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Nicole & Keni food diary

@ke.ni.cole

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#kenicolefoodie 🍽 #homecooking 🧑‍🍳
OpenRice🍚Lv3
Managed by @kensta @niclaumu
Just a diary of the food we ate and cooked

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⛳️ @taierhkmacau #festivalwalk

我喺深圳食過一次覺得已經好食，係香港一開張，就即刻到九龍塘又一城分店試一試

先講主角，點了二人份量的酸菜魚價錢$258，我另加$20要粉絲放底。

很喜歡他們的湯底，酸麻辣適中亦有，很喜歡他們將新鮮花椒及炒過的花椒放在一起，湯底感覺會有胡椒的味道，帶有酸酸的，帶麻的辣混於一身，最難忘就是主角，魚，吃落很滑的，軟綿綿的，不腥的，而且份量很多，也喜歡他們的酸菜不會過鹹。值得一讚喔👍

另外叫了小吃就是好無骨氣雞爪$68

喜歡無骨的鳳爪，係冷盤來的，看下去像很辣的很鹹，但其實不會辣，味道適中，有蓮藕墊底的

另外叫了一份小吃是大滿貫小吃拼盤$82

當中有蝦片，我最愛的炸薯粒，炸雞條，以及雞翼，有辣粉同醬汁半碟，你可以將蝦片放入酸辣湯一起吃別有一番風味。

最後點了甜品西瓜椰椰冰粉$22

食到最後，口及嘴唇都感覺到麻辣的，所以就再嚇一啖椰椰冰粉就畫上今餐圓滿的句號。喜歡他們放了椰及花生粒，加埋冰粉一齊吃，就更加錦上添花了。

用二維碼掃code下單後，可以自助飲品，提供陳皮，洛神花，佢會教你落幾多份量再加熱水沖嚟飲

有個細心位，就係有叉電位

✨👉🏻1.港澳門店訂座可進入鏈接登記信息，
香港門店：https://taierxiaoerge.mikecrm.com/1Q245sx
澳門門店：http://taierxiaoerge.mikecrm.com/05aZaqn
2.登記完成後會獲得二維碼，憑二維碼到店出示即可入座

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#festivalwalk #九龍塘酸菜魚 #kenicolefoodie by @ke.ni.cole

西環牛油果專門店之主打墨西哥菜
⛳️ @verdemarhk

Avocado ceviche $149
一嚟到就見到牛油果雪山咁樣切成，再配合埋墨西哥薯片，本身薯片沒有味道，再配合買一粒粒切好的牛油果，青瓜粒，蕃茄和洋蔥背起一起吃，就好似吃緊guacamole只不過無成蓉，是一粒粒狀的，材料亦很新鮮。

Taco 三件 $99
我哋嗌咗炸魚，雞，豬Chorizo

三款入邊，我最喜愛是豬Chorizo，肉碎裏面有些許辣的味道。至於雞肉亦很有咬口，炸魚亦很香脆可口，三款Taco以上都配有蕃茄粒洋蔥粒，面頭亦有牛油果醬，而牛油果醬上面有芝士粒，至於餡餅沒有烘過的，喜歡不熱氣的你。

Birria beef stew $189
值得一讚這個慢煮牛是用咗兩天時間慢煮同醃製的，牛的肉質嫩滑，入口即溶，倍感愛上，加上醬汁不是很濃郁，亦不會很鹹，味道剛剛好，再配合飯一起吃，非常之有胃口，瞬間吃掉。吃的方法店員說將木盤上三個匙羹裝住的芫荽洋蔥青檸放下醬汁混埋一齊，味道非常豐富。

Avocado smoothie $78
至於牛油果奶昔，飲完之後飽上加飽，不是很濃郁牛油果的味道，混合左其他牛奶奶昔一齊，所以感覺係十分之飽肚的，但十分之健康飲品之一，啱晒增加蛋白質keep fit的你

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日式串燒外賣店太子店
⛳️燒き鳥。來
@yakitorikuru

