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La Pizza di Egizio

@lapizzadiegizio

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โค๏ธ๐Ÿ• Zena 1973 โค๏ธ๐Ÿ•
La prima, quella sottile
โ€œTravellersโ€™ Choiceโ€ @tripadvisor
โ€œPizzerie Eccellentiโ€ @50toppizza
๐Ÿ›ต Delivery @egizio_lapizzasottile
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_ Aesthetic Renovation of Pizzeria Egizio ย  Location: Quinto al Mare, Genoa, Italy Project: Aesthetic Renovation of Pizzeria Egizio Typology: Interiors Year: 2025 Status: Completed Firm Role: Interior Design Collab: @carlottadesalvo_architetto Photo: Studio Podestรก architettura_ AI enhanced images ย  The project involved the complete aesthetic renovation of the historic Pizzeria @lapizzadiegizio , a long-standing landmark first located in the Quartiere Azzurro district and, for the past several years, in Quinto al Mare. The design aimed to preserve the restaurantโ€™s identity while reinterpreting it through a contemporary architectural language, maintaining a strong connection with its history. A key principle of the project was the creative reuse of existing furnishings, transforming familiar elements into new architectural features. The original pendant lights were completely redesigned and repurposed, while the backrests of the existing benches were reclaimed and incorporated as wooden wall paneling behind the new seating, creating a subtle dialogue between the restaurantโ€™s past and present. These restored elements are complemented by newly introduced custom-made wooden furnishings, including tables, seating, and wall cladding, which bring warmth, texture, and visual continuity to the interior. The material palette is completed with rough plaster walls, enhancing the authenticity of the space and providing a neutral backdrop for the interior design. A distinctive feature of the renovation is the series of large decorative canvases created by the artist @_morof_ . His artwork combines the visual language of rock music with the culture and tradition of pizza, creating a unique graphic identity that becomes an integral part of the architectural concept. The artworks add character and reinforce the restaurantโ€™s contemporary yet informal atmosphere. The result is a space where memory, sustainability, and contemporary design coexist, transforming existing elements into new design opportunities while celebrating the history and identity of Pizzeria Egizio. @sibodimaria @moschettaro by @lapizzadiegizio
Lโ€™accostamento pizza e birra รจ un aspetto che non puรฒ piรน essere relegato ad un semplice modo di dire senza alcun riferimento alla qualitร  dei due prodotti, non fosse altro per il ruolo che il nostro Paese gioca nel panorama internazionale delle birre artigianali. Da Egizio, che da piรน di cinquantโ€™anni rappresenta una vera e propria garanzia nella ristorazione di qualitร  allโ€™ombra della Lanterna, lโ€™argomento รจ preso in alta considerazione. Le arcinote sottilissime pizze, impreziosite da prodotti di alta fascia, selezionati con perizia fra il meglio delle eccellenze, possono essere gustate in abbinamento ad una assortita lista di craft beers, consigliate dal dinamico personale di servizio. Tra le migliori pizzerie a Genova per 50 Top Pizza Italia 2025 ย  #50top #50toppizza #pizza #pizzalovers#genova by @lapizzadiegizio
