Instagram story viewer> @katyusha_nechitailo> Posts

Консультант по прикорму. Прикорм и рецепты для детей

@katyusha_nechitailo

43.1K

followers

532

following

Говорят, что здесь ресторан для детей ✨
Со мной ты полюбишь готовить 🤎
Записаться на консультацию — в direct
Сотрудничество @nechitailo.pr

POSTS STORIES REELS

Очень вкусная и нежная запеканка, которая может стать отличным завтраком для малышей с 7-8 месяцев
Моему сыну 1,9, на завтрак съел половину порции, ему очень понравилась, я думаю, что вы тоже заметили это 😍

- рикотта 200 г.
- мягкий творог (можно детский) 150 г.
- яйцо 2 шт.
- кукурузный крахмал 5 чайных ложек
- замороженная вишня (для украшения сверху)

Все ингредиенты аккуратно перемешиваю венчиком, форму смазываю маслом гхи и перекладываю полученную массу. Запекаю в духовке 30-35 минут при 180°. Обязательно сначала дать остыть, затем доставать из формы

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #детскаяпосуда #едадлядетей #детскиерецепты by @katyusha_nechitailo

Салат с говяжьим языком для малышей
Пиши слово «ЯЗЫК» в комментариях и отправлю тебе пошаговую инструкцию, как приготовить вкусный и мягкий язык 👌🏻

- отварной говяжий язык 50 г.
- отварное куриное яйцо 1 шт.
- сыр 35 г.
- сметана 2-3 ч.л.

Все ингредиенты натереть на мелкой терке, перемешать со сметаной и можно подавать малышам. Такой салатик удобно есть вилочкой.

Для рагу: (я его измельчила в блендере, но можно оставить кусочками и просто подавать деткам с кусочками языка)

- красная чечевица 200 г.
- перец болгарский 300 г. (3 шт.)
- кабачок 650 г. (2 шт.)
- тыква 650 г. (1/2 тыквы)
- вода 500 мл.
- помидоры 400 г. (5 шт.)

Овощи очистить и нарезать кубиком. Тушить с добавлением воды под крышкой ~ 10 минут на среднем огне. Добавить промытую чечевицу, перемешать и тушить под крышкой 10 минут. Добавить помидоры, накрыть крышкой, продолжать тушить ещё 10 минут. Снять кожуру и переложить овощи в блендер, измельчить. Вернуть в скороду, добавить масло гхи и соль по вкусу (после года), довести до кипения. Остудить и разложить по формам, если хотите сделать порционные заготовки.

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #детскиерецепты #едадлядетей #детскаяпосуда by @katyusha_nechitailo

ВОЗДУШНАЯ СЛАДОСТЬ ИЗ 2-Х ИНГРЕДИЕНТОВ 😍🥹

Простой рецепт, а как же это вкусно🤤
Это воздушная пастила без добавления сахара, очень сладкая у нас получилась за счет сорта яблок

Дети в восторге 🤩
да и мы с мужем с удовольствием съели

Сохраняйте рецептик ✨

- яблоки ~ 1 кг.
- вода 200 мл.
- желатин 40 г.

Яблоки очищаем, нарезаем кубиком, перекладываем в кастрюльку. Заливаем водой и варим до мягкости. Затем блендерим до однородности, чтобы получилось прям пюре без комочков. Даем остыть до комнатной температуры. Затем всыпаем желатин и начинаем взбивать миксером 20 минут на максимальной мощности.

Только на этом этапе нужно запастись терпением, но оно того точно стоит 👌🏻 Масса станет белой и пышной. Раскладываю в форму облачко ☁️ и убираю сразу в морозилку. Остальную часть выкладываю в форму, застеленную пергаментом. Накрываю пищевой пленкой и в холодильник на 2-3 часика.
Достаем, нарезаем и наслаждаемся 😍 А замороженные облачка вынимаем из форм и даем постоять при комнатной температуре буквально 5 минут, и можно подавать малышам

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #детскаяпосуда #детскиерецепты #едадлядетей by @katyusha_nechitailo

Заготовки позволяют мне не стоять каждый день у плиты и собирать тарелочки для малышей за 7-10 минут

Пиши слово «ВАРЕНИКИ» в комментариях и отправлю тебе подробный рецепт со всеми граммовками 👌🏻 Вареники получаются очень вкусными, сын съел всю тарелку с большим удовольствием 😍

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #детскиерецепты #прикорм #едадлядетей by @katyusha_nechitailo

Воздушная сладость для малышей, которую можно самым маленьким с 6 месяцев 😍

Готовить проще простого, всего 2 ингредиента, можете себе представить? Мои дети в восторге 🤩