每日放工經開太子，見到日式串燒店於是試一試。

我點咗以下：
免治雞肉串配日本蛋$35
識入口即刻溶化的感覺，咬下去很軟綿綿，在加上有蛋黃醬汁伴隨，簡直錦上添花

日本雞腎串$23
咬下去十分之爽口，完全不會有腥哼哼的感覺因為我好怕雞騙會有腥的味道，但係佢完全沒有，而且好新鮮爽口甜

豬頸肉串$18
燒得很香的豬頸肉村串，肉質鮮甜咬下去嫩滑

雞軟骨$13
至於雞軟骨亦都很有咬口，如果你喜歡咬軟骨的你，一定必點這個雞軟骨

鮮冬菇$13
至於鮮冬菇落咗醬汁去燒，令整個冬菇都唔會覺得乾爭爭

#kenicolefoodie
#雞全翼 #雞心 #京蔥雞肉 #雞皮 #赤魚一夜干 #串燒店 #太子美食 #新店 by @ke.ni.cole

⛳️中環隱世馬來西亞菜
@brickbybrick_sohohk

火熱砂煲肉骨茶 $165

砂煲一嚟到已經出晒煙感受到紗煲的熱力，而肉骨茶的味道隨即飄上。裏面有豬肉。蘑菇金針菇生菜豆腐卜芫荽少許紅椒，喜歡豬肉炆得很林入味，咬口不鞋口十分煙靭，而配菜有白飯，油炸鬼，一碟醬料，可以配合飯或油炸鬼，連埋肉骨茶一齊吃，感受濃濃的肉骨茶味道，重點是夠晒熱力。

珍寶大蜆拼海鮮喇沙 $142

首先講講材料確實足料，大蜆均有六隻，鮮甜新鮮的，大蝦有兩隻也爽口鮮甜，喇沙湯底味道剛好，不鹹不淡，喜歡湯麵上有大量芽菜，也有半熟雞蛋，大豆腐卜作配菜，麵底好似車仔麵的油面質地，與喇沙湯底十分之配搭很好味。

蒜蓉包 $52

另外我們點了蒜蓉包可以連埋肉骨茶的湯底一齊吃，而蒜蓉包亦烘得香脆，喜歡將蒜蓉塗抹得非常之均勻

椰絲咖吔薄餅 $52

最期待的甜品，點了咖吔薄餅，好似pancake，但入邊餡料是咖吔十分之香口，加上薄餅邊位亦煎得香脆，面頭灑上椰絲，不夠咖吔醬的話，旁邊有一小碗給你

環境亦十分之寧靜隱蔽，侍應的服務態度亦十分之好

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⛳️ 元朗新記 (吳松街)
地址：佐敦吳松街123號地舖
@sunkeechickencongee

XO醬叉燒炒蛋飯 $61
值得一讚是炒蛋炒得香滑，加上叉燒是用XO醬去炒，吃落去很香口嘢野味，而且叉燒不鞋口很滑，再配合滑蛋和蛋上的蔥花，而且滑蛋上有些許蛋汁混合白飯一起吃，非常之豐富，加上份量亦很大份，絕對足夠男士的食量，跟餐還有免費飲品，於是我點了熱豆漿

酥炸魷魚酥$61
食到不停口，簡直是一口博一口的炸魷魚鬚，炸得十分之香脆，也很喜歡旁邊的醋汁，好似喼汁的味道，酸酸的再配合炸魷魚鬚非常之夾

紅燒元朗脆皮乳鴿 $76
馳名的乳鴿，是新記的熱門主菜，香脆的皮整得很香脆，而且肉質嫩滑，喜歡咬上一口，肉汁便流晒出來，旁邊附送淮鹽，可以灑上少少再吃非常之好味

貴妃雞粥 $59
首先講講粥底非常之香甜，因為加入咗雞件，令到整碗粥更加豐富，而且雞件上嘅份量非常之多，也喜歡粥上面灑上一對蔥花，本人是最喜歡的

蛋白杏仁茶$29
最值得一讚蛋白十分之嫩滑，很香的杏仁味道，對女士是養顏的其中之一款甜品

以茶餐廳來說，環境很乾淨衛生，這是值得一讚的

#kenicolefoodie
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⛳️ @ocio_kitchen 鑽石山店

