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Marine Neglot | Photographe culinaire & Consultante nutrition

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📸 Photographe culinaire mais pas que
🙋🏻‍♀️ Créatrice contenu food & kids
📚 Livres cuisine & @cookbookclubdebordeaux
🫶 Co-fondatrice @studio_plumilles

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Ca y est, cette fois c’est vraiment l’automne et pour prendre soin de mes cheveux en cette mi-saison, je mise tout sur les produits naturels et solides que je peux trouver chez @eponyme_bordeaux . Pour ma routine, Baptiste m’a conseillé 3 produits : le shampoing Visny Priya (comme mon soin de la dernière fois de chez @lenvoleedescouleurs

En deuxième étape : le masque @umai.natural , qui va venir adoucir, nourrir le cheveu et raviver la brillance. Comme il est solide, pas besoin de s’essorer les cheveux, il faut au contraire qu’ils soient bien mouillés.

En troisième étape, un après shampoing solide @maison_jearom a faire toujours après le masque, celui -ci est parfait pour apporter lumière et brillance aux cheveux

Avec ces 3 étapes à moi les cheveux doux et brillants pour toute la saison froide !

#salocoiffure #saloncoiffurebordeaux #produitszerodechet #produitssolides #routinecheveux by @marineiscooking

J’ai eu la chance il y a quelques jours de partir à la rencontre de Laura, l’une des fondatrices @lesnouvellesfermes ! Le concept ? Une ferme en maraîchage en aquaponie ! L’occasion d’en apprendre plus sur ce système d’agriculture hyper vertueux et responsable 💚

Saviez-vous par exemple qu’il permet d’économiser jusqu’à 90% d’eau par rapport à l’agriculture classique ? Ou encore que rien n’est rejeté dans la nature ?

Si vous ne pouvez pas vous déplacez directement à le ferme, vous pouvez retrouver leurs produits sur @pourdebon !

#lesnouvellesfermes #fermeurbaine #aquaponie #aquaculture #truite by @marineiscooking

Une petite recette mega simple pour Halloween ! Il fut un temps où je publiais une recette par jour sur le mois d’octobre sur mon blog et idem à Noël. Parfois en ajoutant à cela un concours par jour, avec un CDI à plein temps 🤯

Certes je n’avais pas d’enfants, ni de chat ni de chien, mais quand même, je me demande comment j’avais l’énergie et l’inspiration pour créer tout cela ! Aujourd’hui je vois des recettes qui fleurissent pour halloween dès la fin de l’été alors que la canicule est encore là.. Moi je choisis la lenteur et une petite recette toute simple pour Halloween : des balais de sorcières avec 3 ingrédients, de l’emmental en tranches, des bretzel et quelques brins de ciboulette !

#halloween #recettehalloween #halloweenrecipe #aperohalloween #recettefacilerapide by @marineiscooking

Si je me suis mise à mon compte il y a 4 ans, c’est aussi pour pouvoir vivre 1000 vies. Même s’il y a des jours moins fun que d’autres (aka la compta par exemple 😅) globalement je mesure ma chance de pouvoir toucher à plein de métiers différents et de faire des choses qui sortent de l’ordinaire ❤️

création de contenu | créatrice de contenu | ma vie | plusieurs vies | multipotentiel

Ahh vous l’attendiez pas celle-ci !! Alors non je n’ai pas vraiment été championne de karaté mais grâce à mon blog (a l’époque) j’étais partie plus de 10 jours au Japon, plus précisément à okinawa pour filmer une web série 🫣 Si vous êtes courageux, tapez « be okinawa » sur youtube vous devriez retrouver des vidéos vieilles de plus de 10 ans ahah

Après l’écriture de mon livre « Je cuisine Zéro Déchet », j’ai été invité à bruxelles au sommet européen du Zéro Déchet !

Après la naissance de mon fils, j’ai eu la chance de visiter les @laboratoires_guigoz , ce qui m’avait énormément rassuré sur le lait que je donnais à mon fils après un allaitement compliqué.

Après mon installation à Bordeaux (il y a presque 10 ans 🫣), j’ai eu plusieurs fois la chance d’aller sur le bassin à la rencontre d’ostréiculteurs, des moments d’échanges toujours passionnants.