Пиши в комментариях слово «ПАСТИЛА» и я отправлю тебе подробный рецепт со всеми граммовками ✨

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #детскиерецепты #детскаяпосуда #едадлядетей by @katyusha_nechitailo

РЫБНЫЕ ЗАГОТОВКИ для малышей с 7 месяцев 🐟👶🏼

- филе минтая 600 г.
- яйцо 1 шт. и 1 желток
- картофель сырой 1 шт. среднего размера
- морковь 2 шт.
- лук 1 шт.
- соль, специи по вкусу и возрасту

Начинаем готовить с овощей, которые позже добавим в фарш. Картофель очистить и натереть на мелкой терке, отжать. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Тушим на сковороде с добавлением масла ГХИ и небольшим количеством воды (тушим под крышкой до испарения жидкости, овощи должны стать мягкими).
В чаше блендера измельчаем филе минтая, яйцо, лук и тушеные овощи. Фарш перекладываю в кондитерский мешок и начиняю формочки. Замораживаю и после раскладываю по контейнерам, можно в пакеты для заморозки.

Такие заготовки позволяют мне быстро собирать сбалансированные тарелочки для своих деток и конечно же не стоять каждый день на кухне по 2 часа 👌🏻

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #прикорм #едадлядетей #детскиерецепты by @katyusha_nechitailo

Белковое суфле — зверята 🐻🦁
для самых маленьких

Для белкового слоя:
- творог (у меня из Экомаркета) 100 г.
- греческий йогурт 120 г.
- желатин 20 г.
- вода 100 мл.

Для ягодной прослойки:
- фруктовое пюре 100 г.
- желатин 10 г.
- вода 50 мл.

1. Желатин (20 г.) растворяем в 100 мл. воды. Даем набухнуть и растапливаем ~ 20 сек (главное, чтобы не закипел). Творог соединяем с греческим йогуртом и добавляем желатин.
2. Затем желатин (10 г.) растворяем в 50 мл. воды. Даем набухнуть и растапливаем ~ 15 сек. Добавляем к желатину фруктовое пюре, перемешиваем.
3. Собираем десерт слоями. Сначала белковый слой. Он быстро застынет даже без холодильника. Затем ягодный слой. Убрать в холодильник на 5 минут. Затем снова белковый. Белковый слой скорее всего уже успеет схватиться в тарелке, его нужно снова растопить ~ 15-20 сек. и залить формочки. Убрать в холодильник на 1 час и можно подавать деткам

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #детскиерецепты #едадлядетей #детскаяпосуда by @katyusha_nechitailo

Разнообразный рацион для малыша с таким подходом обеспечен 🍲👶🏼
И суп в холодильнике не скиснет, и обед за 5 минут готов 👌🏻

1. Тыквенный крем-суп

- 1/2 большой тыквы (сорт Баттернат)
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 1 лук
- 3 больших помидора
- 600 мл. бульона (или можно 50/50 со сливками), но молочные продукты препятствуют усвоению железа!

Овощи очищаю и нарезаю, выкладываю на противень, сбрызгиваю оливковым маслом и запекаю 40 минут в духовке. Снимаю кожуру с помидоров и перца, измельчаю овощи в блендере. Перекладываю в кастрюльку, вливаю 600 мл. процеженного бульона, довожу до кипения и разливаю по формам, сверху добавляю разделанное мясо голени индейки.

2. Суп-лапша
Бульон разливаю по формочкам, добавляю разделенное мясо и отварную вермишель с зеленью. Жду, когда остынет, убираю в холодильник, а затем в морозилку.

Когда супчики заморозились, вынимаю из форм и вакуумирую

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #детскаяпосуда #едадлядетей #детскиерецепты by @katyusha_nechitailo

Рецепты⤵️

1. Мармеладки для малышей
Всего из 2-х ингредиентов 😍

- компотик 2 упаковки 400 мл. (детский)
- желатин 30 г.

Желатин засыпаем прям в компотик, перемешиваем и оставляем на 20 минут набухнуть. Затем ставим на огонь и постоянно помешивая ждем, когда желатин растопится. Главное — не довести до кипения!
Затем можно сразу разливать по формочкам и в холодильник на 2 часа.
Дети в восторге, да и я тоже

2. Белковые желейные палочки
Это очень вкусно, просто и быстро, можете сразу готовить двойную порцию, потому что улеетиииит
Для начинки: любые фрукты и ягоды, у меня:

- сладкий нектарин (мелким кубиком нарезала)
- голубика (разрезала пополам)
- малина (если мелкая, то положите целую, у меня была крупная, я её примяла вилочкой)

Для заливки:
- желатин 20 г.
- вода 100 мл.
- сметана 15% 150 г.

