las Casas or explore our chocolates at jangala.mx.

.
.
.
.

#Jangala #DiaDeMuertos #Cacao #ChocolateDeOrigen #SanCristobalDeLasCasas by @jangalamx

Una auténtica alquimia es transformar los elementos de nuestra tierra en arte puro para los sentidos. ✨🔥🍫🥃
Cuando el agave sagrado se encuentra con la intensidad del cacao fino de origen de @jangalamx y la mixología de @tintosentidoexp despierta nuevos matices, sucede la magia: los sabores dejan de ser solo sabores y se convierten en recuerdos inolvidables. En @tintosentidoexp cada cata y cada taller se convierten en un ritual donde la tradición y los sentidos se funden por completo.
¿Listo para descubrir el secreto de esta transformación?
📲 Síguenos en nuestras redes sociales y mantente al tanto de nuestras próximas fechas para vivir más experiencias únicas como esta. ¡Te esperamos con la copa lista! 🥂

#mixology #mixologia #chocolatefino #chocolate #experiencias by @jangalamx

🤎 Hay muchas formas de disfrutar el cacao. ¿Ya conoces el Chilate?
Una bebida tradicional que reúne ingredientes y sabores que cuentan parte de la historia del cacao en México: cacao, arroz, canela y azúcar de caña.
En Jangala preparamos nuestra versión con cacao del Soconusco y la servimos en jícara, fría o calientita, según se te antoje.
🍫 Dos maneras de disfrutar una bebida llena de historia y sabor.
Ven a probar nuestro Chilate en Jangala, San Cristóbal de las Casas.
Y tú, ¿lo prefieres frío o caliente?

—

🤎 There are so many ways to enjoy cacao. Have you tried Chilate?
A traditional drink that brings together ingredients and flavors connected to cacao’s history in Mexico: cacao, rice, cinnamon, and cane sugar.
At Jangala, we make our version with cacao from Soconusco and serve it in a jícara, hot or cold, depending on what you’re craving.
🍫 Two ways to enjoy a drink full of history and flavor.
Come try our Chilate at Jangala in San Cristóbal de las Casas.
Which would you choose: hot or cold?
.
.
.
.
#Jangala #Chilate #CacaoDeOrigen #ChocolateDeChiapas #SanCristobalDeLasCasas by @jangalamx

🌼 Hay momentos que saben mejor cuando se comparten. 🤎
En estas fechas recordamos con cariño a quienes ya no están, pero también celebramos la fortuna de seguir compartiendo con quienes tenemos cerca.
Una buena conversación, una taza de chocolate caliente y un ratito sin prisas. A veces no hace falta más. 🍫
Este Día de Muertos, haz una pausa para compartir con los tuyos.
Te esperamos en Jangala, en San Cristóbal de las Casas. ¿Con quién vendrías por un chocolate?

—

🌼 Some moments are simply better when shared. 🤎
During Día de Muertos, we remember those who are no longer with us, but we also celebrate the joy of spending time with those who are still by our side.
A good conversation, a cup of hot chocolate, and a moment without rushing. Sometimes that’s all we need. 🍫
This Día de Muertos, take a little time to connect with your loved ones.
Come share a chocolate with us at Jangala in San Cristóbal de las Casas. Who would you bring along?
.
.
.
.
#Jangala #DiaDeMuertos #ChocolateDeOrigen #SanCristobalDeLasCasas by @jangalamx

• CATA DE CACAO X JANGALA•

Una tarde para descubrir el cacao y chocolate de origen

Este jueves 5 de noviembre recibimos en Tinto a nuestro amigo Julio Salazar, fundador de Jangala Cacao & Selva, quien nos visita desde San Cristóbal de las Casas y las selvas del sureste mexicano.

Biólogo y especialista en desarrollo rural, Julio nos compartirá su conocimiento y experiencia en torno al cacao y al chocolate fino de origen.

Será una cata guiada para explorar distintos cacaos y chocolates, reconocer sus aromas, sabores y texturas, y también descubrir diferentes expresiones en la taza.

La experiencia incluye:
• Cata de diversos cacaos de origen.
• Cata de diversos chocolates de origen.
• Degustación de chocolate en taza.
• Una sorpresa de cortesía.

En Tinto nos interesa colaborar con proyectos que valoran el origen, el conocimiento y el oficio, y que trabajan con respeto por las personas y los territorios que hacen posible cada producto.

Acompáñanos a esta Cata de cacao y chocolate
Jangala Cacao & Selva × Tinto Vino & Café Mexicanos

• Jueves 5 de noviembre · 7:00 p. m.
• $600 MXN por persona
• Cupo limitado: 15 personas.

Reserva tu lugar desde ahora.
Escríbenos por mensaje directo para consultar disponibilidad y asegurar tu lugar. by @jangalamx

Cacau por aí - @cacaoparatodos

Conhecer esse festival foi uma grande aula de cacau como fruto sagrado!! Tanto para compartilhar pq nele encontramos muitos sussurros do cacaueiro…

De cacau oráculo, a ritual de abertura, a sabores únicos e a altares compartilhamos um resumo para vcs sentirem um pouco de quão mágico é o cacau por aí 🌈

Teremos uma aula de cacau por aí para compartilhar mais desses aprendizados se inscreva no link da bio - “e-book cacau por aí” by @jangalamx

Antes de ser una barra de chocolate, el cacao ya formaba parte de historias, bebidas y rituales. 🕯️🍫
En estas fechas de memoria y ofrendas, recordamos que el cacao también tiene raíces profundas en nuestra cultura.
Desliza para conocer un poco de su historia.
Y si quieres seguir explorando sus sabores, descubre Jangala en tienda o en jangala.mx.

—

Long before it became a chocolate bar, cacao was part of stories, drinks, and rituals. 🕯️🍫
During this season of remembrance and offerings, we honor cacao’s deep cultural roots.
Swipe to discover a little of its history.
And if you’d like to keep exploring its flavors, discover Jangala in store or at jangala.mx.

.
.
.
.

#Jangala #DiaDeMuertos #HistoriaDelCacao #ChocolateDeOrigen by @jangalamx