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Massif Central

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Découvrez les trésors du Massif Central : histoire, patrimoine, art de vivre et évasion. 🏞️ Reportages, enquêtes et bons plans chaque trimestre. 📖

POSTS STORIES REELS

On a enfilé les baskets pour vous 👟

Direction Augerolles, aux portes du Forez dans le Puy-de-Dôme, pour une boucle de 15 km et 550 m de dénivelé positif. Deux tiers de chemins, un tiers de bitume, et des paysages qu’on ne soupçonne pas.

Au fil des foulées, on franchit deux fois La Faye, on longe les pâturages, on file vers le lac d’Aubusson-d’Auvergne et on termine devant le château des Grimardies. Les plus motivés peuvent même ajouter le tour du lac pour 3,3 km de plus.

L’itinéraire détaillé, la carte et nos bonnes adresses pour se restaurer et dormir sur place sont à retrouver dans Massif Central n°160 📖

Photos/vidéo Thierry Lindauer

#massifcentral #massif100trails by @massif_central_mag

Deux hêtres qui s’enlacent, un champignon qui servait aux Poilus, un arbre mort plein de vie… Dans la forêt du puy des Gouttes, rien n’est vraiment ce qu’il paraît 🌳

Catherine Lenne, docteure en physiologie végétale, nous a ouvert les yeux sur ces « bizarreries » qui racontent comment un arbre encaisse, se répare et se redresse. Faites défiler pour la suivre, puis retrouvez toute la balade dans le numéro 160, en kiosque.

Et vous, quel arbre étrange avez-vous déjà croisé en balade ? Dites-le-nous en commentaire 👇

Texte Corinne Pradier · Photos Vincent Jolfre

#massifcentral #catherinelenne by @massif_central_mag

Des bols de soupe aux notes de jazz, des fêtes de village aux salles d’expo… le Massif central vous donne rendez-vous cet automne ! 🍂
D’octobre à décembre, on vous a préparé une sélection de sorties pour découvrir, écouter, flâner et se retrouver.

👉 Faites défiler le carrousel pour repérer vos prochaines sorties et enregistrez ce post pour garder les dates sous la main.

📖 Retrouvez l’agenda dans le n°160 de Massif Central, notre numéro d’automne 2026.

Et vous, quel rendez-vous vous tente le plus ? 👇

#massifcentral #agendaculturel #ideessorties by @massif_central_mag

Les forêts rougissent, la brume s’accroche aux volcans et les plateaux se parent d’or 🍂 L’automne est sans doute la saison où le Massif Central se montre sous son plus beau jour.

C’est à vous de nous le prouver. Un lever de soleil sur un sommet, un village au creux d’une vallée, un sentier tapissé de feuilles… Publiez votre plus belle photo d’automne prise dans le Massif Central avec #MassifCentral et identifiez notre compte. On repartage vos clichés en story !

#massifcentralmag #massifcentral #auvergne #automne by @massif_central_mag

Au programme : buller, souffler, déconnecter. 💧

À Chaudes-Aigues, on s’offre une parenthèse de bien-être à Caleden. Entre bains chauds et massages, le plus difficile sera peut-être de repartir… 🌿

On vous emmène ? Découvrez les lieux en vidéo.
Abonnez-vous pour ne rater aucune information. !

#massifcentral #chaudesaigues #caleden #cantal by @massif_central_mag

🌰 À VOS AGENDAS !

Les 17 et 18 octobre, rendez-vous à Mourjou pour la Foire de la Châtaigne et du Châtaignier ! 🍂

Un week-end gourmand et festif au cœur de la Châtaigneraie cantalienne : marché de produits locaux, châtaignes grillées, fouaces à la farine de châtaigne, jus de pomme… De quoi savourer l’automne !
Côté ambiance, les fanfares, les ateliers pour petits et grands, les rencontres avec les professionnels et les soirées dansantes rythmeront la fête. 🎶

📍 Mourjou, Cantal
📅 17 & 18 octobre

Envie d’autres idées de sorties ? Retrouvez bien d’autres événements à découvrir dans l’agenda de Massif Central !
Commandez votre magazine via le lien en bio.

#massifcentral #mourjou #cantal #foiredelachâtaigne by @massif_central_mag

Vous les aimez sur le plateau. Mais connaissez-vous leurs histoires ? 🧀

Du pain de seigle à l’origine du bleu, une fourme qui servait de monnaie d’échange, 400 litres de lait pour un seul fromage… Les 5 AOP fromagères d’Auvergne ont de quoi vous surprendre.

👉 Faites défiler, puis dites-nous combien vous en connaissiez sur 5 ?

