Instagram story viewer> @lagalana__> Posts

LA GALANA - Enogastronomia i ruralitat

@lagalana__

14.5K

followers

1022

following

Cuino, marido vins i explico històries 🍷🧀
Faig i dinamitzo esdeveniments @lagalana_gourmet
Vida de poble ➡️ Delta de l’Ebre🌾
📩Reserves| info| colabs⬇️

POSTS STORIES REELS

Què és La Galana?✨🌾
.
La pregunta més repetida dels últims cinc anys🌸 Així is ho resumeixo en 10 fotos, però res serà com viure-ho. Som servei, respecte i comunicació. Fem càterings, tastos de vi i esdeveniments. Programes de receptes, presentacions o xerrades.
.
En qualsevol cas: som qualitat. Un tastet de vida. De la bona vida.
.
Lo meu somni. Si encara us queden dubtes ja sabeu lo que toca😂🧐💖
.
Us estimo!!!!💖💖💖 by @lagalana__

Us devia una mica d’explicacions i, després d’un mes arrastrant este vídeo, ho he intentat resumir lo més curt que he pogut😂😂
.
És complicat posar quatre anys en un minut i quaranta segons, però aquí ho teniu!! Este és l’últim post sobre el tancament de la botiga de Sabadell🥹🥹 Tinc moltes ganes d’encetar esta nova etapa però també sentia que, en certa manera, havia de pujar això.
.
Seguim en este projecte preciós que no para de créixer i de fer-nos vibrar a totes💖💖
.
Gràcies per tant✨✨ Que tingueu bona festa major sabadellenques i sabadellencs‼️‼️
.
Què serà lo que vindrà ara? ☺️☺️😜😜 by @lagalana__

Resulta de que soc finalista dels top 10 to watch de @aragoninfluye ,un programa que reconeix als nous talents i projectes de contingut digital de valor a Espanya (UNA MICA LOCO NO?🫶🫠). Tot i que només fa uns mesos que pujo contingut d’este tipo, este projecte va de cara al cincquè any i este vídeo m’ajudarà a que me coneguen millor i sapiguen que a este perfil se parla una mica de tot, sempre en humor. M’ajudeu si li doneu l’amor que me doneu habitualment claro ❤️

*Qui diu empresària diu autònoma. Però empresària sempre queda més guay.
Dic a la lleugera lo de l’historial econòmic però creieu-me que no existeix manera de riure-se’n d’això😂😂 by @lagalana__

🍲 DELTA FUSIÓ | Flor de carabassera farcida amb mel d'Arnes

👩‍🍳 @lagalana__ ens ensenya a elaborar un plat sorprenent: flor de carabassera farcida de pernil salat i formatge ricotta, acompanyada d'allioli d'all negre i miso, i acabada amb mel d'Arnes

🍴 Una combinació d'ingredients de proximitat que unix tradició i innovació en un resultat cruixent i ple de sabor

#️⃣ #CanalTEProgrames #DeltaFusió #GastronomiaEbre #Arnes📲

www.canalte.cat by @lagalana__

Roda de premsa de la presentació de l’obrador compartir Ebreterra de @ccbaixebre
Havia de fer algo senzillet en directe i he fet un canapé en crema d’alvocat i feta amb bacallà fumat i crocant d’ametlla 🥵🥰 by @lagalana__

@bonpreuesclat què trobeu si col·laborem en algo del 80% de lo que compro per tots los càterings???😂😂
.
🎉🚨M’ajudeu a que Bonpreu veigue esta publicació i los patrocine una bacanal ebrenca de diumenge?🥰😂
⚠️Etiqueteu-los als comentaris @bonpreuesclat⚠️ 😂😂 by @lagalana__

La Galana x N i M a @ruralmateus . Un enllaç íntim, on ens van donar carta blanca amb la decoració 💖 Gràcies per tota la confiança que ens vau donar des del primer dia. Va ser un d’aquells esdeveniments que es quedarà a la nostra memòria: per com ens vau tractar, per com ens vam sentir i per totes les rises que vam viure mentre jugàvem entre plat i plat🥰
.
Dissenyat tot exclusivament per @lagalana__ by @lagalana__

