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Luis Hector Porras| Luxury Omakase Chef | Miami 🇺🇸

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Sé grande pero no te agrandes ✨

Pequeña entrevista para la tercera a un mes de mi llegada a santiago , que rápido pasa el tiempo ...
@odaluque tremendo trabajo 🌎👌

@shinseisantiago y @renaissancesantiagohotel nos vemos en el camino, cada vez más cerca ⏳😌
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Team Shinsei Santiago ✨
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Sonkei ! 🍣⏳🌎Luchito Nori 🙌
Un aprendiz por siempre 🙇✌️✨
#nikkei #sekaicuisine #umami #season #peruviandfood #perúpalmundo #otagai #luchitonori #sushitime🍣 #kinseiきみや #peruvianfood #sushifamily #dondoh #cocinanikkei #chefstalk #sonkei #foodsushi #sushilove #cheflife #power #sushinigiri #top #respect #followme #nigiri #style #sashimi #potd #tamashii #kisushi by @luishectorporras

Esta foto me encanta .
Hacer lo que a uno le apasiona y de la mano de tu hermano @phol.porras es una cosa alucinante y todo el equipo de shinsei Perú. Un abrazo especial a todos los que pasaron por shinsei .
Llevamos la camiseta de Shinsei bien puesta , siempre con garra y poniendo el 200 %, la vida nos puso a trabajar nuevamente juntos y darle de manera apasionada el toque del sabor y detalle a cada plato y la satisfacción de que cada comesal salga contento con su visita .
Agradecido siempre con @jann_van_oordt ! Gracias chef es un grande y tremendo maestro !
hagamos un SHINSEI
"Shinsei cocina hecha con el corazón directamente para el Alma "
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Sonkei ! 🍣⏳🌎Luchito Nori 🙌
Un aprendiz por siempre 🙇✌️✨
#sushichefs #sekaicuisine #umami #season #peruviandfood #perúpalmundo #luchitonori #sushitime🍣 #kinseiきみや #peruvianfood #sushifamily #sushi #cocinanikkei #chefstalk #itamae #foodsushi #sushilove #cheflife #power #sushinigiri #top #respect #followme #nigiri #style #sashimi #potd #cocinanikkei #kisushi by @luishectorporras

Liberando espacio en mis archivos .....Me encontré con esta entrevista que me realizó la revista Chef y Hotel con él gran @gambettidelpino ✨👌hace ya varios meses atrás .
Me había olvidado por completo de aquella ocasión , lo que sí tengo claro y mantengo hasta el día de hoy es que lo que me suceda de pie lo debo agradecer de rodillas , él que está arriba no, nos ha dejado solos .
Buena vibra y mucha fé 🌎🇵🇪✨🎊🎉👌”Él 🌎 es una aldea global “✨

Mi forma de ver la vida siempre fue de manera diferente ...
No apunto a ser el mejor ese lugar esta ocupado por DIOS , mucho menos a ser el número 1 ese lugar no es para siempre , miren los rankings ....
Apunto a ser RESPETADO por mi trabajo milimétrico, por todo lo que vamos dejando, por todo lo que viene pasando y lo que nos espera , hay sangre nueva que se viene abriendo camino en este nuestro pequeño mundo. Vamos a darle con todo y a dejar todo en cada trabajo que es lo más importante .

Sé grande! Pero no te agrades !
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Sonkei ! 🍣⏳🌎Luchito Nori 🙌
Un aprendiz por siempre 🙇✌️✨
#sushichefs #umami #season #peruviandfood #perúpalmundo #luchitonori #sushitime🍣 #kinseiきみや #perú #me #sushifamily #sushi #cocinanikkei #chefstalk #itamae #foodsushi #sushilove #cheflife #power #sushinigiri #top #respect #followme #nigiri #style #sashimi #potd #cocineroperuano #kisushifast by @luishectorporras

🎉 ¿Pastel? ¡Mejor una Torta Acevichada de Makis! 🍣🔥

Este año sorprende con algo diferente, fresco y delicioso. 😍
Nuestra **Torta Acevichada** combina el sabor de los makis con ese toque acevichado que tanto nos encanta. 🤤

🍣 **Torta Acevichada – S/85**
✨ La opción perfecta para cumpleaños, aniversarios y cualquier celebración.