К 100 мл. воды добавляем желатин, перемешиваем и оставляем набухать на 5-10 минут. Затем растапливаем в микроволновке 15-20 сек, главное, чтобы он не закипел.
К желатину добавляем сметану, перемешиваем и сверху заливаем ягоды и фрукты. Убираем в холодильник на 1 час и готово 😍

3. Мини-оладушки

- яйцо 1 шт.
- греческий йогурт 200 г.
- мука (у меня рисовая) 50 г.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- яичные белки 2 шт.
- ягоды (у меня манго и черника)

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #детскаяпосуда #детскиерецепты #едадлядетей by @katyusha_nechitailo

Лего-заготовка обедов для малышей 🍛

Сбалансированный обед или ужин для профилактики анемии
Говяжий язык — источник железа животного происхождения
Чечевица — источник железа растительного происхождения

Сохраняйте и обязательно приготовьте это блюдо своим деткам, очень вкусно получилось, мои детки съели с большим удовольствием 👌🏻

Для рагу: (я его измельчила в блендере, но можно оставить кусочками и просто подавать деткам с любым другим мясом)

- красная чечевица 200 г.
- перец болгарский 300 г. (3 шт.)
- кабачок 650 г. (2 шт.)
- тыква 650 г. (1/2 тыквы)
- вода 500 мл.
- помидоры 400 г. (5 шт.)

Овощи очистить и нарезать кубиком. Тушить с добавлением воды под крышкой ~ 10 минут на среднем огне. Добавить промытую чечевицу, перемешать и тушить под крышкой 10 минут. Добавить помидоры, накрыть крышкой, продолжать тушить ещё 10 минут. Снять кожуру и переложить овощи в блендер, измельчить. Вернуть в скороду, добавить масло гхи и соль по вкусу, довести до кипения. Остудить и разложить по формам.

Говяжий язык замочить на 1 час в холодной воде. Затем промыть, залить чистой водой, довести до кипения, проварить 5 минут и слить воду. Снова залить холодной чистой водой и варить 3-4 часа. Остудить, очистить, нарезать. Разложить по � by @katyusha_nechitailo

Супчики для малышей на целый месяц вперед — для каждой мамы находка 👌🏻
Большая заготовка, которую я делаю один раз и забываю об этом на месяц

1. Тыквенный крем-суп

- 1/2 большой тыквы (сорт Баттернат)
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 1 лук
- 3 больших помидора
- 600 мл. бульона (или можно 50/50 со сливками), но молочные продукты препятствуют усвоению железа!

Овощи очищаю и нарезаю, выкладываю на противень, сбрызгиваю оливковым маслом и запекаю 40 минут в духовке. Снимаю кожуру с помидоров и перца, измельчаю овощи в блендере. Перекладываю в кастрюльку, вливаю 600 мл. процеженного бульона, довожу до кипения и разливаю по формам, сверху добавляю разделанное мясо голени индейки.

2. Суп-лапша
Бульон разливаю по формочкам, добавляю разделенное мясо и отварную вермишель с зеленью. Жду, когда остынет, убираю в холодильник, а затем в морозилку.

Когда супчики заморозились, вынимаю из форм и вакуумирую

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #детскаяпосуда #едадлядетей #детскиерецепты by @katyusha_nechitailo

Натуральные сладости без сахара, красителей и ароматизаторов для моих малышей 🫶🏼🍎

Это невероятно вкусно, дети в восторге, как же я кайфую от того, что нахожу с каждым разом все больше вариантов сделать рацион свой и своих детей лучше, сбалансированнее, разнообразнее 😍

Сохраняйте рецепты вкуснейшей пастилы, скоро будет ещё больше, но пока успела только 2 приготовить

С отварными яблоками:
- 4 яблока
- 1 банан
- 1/4 ч.л. корицы (можно без нее)
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать, переложить в кастрюльку, залить водой и варить до готовности. Воду слить, яблоки остудить. Измельчить в блендере в пюре, добавить банан и корицу, снова измельчить. Лист для пастилы смазать растительным маслом, вылить массу и равномерно распределить. Готовила 6 часов в дегидраторе.

Из свежих яблок:
- 3 яблока
- 2 киви
- сок лимона
Яблоко очистить от кожуры и семян. Киви очистить от кожуры. Измельчить в блендере с добавлением сока лимона (1/3 целого лимона). Распределить на лист для пастилы и готовить 6 часов в дегидраторе.

#рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #детскиерецепты #едадлядетей #сладостидлядетей by @katyusha_nechitailo