Instagram story viewer> @macaron_by_nadi> Posts

МАКАРОН ПЯТИГОРСК | ОБУЧЕНИЕ | РЕЦЕПТЫ

@macaron_by_nadi

2.4K

followers

343

following

НАЙДИ СВОЙ ИЗЫСКАННЫЙ ВКУС🤍
Более 3000 довольных клиентов
Индивидуальные обучения с 0
ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ🍋
Ваша NADI🤍

POSTS STORIES REELS

БАНАНОВЫЙ КЕКС
Если в холодильнике завалялись бананы, не спешите их выкидывать, лучше приготовьте безумно вкусный кекс
Ингредиенты:
2 банана спелых
80 гр сахара
120 муки
30 гр какао
1 ч. л - разрыхлителя
150 гр сливочного масла (комнатной темп.)
3 яица
По желанию добавить орехи и шоколад
Выпекать при 160’ градусов, режим вверх-низ
Приятного аппетита💛

#банановыйкекс by @macaron_by_nadi

ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА🖤

Скидка действует до 11.11✨
Проверенные тех.карты, которые порадуют ваших клиентов и удивят своим вкусом🖤

Успейте🖤✨ by @macaron_by_nadi

Брауни с вишней😍 by @macaron_by_nadi

Может не совсем скромно, но мои макарон, самые вкусные и красивые💔 by @macaron_by_nadi

ЛЕНИВАЯ ПАХЛАВА🧡

Сохраняйте и ставьте ❤️, потому что получается безумно вкусно и при этом просто✨

300 гр - грецкий орех
160 гр - сахара
2 Яица
500 гр (2 пласта) БЕЗДРОЖЖЕВОЕ слоенное тесто

Сироп:
Мед 2 ст.л
Вода 1 ст.л

Все смешать. Можно полить просто медом. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения🧡

В разогретую до 170’ духовку на 30-35 минут (у меня ушло 32 мин.) , поливаем сиропом и готово🧡

#лениваяпахлава #пахлава #рецепты by @macaron_by_nadi

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ💓

Холодные белки (200 г)
Сахарная пудра ( 300 г)
Кукурузный крахмал ( 2 ст.л.)
Лимонная кислота (щепотка)

Выпекаем в разогретой духовке до 150’ 23-30 минут. Режим вверх-низ

Вишневая начинка:
250 гр замороженной вишни
2 ст.л сахара
1 ст.л кукурузного крахмала (3 ст.л холодной воды)
Как вишня с сахаром закипит, добавляем кукурузный крахмал разбавленный холодной водой. Кипятим 3 минутки (до загустения) , выключаем и остужаем.

Крем:
300 гр творожного сыра
150 Гр сливки 33%
80 Гр сахарная пудра
Ванилин
Все объединить и готово💓

#меренговыйрулет #рецепты by @macaron_by_nadi

Сырники🤍

Если заменить пшеничную муку на рисовую полностью, то получатся пп сырники👌🏼

Пропорции на 2 пачки творога (8 шт по 60 гр)
2 пачки творога
2 ст.л - сахара - можно добавить больше сахара, все по вкусу (можно заменить на сахар.заменитель)
1 ст.л - рисовой муки
1 ст.л - манки
(ОНА НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ , УБИРАЕТ ЛИШНЮЮ ВЛАГУ)
2 ст.л - пшеничной муки
1 желток
Ванилин

Все продукты объединить и сделать заготовки. Далее, обвалять в муке и слепить шарик , который не липнет к рукам. Можно оставить так, придав аккуратную форму, можно сделать красивые сырники благодаря пресс-форме.

Складываем на силиконизированный пергамент и убираем в мороз.
ИХ МОЖНО ХРАНИТЬ В МОРОЗИЛКЕ❕
Разогревать сковороду не нужно. Наливаем масло, ставим на средний огонь (минимальный ) , кладем ЗАМОРОЖЕННЫЕ СЫРНИКИ , закрываем крышкой и жарим с двух сторон до золотистой корочки.
У меня уходит 10-12 минут на весь процесс.

Достаем, даем остыть, так они НАМНОГО ВКУСНЕЕ и приятного аппетита🤍 by @macaron_by_nadi

DUBAI💚

Не успела выпечь партию, у меня их сразу разобрали. Думаю, по фото видно, как это вкусно💚

Добро пожаловать, DUBAI💚 by @macaron_by_nadi

ПИРОГ «ЗЕБРА» ИЗ ДЕТСТВА🤍🖤
Мамин рецепт самый вкусный и проверенный годами. Сохраняй🤍

3 яица
1 ст. сахара
Пол ст. подсолнечного масла
Ванилин
Щепотка соли
250 гр - Сметана (1 ч.л соды)
1,5 стакана муки (тесто не забивайте, оно должно быть жидким)
3 ч.л - Какао

Выпекать в разогретой духовке при 160* , режим «вверх-низ» , 30-35 мин. Готовность проверить шпажкой. Посыпаем сахарной пудрой и готово. Приятного аппетита❤️

#reels #instagram #рецепты #рецептпирога #зебра by @macaron_by_nadi

Галета с творожной начинкой, персиками и вишней😍

ТЕСТО:

150 гр сливочного масла (комнатной температуры)
50 гр - сметаны
80 Гр - сахара
1 яйцо
1 ч. л - разрыхлителя
Ванилин
300-350 гр муки (добавить 300 гр, а 50 гр подсыпать при необходимости)

Творожная прослойка:
360 гр - творога
2 яйца
3 ст. л - сахара
1,5 ст. л - кукурузного крахмала
Ванилин

Вишневая начинка:
400 гр - вишни
2 ст.л - сахара
1 ст.л - кукурузный крахмал
3 ст.л- воды
Как сахар растворился, добавляем кукурузный крахмал разбавленный с водой, перемешиваем, провариваем 2-3 минуты до загустения и готово. Даем остыть.

Выпекаем при 175-180* режим вверх-низ =

Приятного аппетита❤️

#reels #рецепты #еда by @macaron_by_nadi

Малина в двойном шоколаде🤎 by @macaron_by_nadi

ТАРТ С ВИШНЕЙ🍒

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
280 гр - муки
55 гр - сахарной пудры
Щепотка соли
150 гр сливочного масла или маргарин (холодные)
2 желтка + ледяная вода - 50 гр

Муку, соль, сахарную пудру соединить в чаще миксера, перемешать и добавляем холодное масло нарезанное кусочками. Насадкой «Весло» перемешиваем в крошку. Далее, добавляем желтки с ледяной водой. Замешиваем тесто. Раскатываем, выкладываема форму, прокалываем дно вилочкой и убираем в холодильник. Готовим начинку.

ВИШНЕВЫЙ КОНФИТЮР :
Вишня - 600 гр
Крахмал - 12 гр
Вода - 5-10 гр

Все соединяем в сотейнике , постоянное помешивая, доводим до кипения и выключаем. Даем остыть и после выкидываем в форму. Выпекаем в разогретой духовке до 175 градусов - 30 минут. Достать из духовки и дать остыть. Можно убрать в холодильник (только накройте пищевой пленкой в контакт)

ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА:
Белок - 100 гр
Сахар - 180 гр
Лимонная кислота- щепотка

На водяной бане доводим меренгу до 40-45 градусов (до полного растворения сахара)
Переливаем в чащу миксера и взбиваем на высоких оборотах до твердых пиков.

Готово❤️

#рецепты #videoinstagram #рекомендации #кулинария #десерты by @macaron_by_nadi