Amici in gita Luoghi meravigliosi Amore e rispetto per la natura alla ricerca della Qualitร , quella vera, artigiana Ne vedrete delle belโ€ฆ ehm delle buonissimeโฃ๏ธ Stay tuned โ€ผ๏ธ #qualitร  #langhe #amici #passione #lavoro by @lapizzadiegizio
โญ๏ธ BOSCAIOLA โญ๏ธ ๐ŸŽฌ The making ofโ€ฆ Fiordilatte, Gorgonzola DOP, Champignon trifolato, Patata arrosto, Pancetta allโ€™aglio @salumificiopedrazzoli , Pepe Nero, Riduzione di @birrapedavena ambrata, mirtillo e Pepe neroโ€ฆ โ€ฆ e tutta la nostra tecnica e cura del prodotto e della ricettaโฃ๏ธ ๐Ÿช„ La nostra nuova magia invernale di gusto ed equilibrio #pizza #lapizzadiegizio #genova #makingof #behindscenes by @lapizzadiegizio
Ciรฒ che non ci annoia mai ๐Ÿ’š๐ŸŒฟ la nostra Crema di Pesto racchiusa in un impasto sottile e preparato a lenta lievitazione. ๐Ÿ“Ti aspettiamo in Piazza Sturla 11r Per ordinare chiama il numero tel:+393281877007 o cercaci su Just Eat! . . . #pizza #pizzalover #genova #genovafood by @lapizzadiegizio
Che sabato sarebbe senza la nostra Crema di Pesto? ๐ŸŒฟ๐Ÿ• ๐Ÿ“Ti aspettiamo in Piazza Sturla 11r Per ordinare chiama il numero tel:+393281877007 o cercaci su Just Eat! . . . #pizza #pizzalover #genova #genovafood by @lapizzadiegizio
๐ŸŒฑ๐Ÿ… RiRita ๐ŸŒฑ๐Ÿ… โค๏ธ Margherita dentro e fuori ๐Ÿ• 2 cotture, 2 morsi, 2 volte Margherita. ๐ŸคŒ๐Ÿป Morbida, golosa ed irresistibile: da mangiare rigorosamente con le mani! La nostra Margherita cambia forma ma non la qualitร . RiRita sarร  disponibile solo con il nostro menรน degustazione disponibile, su prenotazione, in settimana, per minimo 2 persone ๐Ÿ“ท thanks to @010.films #ririta #lapizzadiegizio #pizza #genova #50toppizza #gamberorosso by @lapizzadiegizio
1973-2025 Time Flies 2025?!? ๐Ÿ’ซ @ombiss #change #renovation #ristrutturazione #novitร  #pizza #pizzeria #genova #theegizios by @lapizzadiegizio
๐Ÿ‘๏ธ METAMORFOSI ๐Ÿ’ซ โค๏ธ Dipinta, la vostra preferita, cambia forma ๐ŸŽจ un omaggio a Salvador Dalรญ e Jackson Pollock La nostra Dipinta, al suo decimo compleanno, cambia forma ma non la qualitร . Metamorfosi sarร  disponibile dal 14 Febbraio solo con il nostro menรน degustazione ๐Ÿ“ท thanks to @010.films #metamorfosi #dipinta #lapizzadiegizio #pizza #genova #50toppizza #gamberorosso by @lapizzadiegizio
๐Ÿ”๏ธ Alter Keller ๐ŸŒฒ Un viaggio in montagna dallโ€™amico e maestro Franco Cemin ๐Ÿฅ“ Lo Speck Artigianale di Franco ๐Ÿฏ Il Gorgonzola, il miele, le patate, le noci tostate ed il rosmarino Morbido e clamorosamente gustoso in bocca! Come mangiare un delizioso tomino caldo avvolto nello speck piรน buono del mondo! Disponibile solo con il nostro menรน degustazione che presenteremo a San Valentino. ๐Ÿ“ท thanks to @010.films #alterkeller #pizza #genova #lapizzadiegizio #50toppozza #gamberorosso by @lapizzadiegizio
