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Mirian Reniero

@mirianreniero

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🥬🍆🍅🥒🌽🥕Recetas fáciles!!!
Docente y Ejecutiva Essen Codigo 71994
🇦🇷envíos a todo el país
💪🏻súmate a nuestro equipo! 🤍
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Pan casero lo hace el robot de cocina Rein, lo cocinamos en Kamado Essen y @joabrarda nos enseña secretos antes de cocinar, gracias hijo siempre aprendo algo nuevo en la cocina con vos.

Es importante luego de que esta lista la masa, sacar de Rein, poner harina en la mesada y desgasificar la masa enrollando y llevando al molde que vamos a cocinar una vez que duplique tamaño.

- precalentamos a 180 grados Kamado que es un horno sobre la hornalla, cocinamos por 20’ y listo el pan

Acá te dejamos la receta:
- 170 cc de agua
-170 cc de leche
-30 gramos de levadura
-25 gramos de miel
-1 cucharada de sal
-20 cc de aceite
-300 gramos de harina integral
-150 gramos de harina 0000
-40 gramos de mix de semillas by @mirianreniero

Hoy a mitad de semana los tallarines de día miércoles, la receta de mi mamá, sale o sale.

Para hacerlo por cada huevo va 100 gramos de harina, si haces para tres comensales, 3 huevos y 300 gramos de harina. Unir los ingredientes, agregar sal a gusto, amasar y dejar reposar.
- Luego estirar y cortar a cuchillo

- podes acompañar con la salsa que te guste, que te salgan ricos 🌸 by @mirianreniero

Hoy te dejamos dulce de cáscaras y jugo de naranjas haciendo honor al cultivo de nuestra zona.

Para hacerlo necesitas:
- 4 naranjas
-150 gramos de azúcar
- 2 clavos de olor

Pelar las naranjas, cortar en tiras finas
-hacer jugo de esas 4 naranjas
-llevar a la cacerola: las cascaritas, azúcar y jugo cocinar a fuego corona hasta finalizar.

Son ideales para budines o para cuando tenes antojo de algo dulce

Que te salgan ricas 🤍 by @mirianreniero

Día de lluvia ☔️ y acá es tradición comer tortas fritas.

Para hacerla necesitas:
-300 gramos de harina 0000
-1 cucharadita de polvo para hornear
-1 cucharada de grasa de cerdo
-1 cucharada de sal
-180 cc de agua tibia

- poner la harina en un bowl junto con una cucharadita de polvo para hornear, diluir la grasa en agua tibia allí también va la sal, revolver hasta que se disuelvan, llevar al bowls, integrar, amasar y dejar en reposo por 40’

- poner grasa de cerdo en la sartén, llevar al fuego, cocinar y disfrutarlas 🩵 by @mirianreniero

Si te quedaron algunas yemas de un postre que hiciste con claras usas para esta crema sin gluten, apto para celiacos.

Para hacerla necesitas:
-2 yemas
-esencia de vainilla
-4 cucharadas defécula de maíz diluidas en leche fría
-5 cucharadas de azúcar
-1 litro de leche

- hacer caramelo en el molde que vas a volcar la crema una vez lista by @mirianreniero

Temporada de frutillas así que una mermelada casera siempre es una buena opción.

Para hacerla necesitas:
-1 kg de frutillas
-250 gramos de azúcar
- jugo de 1/2 limón

Lavar las frutillas, cortarlas y dejarlas por 1/2 hora con azúcar y jugo de limón.

-llevar a la cacerola y cocinar por 50’
-hacer la prueba del plato para saber si está a punto
-envasar en caliente

💞 disfruta

🌸🌸 feliz día a mi mamá ❤️ y a todas las madres, en nuestro país se celebra el día 18 de octubre

#sintacc
#mermeladas
#mermeladadefrutilla
#mirianrenieroessenchajari by @mirianreniero

Les compartimos algunas imágenes de nuestra visita a Tandil, treking, paisajes, aventura, muchas charlas y risas.

La actividad física es importante para la mente, el cuerpo y alma.
Gracias @_sport salud Meli y Gloria por organizar, @atypicostandil María Elena por ser nuestra guía y a cada uno de los 43 que fuimos 🩵 gracias by @mirianreniero

Este postre me transporta a mi infancia, crema que mami nos hacía y raspábamos hasta la olla.

Contame qué recuerdo te trae, quien te la preparaba.

Para hacerla necesitas:
- 2 yemas
-4 cucharadas de fécula de maíz
-150 gramos de azúcar
- 1 litros de leche

-reservar 1 taza de leche, el resto precalentar
-diluir la fécula en la mitad de esa taza de leche que reservaste, debe estar fría
-la otra mitad unir a las yemas y batir, después recién se incorpora azúcar
-llevar todo junto a la cacerola e ir revolviendo

-cuando hierve y espesa pasar a una fuente y volcar por arriba caramelo.

Qué la disfrutes

#crema
#postre
#sintacc
#mirianrenieroessenchajari by @mirianreniero

Aparecen las primeras sandías, comemos la parte roja y acá no se tira nada… la parte blanca la convertimos en sandía en almíbar.

Para hacerla:
- reservas la parte blanca de la sandía 🍉
-300 gramos de azúcar por cada kg de sandía
-jugo de 1/2 limón
-1/2 manzana verde con cáscara
-3 clavos de olor para perfumar

Quitar la parte de la cáscara, cortar y llevar a la cacerola con azúcar, jugo de 1/2 limón y clavo de olor.

Dejar en reposo por 1 hora, luego cocinar a fuego bajo, revolver cada tanto.

Está cuando quedan medio transparentes los pedazos de sandía. Más o menos 50’

- que lo disfrutes y si te gusta la receta toca dos veces la pantalla regálanos un ❤️

#mirianrenieroessenchajari
#sintacc
#dulcedesandía by @mirianreniero

Hoy es el cumpleaños de mami, un gracias inmenso por darnos la vida 💞 por su alegría de siempre recibirnos con una sonrisa. Ella y las gurisas celebrando 💞 by @mirianreniero

Hoy te dejamos la receta de pastafrola de dos sabores : dulce de leche y membrillo.
Para la masa:
-400 gr de harina leudante
-150 gr de azúcar
-1 huevo
- esencia de vainilla
-150 gr de manteca
-50 cc de leche
-300 gr dulce de membrillo
-30 cc de oporto
-200 gr dulce de leche

Unir los ingredientes secos con la mano hacer arenado de manteca, azúcar y harina, añadir él huevo y la leche, amasar, armar un bollo, dejar en heladera 1/2 hora tapado.
- reservar parte de la masa para las tiras
Estirar la masa colocar en el molde, poner los dulces, el de membrillo hacerlo puré con un tenedor y agregarle el oporto o agua.
La otra mitad de dulce de leche.

- estirar la masa y hacer el enrejado

-precalentar Kamado Essen y cocinar por 20’ by @mirianreniero

Hoy te dejamos la cena resuelta arrimado de zanahorias relleno de espinacas, cebolla y atún, es sin tacc 👌

Para hacerla :
- batir 2 huevos incorporar 6 cucharadas de zanahoria cruda rallada, 2 cucharadas de perejil picado, condimentar con pimienta y sal.
Cocinar por unos minutos dar vuelta, poner 2 cucharadas de queso blanco o yogurt, cebolla,espinacas y atún.

Que lo disfrutes 👌 by @mirianreniero