Pour le coup, j’ai vraiment écrit (et shooté) 2 livres de cuisine : Je cuisine Zéro Déchet et Manger Pour de Bon !

J’ai réalisé l’un de mes rêves d’enfants l’année dernière en passant une journée chez un apiculteur et en revêtant cette magnifique combinaison lors d’un reportage pour @biosudouestfrance !

Lorsque je vivais à Paris, je participais régulièrement à des animations d’ateliers de cuisine, notamment sur des salons ou des foires. Ici c’était pour @pavillon.france

Toujours pour un tournage @biosudouestfrance, il faut avoir des muscles, merci @riise_bordeaux de m’aider entretenir tout ça !

On n’arrête jamais d’apprendre ! La semaine dernière j’étais chez @fumette_capferret, j’ai appris à lever des filets de poisson 🐟

Bref, j’ai eu l’impression de déjà vivre mille vies, et ce n’est pas fini !! by @marineiscooking

Tu connais l’huitre plate ? Et bien tu devrais ! Alors oui, elle est plate, par sa forme, si tu veux faire ton malin à table tu pourras dire qu’on l’appelle aussi Ostrea Edulis ou aussi ''Belons''. ⁠
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Pour toujours plus de culture, tu pourras aussi expliquer qu’elles sont élevées en eaux profondes, plus de 15m sous l’eau où elles bénéficient des courants puissants, et des marées les plus fortes d'Europe et elles y restent pendant 3 à 4 ans ! ⁠
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Une fois prêtes pour la dégustation, tu pourras découvrir le goût unique des huitres plates, alliant saveurs iodées et un délicat arrière-goût de noisette. Pour les rehausser je te conseille un petit tour de moulin à poivre "sea-chuan", un mélange de graines de Sichuan mis au point par @botanistexception spécialement pour les huîtres plates de @saintkerbercancale ! ⁠
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Côté histoire, sache que l’huître plate était déjà servie aux tables des rois de France, tels que François Ier ou Marie-Antoinette. Henri IV, par exemple, en dégustait jusqu'à 20 douzaines, tu tentes ? ⁠
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huitres | huitres plates | huitres belon | ⁠ by @marineiscooking

Les Chartrons c’est mon quartier doudou depuis mon arrivée à Bordeaux il y a presque 10 ans déjà 🫣 J’y ai vu ouvrir son lot de commerces de quartier et aujourd’hui je voudrais vous présenter mes chouchous côté coffee shop, n’hésitez pas partager vous aussi vos bonnes adresses 😉

bonnes adresses | bonnes adresses bordeaux | bonnes adresses chartrons | coffee shop bordeaux | coffee shop chartrons | café bordeaux | café chartrons

@accalmie_cafe gros coup de cœur pour le cinnamon roll mais aussi toutes les viennoiseries qui sont à tomber 🥐 l’équipe toujours souriante, la mascotte Charlie et les boissons chaudes ❤️

Petit nouveau dans le quartier de cette année, j’aime aller chez @gravaine.cafe pour le latte sesame, la possibilité de choisir parmi plusieurs options de lait végétal, les scones et le fondant au chocolat 🫣

@la_pelle_cafe est une véritable institution dans le quartier pour tout ceux qui aiment le café, qui est torréfié sur place, j’aime y prendre un mocha quand j’attends mon fils à son cours de musique et l’accent italien chantant des propriétaires.

@purepatisseriebdx est notre référence de quartier pour les cookies, le nairobi tout chocolat reste mon préféré, tandis que mon fils a le quiberon dans le cœur. On vient pour les cookies, les flans, les cannelés (celui au chocolat 😍) ou le brunch et on reste pour la gentillesse sans égal de Damien ❤️

Je connaissais @soukka_bordeaux quand elle était encore sur la place des chartrons elle a migré aujourd’hui rue notre dame mais propose toujours de délicieux bowls entièrement personnalisables pour le midi, des glaces l’été, une superbe terrasse et une sélection de boissons froides (dont sa fameuse limonana) et chaudes dont on ne se lasse pas. Côté sucré je n’arrive pas encore à départager le gâteau au tahini et celui au chocolat sans gluten ! by @marineiscooking