Gardez ce carrousel pour votre prochain plateau, vous aurez quelques histoires à servir. 💚

📖 Retrouvez notre dossier dans Massif Central n°160.

#massifcentral #fromages #aop #magazine by @massif_central_mag

Ils étaient venus pour une saison. Huit ans plus tard, ils sont toujours là. 🍽️

En 2018, Clément et Camille Brun quittent Paris pour rejoindre la maison familiale du Haut-Allier, à Alleyras. Une rencontre à l’école Ferrandi, une passion commune et une saison qui se transforme en projet de vie.

Au cœur des gorges de l’Allier, leur cuisine raconte les lieux autant que leurs envies : plantes cueillies aux alentours, saveurs d’ici et associations inattendues. Jusqu’au dessert, où le chocolat rencontre la brebis et une touche d’ail noir. 👀

📖 Découvrez leur histoire dans Massif Central n°160, pages 82 à 85.

Et vous, quelle table du Massif central mérite qu’on fasse le détour ? Donnez-nous votre adresse en commentaire. 💚

📍 Le Haut-Allier - Alleyras
📷 Vincent Jolfre · Reportage @pradiercorinne

#MassifCentral #HauteLoire #Alleyras #Gastronomie by @massif_central_mag

Dans le n°160 du Massif Central, six pages racontent le lait sous toutes ses formes à travers l'objectif de nos photographes.

Des meules de cantal embarquées dans un ancien tunnel de chemin de fer, direction l’affinage.
Une petite cabrette du Cher, elle aussi précieuse puisque son lait devient glace chez Lysa Gravier et Hubert Thévenard.
Un chaton qui tète malgré l'absence de sa mère.
Des montbéliardes d'Ambert qui posent fièrement avant de monter au Sommet de l'élevage, chez David Chauve. Et des pièces de salers, clin d'œil à l'époque où l'on payait ses taxes en fromage.

Cinq clichés, un même terroir.

📸 Perrine Triomphe, Julien Rapegno, Agnès Gaudin, Stéphanie Para, Franck Boileau
À retrouver en kiosque et en ligne !

#magazine #massifcentral #automne by @massif_central_mag

Chez Origines, le fromage se cuisine à toutes les sauces. 🧀

Sur les hauteurs du Broc, Adrien Descouls fait sortir les fromages d’Auvergne du plateau pour leur donner une place tout au long du menu. Et les associations réservent quelques surprises…

🌶️ Tomme de brebis sèche, courgette et sauce au piment rouge.
🥔 Soupe de pommes de terre au vieux cantal affiné 18 mois, en souvenir de l’enfance.
🍨 Jusqu’à une glace à la fourme d’Ambert, imaginée pour explorer le fromage côté sucré.

Des accords audacieux, un attachement aux producteurs et une envie : nous faire redécouvrir les fromages de sa région.
Et vous, quelle association vous tente le plus : la tomme et le piment ou la fourme en glace ? 👇

Découvrez l’univers du restaurant sur son profil et retrouvez notre rencontre avec Adrien Descouls dans le dossier majeur « Fromages, mon péché mignon » du magazine Massif Central.

📷 Aurore Staiger
#massifcentral #restaurantorigines #adriendescouls

@originesparadriendescouls by @massif_central_mag

📸 Le nouveau Massif Central est arrivé, et on vous en dévoile déjà quelques sujets en images.

Au programme de ce numéro d'hiver, un hommage à Fernand Raynaud pour ses 100 ans, un dossier fromages qui donne faim, un détour du côté des Thermes de Chaudes-Aigues, le peintre voyageur Édouard Leverd redécouvert à Murol, une rencontre avec Catherine Lenne qui nous fait voir la forêt autrement, et les 4 saisons du Mézenc.

Swipez pour tout découvrir le magazine complet, disponible en kiosque et en ligne.

#massifcentral #auvergne #patrimoine #magazine

Photos : Vincent Jolfre / Richard Brunel / Thierry Lindauer by @massif_central_mag

🧀 Dans le nouveau numéro d’hiver de Massif Central, nos cinq fromages AOP d’Auvergne sont à l’honneur : cantal, salers, bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert et saint-nectaire.

Des prairies aux caves d’affinage, des fermes aux tables des chefs, notre dossier spécial vous emmène à la rencontre des savoir-faire et des femmes et des hommes qui façonnent ces fromages de caractère. Une invitation à comprendre ce qui fait leur goût et leur lien si fort avec notre territoire.

📖 « Fromages, mon péché mignon » : un dossier à savourer dans notre numéro d’hiver.
Dans nos prochains posts, nous vous dévoilerons plus en détail le contenu de ce dossier gourmand… Restez connectés !

#massifcentral #auvergne #fromagesAOP #gastronomie by @massif_central_mag