๐—Ÿ๐—ฎ ๐—™๐—ผ๐—ฟ๐—บ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐—š๐˜‚๐˜€๐˜๐—ผ โ€“ ๐—ฆ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฎ ๐—ฅ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฆ๐—ถ๐—บ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐——๐—ถ ๐— ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ - ๐—ฃ๐—ถ๐˜‡๐˜‡๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฎ ๐—˜๐—ด๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ (๐—š๐—ฒ๐—ป๐—ผ๐˜ƒ๐—ฎ) Episodio 3 โ€“ Etica, gusto e identitร  โ€œ๐‘ˆ๐‘› ๐‘Ž๐‘›๐‘–๐‘š๐‘Ž๐‘™๐‘’ ๐‘โ„Ž๐‘’ ๐‘ ๐‘– ๐‘ ๐‘Ž๐‘๐‘Ÿ๐‘–๐‘“๐‘–๐‘๐‘Ž ๐‘๐‘’๐‘Ÿ ๐‘‘๐‘Ž๐‘Ÿ๐‘๐‘– ๐‘‘๐‘Ž ๐‘š๐‘Ž๐‘›๐‘”๐‘–๐‘Ž๐‘Ÿ๐‘’ ๐‘š๐‘’๐‘Ÿ๐‘–๐‘ก๐‘Ž ๐‘‘๐‘– ๐‘’๐‘ ๐‘ ๐‘’๐‘Ÿ๐‘’ ๐‘Ÿ๐‘–๐‘ ๐‘๐‘’๐‘ก๐‘ก๐‘Ž๐‘ก๐‘œ. ๐ธฬ€ ๐‘‘๐‘Ž ๐‘™๐‘–ฬ€ ๐‘โ„Ž๐‘’ ๐‘๐‘Ž๐‘Ÿ๐‘ก๐‘’ ๐‘ข๐‘›๐‘Ž ๐‘ ๐‘๐‘’๐‘™๐‘ก๐‘Ž ๐‘๐‘œ๐‘›๐‘ ๐‘Ž๐‘๐‘’๐‘ฃ๐‘œ๐‘™๐‘’.โ€ Simone Di Maria โ€“ pizzaiolo di terza generazione e titolare di Pizza da Egizio a Genova โ€“ ci racconta la sua esperienza al Master Tagliere Pedrazzoli: unโ€™immersione autentica nel mondo della salumeria artigianale. Figlio dโ€™arte e interprete moderno della tradizione, Simone ha raccolto il testimone dal padre e ha alzato lโ€™asticella, cercando partner capaci di esprimere una qualitร  non solo nel prodotto, ma anche nel pensiero. In Pedrazzoli ha trovato una filiera coerente con la sua visione: rispetto per lโ€™animale, attenzione al territorio, e unโ€™etica che si ritrova in ogni fetta. โ€œ๐‘‚๐‘”๐‘”๐‘– โ„Ž๐‘œ ๐‘–๐‘š๐‘๐‘Ž๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘ก๐‘œ ๐‘š๐‘œ๐‘™๐‘ก๐‘œ โ€“ ๐‘๐‘– ๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘๐‘๐‘œ๐‘›๐‘ก๐‘Ž โ€“ ๐‘ ๐‘œ๐‘๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘ก๐‘ก๐‘ข๐‘ก๐‘ก๐‘œ ๐‘ ๐‘ข ๐‘ข๐‘› ๐‘ก๐‘’๐‘š๐‘Ž ๐‘โ„Ž๐‘’ ๐‘š๐‘– ๐‘ ๐‘ก๐‘Ž ๐‘Ž ๐‘๐‘ข๐‘œ๐‘Ÿ๐‘’: ๐‘™๐‘Ž ๐‘”๐‘’๐‘œ๐‘”๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘“๐‘–๐‘Ž ๐‘’ ๐‘™๐‘Ž ๐‘ ๐‘ก๐‘œ๐‘Ÿ๐‘–๐‘Ž ๐‘‘๐‘’๐‘™ ๐‘”๐‘ข๐‘ ๐‘ก๐‘œ.โ€ Unโ€™intervista che ci ricorda che fare la pizza โ€“ come fare salumi โ€“ รจ un atto culturale, prima ancora che gastronomico. Guarda il video completo e scopri cosa significa dare forma al gusto con consapevolezza. #LaFormaDelGusto #SalumificioPedrazzoli #MasterTagliere #DietroLeQuinte #SalumeriaItalianaย  #TaglierePerfetto #TradizioneDiFamiglia #GustoArtigiano #EccellenzaItaliana #MadeInItaly by @lapizzadiegizio
โญ๏ธ La Parmigiana che non cโ€™รจ โญ๏ธ ๐Ÿ† Viola, tonda, infarinata e fritta ๐Ÿ… Solo San Marzano ๐Ÿง€ Parmigiano Reggiano 30 mesi ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ La Parmigiana come me lโ€™ha insegnata la nonna ma invisibile allโ€™occhio, irresistibile al naso, golosissima in bocca Parmigiana che non cโ€™รจ sarร  disponibile dal 14 Febbraio con il nostro menรน degustazione ๐Ÿ“ท thanks to @010.films #parmigianachenonce #lapizzadiegizio #pizza #genova #50toppizza #gamberorosso by @lapizzadiegizio

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