未點嘢食就先來蘑菇湯，我食得到蘑菇碎咗，有口感的，而且味道鮮甜，以免費餐湯來說性價比高

水牛城單骨雞翼跟餐叫$58
以甜酸醬包裹住炸的雞翼，咬落去啖啖肉的不會鞋口，而且用單骨處理，很方便食，喜歡炸薯條炸得香脆

珍寶帶子喇沙海鮮燴飯$148
值得一讚海鮮燴飯真的有喇沙的味道，吃下不會有味精感重，跟海鮮非常之搭配，當中海鮮有帶子墨魚魷魚粒再有青瓜，蕃茄伴埋一齊煮，非常之好食

煎封盲曹伴三文魚籽香橙廉汁 $168
盲曹魚皮煎得香脆，跟三文魚子很搭配，半碟有炸薯角，香脆的，更喜歡伴碟的香橙忌廉汁不會過甜，非常之清新的

餐飲包括$33以下的飲品，選擇只有熱茶類，我哋就叫了熱檸茶同凍檸茶（凍飲再加$3）

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⛳️三田製麵所沙田店 @tonkotsu8_hk @mitaseimenjo_hk

叉燒醬油拉麵$88，店員先問你拉麵的韌度，想要適中，偏硬身還是偏軟身，我就選了適中靭度，湯底不屬於濃味，拉麵中有魚蛋，糖心蛋，叉燒五塊，蘆筍及蔥花。喜歡拉麵軟硬適中，叉燒軟綿綿的不鞋口。

炸雞當 $58 喜歡飯中加入糖心蛋及伴有海帶湯，味道清甜。而沙律菜伴有沙律醬，而主角炸雞炸得香脆，喜歡重口味偏向濃味的你，你會喜歡這一個。

章魚丸子 $38喜歡章魚燒外面炸得香脆，內裏鬆軟半有章魚有咬口，喜歡多醬的你，你必定喜歡。
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#kenicole #kenicolefoodie #shatin #沙田美食 #拉麵店 by @ke.ni.cole

⛳️ @paradisegrouphk
青衣城樂天王朝

八色小籠包$138 當中有原味，糟溜絲瓜，鵝肝，黑松露，芝士，蟹粉，蒜香，川味共八種味道。總括以上味道都做出名嘅味道，如果你本人鍾意鵝肝都值得一試，而本人最喜歡是蟹粉及絲瓜味道，其次是黑松露及川味都是一個比較特別的小籠包味道。

酸辣湯拉麵$75 值得推薦這款拉麵，酸辣湯底裏有冬菇絲，小蝦，豆腐絲，喜歡辣的朋友必試的，一碗的份量真的很多，建議兩人分享，那就可以是其他菜式。

蔥花皮蛋豆腐$58 香滑的豆腐，配以皮蛋作伴，菜非常可口，醬汁不濃，挺清新的菜式。

最後甜點是豆沙鍋餅$58 ，喜歡豆沙不甜，而且窩餅煎得香脆，劃上整餐飯的完美句號。

值得一題一開始附上的小食，是花生栗子小食，栗子鬆軟，花生香口，挺不錯的。

#樂天王朝 #八色小籠包 #kenicolefoodie by @ke.ni.cole

⛳️串燒堂 (西環)
西環堅尼地城荷蘭街1A-1G號太康大廈地下D號舖

率先介紹錫紙花甲粉$58，首先講個湯底係麻辣湯底，上面鋪滿芫荽芽菜，更喜歡粉絲吸收晒麻辣湯底的味道，有麻香味，但辣味不重，所以不用擔心粉絲吃落太辣，花甲先甜香滑沒有沙，以$58價錢性價比高，配料及主食材料充足，值得推介