Vous vous souvenez de ca ?⁠
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Oui le @fondantbaulois ! Et bien après ma petite visite en boutique, j’ai pu faire le tour du laboratoire, la où la magie opère. Des centaines d’oeufs cassés à la main, des moules beurrés artisanalement, des colis préparés individuellement, on est vraiment au coeur d’une entreprise dont le savoir faire est encore majoritairement du aux humains et non au machine et ça c’est sur que ça apporte encore plus de gout au Fondant Baulois ! ⁠
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fondant baulois | gateau au chocolat | entreprise artisanale by @marineiscooking

Je suis clairement une autumn girl mais je n’ai jamais été trop branchée pumpkin spice latte, même s’il faudrait que je lui redonne une chance 🍁

En ce moment pour moi la découverte c’est plutôt l’ube latte 🍠voici ma petite recette

Ingrédients (pour 1 tasse)

• 1 à 2 cuillères à café de poudre d’ube (ou 1 cuillère à soupe de purée d’ube)
• 30 à 60 ml d’eau chaude (non bouillante, environ 70-80 °C)
• 200 ml à 250 ml de lait au choix (lait d’avoine barista pour plus de mousse, ou amande, coco, lait entier)
• 1 à 2 cuillères à café de sirop d’érable

ube latte | latte | ubé | ubé latte | recette ubé | boisson automne | boisson réconfortante by @marineiscooking

J’adore cette trend, mais plutôt que de la faire avec l’IA (ce qui est bien triste je trouve) je l’ai faite avec mon mec 😎 Je trouve qu’il a plutot bien passé le test, même s’il a été difficile à convaincre 🤣

trend | if i were trend | si j’étais | tendance | by @marineiscooking

Alerte Pépite à la Baule !⁠
Le @cafedesloulous.labaule a ouvert cette année et c’est l’une de mes meilleures découvertes de l’été. Un café qui fait de délicieux brunchs oui (des cookies chocolat et du matcha framboise à tomber par exemple) mais aussi plein d’ateliers créatifs !⁠
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Plus besoin de choisir, juste à réserver : peinture sur céramique, peinture sur verre ou encore création de bijoux comme ce que j’ai choisi avec ma belle soeur ! Un moment gourmand et créatif comme on les aime ! ⁠
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Quand j'ai appris que @batch.cookies.bordeaux se lançait dans les bagels avec @batch.bagels.bordeaux mon sang n'a fait qu'un tour : il fallait que j'aille tester ! Ni une ni deux, je suis partie acheter une fournée (oui, 6 bagels rien que ça, quand on aime on ne compte pas, que voulez-vous).⁠
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En arrivant à la maison, je n'avais aucun doute sur le fait que la qualité serait au rendez-vous : quand on connaît le soin apporté à la création de leurs cookies signature, on sait qu'il en sera de même avec leurs bagels !⁠
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Effectivement, aucune déception à l'arrivée, si ce n'est celle de mon petit assistant du jour, très frustré de ne pas pouvoir croquer directement dans ces petits pains ronds. Ils auront tenu 10 secondes après ce petit shooting improvisé. Il faut dire que, dans cette famille, on a été habitués aux bagels d'Amérique du Nord : entre New York et Montréal, la compétition est rude quand on rentre en France, et peu d'enseignes ont trouvé grâce à nos yeux.⁠
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Ce que j'attends d'un bagel, moi, c'est une croûte brillante mais fondante, un intérieur moelleux et légèrement chewy, pas sec. Et je ne suis pas déçue : on a enchaîné par une bagel's night à la maison pour les tester « en situation ». Truite fumée, fromage frais et concombre restent mon combo préféré !⁠
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Bref, je recommande à 1000 % !⁠
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J’ai trouvé le café céramique le plus mignon de Bretagne ! Bienvenue chez @palomaceramique. Imaginez un barnum dans la verdure et un moment rien qu’à soin, à partager entre amis, ou comme nous en famille ou toutes les générations étaient réunie pour décorer la pièce de leur choix. ⁠
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Forcément pour moi c’était une tasse, en bonne addict du thé que je suis 😅 J'ai ajouté une petite touch "je viens de l'Est" avec de délicieux croissants au chocolat et leur coque sucrée. ⁠
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Rendez-vous du côté de Penestin pour découvrir ce café céramique pas comme les autres ! ⁠
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