NOVA CUINA I OBRADOR ✨💖
.
Ara sí!!! L’obrador que teníem se’ns quedava petit (per a sorpresa de ningú) així que després de reflexionar-ho molt hem decidit establir-nos de forma indefinida a l’Obrador compartit Ebreterra del @ccbaixebre . Això ens permetrà seguir operant en comoditat mentre puc concentrar los meus esforços en TOT lo altre que està passant a l’empresa🥵 això només és la punta de l’iceberg del sarao que penso muntar al Delta de l’Ebre🤣🤣
.
Aprofito per a dir-vos que esta setmana obrirem la nostra pàgina web en producte GOURMET top!! De moment no és lo que faig jo perquè hem d’acabar les proves, però podem començar a xafardejar la selecció de vins 😜💖
.
Ganes d’estrenar-ho en un taller de cuina o què???🥰🥰🥰 us he deixat una sorpreseta dins al video del meu amor que us farà petar de riure🤣🤣🤣
.
Va digueu-me què us sembla que us llegeixo!!!🧐🧐🧐🧐 by @lagalana__

Se romantitza molt l’emprenedoria. La llibertat, guanyar diners i tenir un valor afegit de la parra. S’anima a tothom a tirar-se a la piscina i lluitar pel seu propi valor per tenir millor vida. Però se’n parla poc de l’execució. De com passar de la idea a la feina, a lo que faràs.
.
L’únic camí és fer cringe, equivocar-se,reduir la zona de comfort i, per què no, molts cops nedar còmodament per la misèria. Pero és l’únic camí. Un percentatge ínfim de persones que emprenen ho fan tenint-ho tot controlat, present i futur, i en un “colchon” enorme. I, a vegades, ni aixi els ho surt si no han après a fer tot lo anterior.
.
Empreneu, i no sense temor. Feu-ho agafant-la de la mà i serà una companya que et farà constantment de trampolí🫶 by @lagalana__

Per si este dia plujós te fa dubtar ☔️❤️‍🩹
.
#emprenedors #enterprenuership #autonomos by @lagalana__

🍲 DELTA FUSIÓ | Dip mediterrani de salsa tortosina

🌿 @lagalana__ ens ensenya a preparar la seua versió del dip mediterrani de salsa tortosina

👩‍🍳 Una recepta inspirada en Cinta Buera Moreso, una de les grans cuineres de les Terres de l'Ebre

🥖 Per a fer este dip només necessitem picar bé totes les herbes aromàtiques (menta, frígola i julivert), tallar les tomates seques i les olives mortes, i afegir un bon xorro d'oli d'oliva i all picat. Després de barrejar-ho tot, hi ratllem un poc de parmesà per damunt i només queda sucar-hi un tros de pa torrat i xalar

#️⃣ #CanalTEProgrames #DeltaFusió #SalsaTortosina #CuinaEbre

📲 www.canalte.cat by @lagalana__

Pensava que després de l’etapa de Sabadell la feroçitat del negoci baixaria. Que perdria força, que vindria la calma. Potser que tindria una rutina o que començaria a treballar en un horari més normal, 8 hores al dia cinc o, alguna vegada, sis dies a la setmana.

M’he esforçat. He estat vora un any lluitant per canviar això i començar a transitar cap on se suposa que he d’anar: cap a una vida més “normal” - una rutina, uns horaris fixes.

No soc així. És lo que après fa uns mesos. Que emocionalment soc una cosa i, racionalment, potser una altra. Soc volàtil, vulnerable, intensa. També disciplinada, tossuda i dillgent. Una mescla que em porta a estar en constant contradicció i, per tant, en constant atenció per trobar un equilibri.

Per això no puc tenir una rutina exigent, militar, com la tenia quan era esportista d’alt nivell. Perquè he d’escoltar-me cada setmana, cada dia, cada segon. Però alhora necessito ser disciplinada. Un combo estrany que m’ha portat a trobar la pau.

Soc capaç i feliç de treballar 10 i 12hores durant tres setmanes sense parar. També ho soc deixant el mòbil a una habitació i mirant les mussaranyes durant segons, dies i setmanes. by @lagalana__