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Nicole Michelle

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Bolivian
Comunicador Social
Para ser Arte-Amateur photographer
Barista @specialtycoffeeassociation

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El restaurante favorito de mi papá que a mi opinión es un gran crítico empírico de la gastronomía, trabajando de la fotografía y el diseño de platos de comida durante muchos años @logos.difolet.

Popular cocina boliviana, es un espacio donde también se aprecia el arte. Te brindan una experiencia sensorial completa que fusiona innovación y tradición, logrando transportarte a recuerdos o lugares especiales a través del sabor. Como la tradicional sopita de maní, estéticamente brillante, pero con ese sabor real que te conecta directo a la cocina de casa.

@a.meleanzo @popularbolivia by @luminimatica_

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El productor de café, caminando entre los cafetos, en su finca ( Aymarita), a 1500msnm en el municipio de Caranavi la capital cafetalera. 12/05/2023 La Paz, Bolivia. by @luminimatica_

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La fermentación controlada en los cafés de especialidad se ha convertido en un proceso fundamental para resaltar perfiles únicos en taza. Hoy en día, los productores vigilan y trabajan de manera meticulosa, cuidando cada variable que pueda influir en este procedimiento.

Además, la fermentación brinda atributos adicionales al perfil sensorial, este trabajo implica un gran esfuerzo para cuidar la inocuidad y control del tiempo.

Es importante reconocer el trabajo que realizan los productores para ofrecer cafés con perfiles irrepetibles y de alta calidad. by @luminimatica_

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46 días y 1 desierto
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📍La Paz, Bolivia by @luminimatica_

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