También tenemos nuestra **Torta Premium – S/130** 🍣

📅 Pedidos con 24 horas de anticipación
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🔥 **Cambia el pastel de siempre por una Torta de Sushi de Ki Sushi.**

#KiSushi #TortaAcevichada #TortaDeSushi #TortaDeMakis #sushilima by @luishectorporras

Él Perú vs Haiti 2026 en Miami 🔥
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En las buenas y sobre todo en las malas 🇵🇪
Por siempre Gratitud Eterna para mi Viejita desde cualquier parte del Mundo hasta Lima - Perú .
Por toda la Paciencia y el Apoyo Constante ✨🙌
Lo estoy Logrando Mamá , pero Te Extraño ❤️
@phol.porras
@phieroporrasdh
@lupeeeeeeeeeee_
@fabriziopaoloporras by @luishectorporras

🚨 ¡NO ARRIESGUES TU EVENTO CON COMIDA ABURRIDA! 🚨

Si quieres que tu reunión, cumpleaños o evento corporativo destaque de verdad…
los makis TIENEN que estar presentes. 🍣🔥

En Ki Sushi llevamos el catering que sorprende, se ve increíble y hace que todos pidan más. 🤤✨

⚠️ Fechas limitadas — separa la tuya ahora
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#Eventos #Foodie Cumpleaños LimaFood DeliveryLima by @luishectorporras

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Hoy 17 de Noviembre un día increíble lleno de sorpresas , amor y mucha felicidad , celebro mi cumpleaños agradeciendo profundamente cada paso de este viaje, los sueños que ya se hicieron realidad y los que aún están por cumplirse. Agradezco a todas las personas que he conocido en el camino, a quienes han creído en mí y han hecho posible que este sueño siga vivo y lleno de propósito.

También celebro todo lo maravilloso que la vida me ha regalado en estos últimos meses: personas maravilloso , oportunidades, aprendizajes, motivación y momentos que han fortalecido mi pasión y mi compromiso personal y profesional.

Brindo por lo que viene, por lo que estoy construyendo con dedicación y amor, y por la mejor versión de mí que sigue creciendo cada día.
Qué llegue todo lo extraordinario y que todo suceda sin buscarlo . 🫡🙌❤️✨. by @luishectorporras

PEOPLE’S CHEF CHOICE AWARD
(Peruvian American Chef Association)

Aunque en esta edición no alcanzamos el primer lugar, este reconocimiento representa un valioso avance en el camino que venimos recorriendo con esfuerzo, excelencia y compromiso profesional. Expreso mi más profundo agradecimiento a @kisushifast y a la organización, @p.a.ch.a_org y a cada uno de los distinguidos colegas y profesionales del sector que se dieron cita en este relevante evento celebrado en Washington, D.C.
Llegamos a un Lindo 2do Puesto 🫡🔱⚖️
Expreso mi sincero agradecimiento a cada uno de los destacados profesionales que participaron en este importante evento realizado en Washington, D.C.
Un honor poder seguir llegando el sabor peruano a muchos Lugares del mundo , queda bastante por aprender .
A @kisushifast por siempre llevarlo en el pecho , con Alma , Corazón y Vida desde Lima -Perú haciendo el aguante siempre , @phol.porras por seguir el Camino tan largo y sacrificado y llevarlo al exito día a día .
A @adrianaortizmayi por su aporte profesional , motivación y confiar en este servidor .
Corazón Lindo 🙃
@asatomanuel por ser el Guía y Mentor en los EEUU, y siempre estar cuando uno lo necesita. Shokunin 🙇🙌Sonkei
@chef_mike.ciuffardi porque después de tantos años la amistad y profesionalismo sigue siempre intacta . 🫡
Y en especial a todos los que se tomaron el tiempo de votar por mi 👌🙇
Nos toca seguir Cocinando este 15 y 16 de noviembre en el @perufestusa.oficial con tantos grandes profesionales .
“Sé grande pero no te agrandes” by @luishectorporras

👨‍🍳✨ ¡Conoce a nuestros Chefs VIP del PerúFest USA 2025! 🇵🇪🔥

Los más destacados representantes de la gastronomía peruana se reúnen en Miami para ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable.
Sabores, técnicas y pasión que elevarán tus sentidos en nuestra exclusiva Zona VIP. 🍽️🌟

📅 15 y 16 de noviembre 2025
📍 North Miami Beach Amphitheater – 16451 Miami Dr, North Miami Beach, FL 33162

🎟️ Registra tu entrada gratuita: https://bit.ly/PerufestUSA2025
🎟️ Acceso VIP Tasting: https://bit.ly/perufest2025viptasting

✨ Vive el arte, la cultura y los sabores del Perú en un solo lugar.
¡Una experiencia que no querrás perderte! 🇵🇪🎉

#PeruFestUSA2025 #ChefsVIP #GastronomiaPeruana #CulturaPeruana #PeruEnMiami #FestivalPeruano #VIPTasting by @luishectorporras

Dando El Aguanteeee
Daleeee Boca Papá 🔥🔥
💙💛💙
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Lo Rico del Deporte Rey 🍫🔥🫡
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Boca mi buen amigo 🫡🎶🎶🎶🎶 by @luishectorporras

Tal vez hoy sea pronto, pero mañana seguramente será tarde.
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Mientras tanto disfruta del viaje ✨💫
Sí lo crees lo creas Luchito ⚖️🧿
Sigue trabajando por tu propósito 💫

Y El Honor tan grande recibir a @roger.arakaki
Sonkei Chef 🙇🙌🇵🇪 by @luishectorporras