蒜蓉燒原條魷魚$38 吃落爽口煙靭，喜歡放上蔥花及有心思去擺盤

雞肉棒串 $18 其中值得推薦，就是這個雞肉棒串吃落有點似漢堡扒的肉，咬落鬆化不鞋口，又唔乾

風味燒鯖魚$42 喜歡鯖魚，上面灑上檸檬汁立即變得很清新，鯖魚也燒得剛好，魚皮亦燒得香脆

燒燒台灣腸$20
燒牛肋肉串$20
醬燒豬頸肉$28
雞軟骨串及雞腎串 $20

以上串燒值得推薦是台灣腸，特別香口，而豬頸肉係用醬汁燒烤，肉質厚嫩，而牛肋肉灑上辣粉而燒，而雞軟骨及雞腎串吃落爽口的

#kenicolefoodie #串燒 #香港串燒 #港式串燒 by @ke.ni.cole

紅磡串門子 @hunghomhot

蒜蓉扇貝帶子兩隻 $58
燒得剛剛好，吃落爽口鮮甜，記得趁熱食

燒紐西蘭羊架兩隻 $80
細細支一啖咬落去，份量剛好，好適合試不同款式的串燒。

雞泡魚乾$48
來串燒店必點的雞泡魚乾，既香口又煙靭，好適合與三五知己，邊吃邊飲啤酒

惹味蒜蓉燒茄子 $36
喜歡蒜蓉的你，別吃推介，味道調味適中，不會過鹹，茄子軟綿綿的，可以撕開一條條食。

燒薄切牛脷$20
燒日本特級一口和牛粒 $35
燒雞軟骨 $14
燒雞腎 $14

以上串燒都燒得剛好，最喜歡是雞軟骨，好有咬口，而且每串串燒都灑上少少辣粉，十分香口

#串燒 #香港串燒 #港式串燒 @hunghomhot by @ke.ni.cole

某天經過銅鑼灣，突然很想食烤燒肉，所以就到了此店

我哋叫了五花肉，由於五花肉肥膏比例多，所以我建議用生菜包起一齊食，平衡返油膩感，但係五花肉非常之好食新鮮

另外護心肉，建議燒烤時間不要太耐，每邊大概少15至20秒，因為肉質比較薄身，如果h烤太耐會變咗鞋口

最後最出名嘅喜來烤牛肉係必叫的，燒起上嚟肉質鮮嫩香口

另外生菜，泡菜，青瓜，洋蔥呢啲配菜都係免費，無限添加，我最喜歡食嘅泡菜，很爽口的

因為燒烤肉都幾想飲凍嘢，所以我叫了一杯檸檬梳打

值得一提就係鍋邊嘅蒸蛋，一邊係泡菜蛋，令一邊係芝士蛋，兩樣都好好味，明明吃到最後已經好飽，都可以叫店員再refill

整體來講店員嘅服務非常之好，中間要更換鍋， refill蛋漿，收走枱上嘅碟好迅速，其實期間佢哋都十分之忙碌，但是態度仍然保持良好。價錢方面亦都很化算，配菜蛋漿都可以無限免費添置，真係食到好飽先走，值得推薦！

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話說之前去過呢一間餐廳喺旺角，不過上次就無試到甜品，見而家晚市開咗，所以就順便喺鑽石山食過便飯啦

晚餐有跟餐湯，南瓜湯賣相都唔錯

第一道菜就有驚喜啦，就係脆皮烤鴨配焗薯餅香橙黑醋醬 $158 ，菜式名寫薯餅，但實質個底係薯蓉，首先一讚就係個烤鴨，確實脆皮，肉質烤得剛好，不鞋口，烤鴨嘅鹹味再拼香橙嘅酸味非常之搭配，加上上面有黑醋醬，酸酸的味道令人很開胃，很喜歡香橙上面，有花花嘅配搭賣相非常之靚

第二道菜係香烤大頭蝦手工意粉$148，要讚嘅就係蝦的肉身很爽口鮮甜，不過真係好大個頭嘅蝦，顧名思義真係用手工制嘅意粉，意粉中間是空心的，很像飲管一樣，有別一般的意粉是爽口的，醬汁亦都很鮮甜，意粉中間加了蕃茄仔黃色翠玉瓜，增加爽口

最後點了宇治抹茶心太軟$68，本人試過很多心太軟，這間餐廳嘅特別之處上面加咗杏仁碎，烘焙過的，再加煉奶綠茶粉上面，非常可口，而綠茶雪糕底加咗木糠，拼埋雪糕一起吃香脆軟綿綿，值得一叫

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