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Naadiyah Sh

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Partage idées recettes simples & adresses pour les familles nombreuses ou moins nombreuses.
From Marseille🇫🇷Birmingham🇬🇧Cairo🇪🇬
to Iconi/Moroni🇰🇲

POSTS STORIES REELS

✨Brioche Œufs Bénédicte au saumon fumé✨

✨Jus Detox✨

Brunch chez @milva_marseille, une première expérience que j’ai bien apprécié sur📍Marseille📍

Une équipe souriante serviable et aux petits soins.🫶🏾👌🏾

Le brunch était délicieux avec des produits frais et goûteux.
Je recommande 💛✨💛 et je reviens très rapidement.

Merci @milva_marseille et à bientôt ✌️
#marseille #brunch #salé #detox #delicious by @naadiyah_s

🇰🇲Restaurant Café 🇰🇲

Une bonne adresse sur Marseille qui propose des trompes l’œil, mais aussi d’autres gâteaux et délices sucré et salé. Barbecue et spécialités des Comores tout les soirs.
Excellent rapport qualité prix chez @au_palais_gourmand.ns ❤️🇰🇲.

#comores #salé #sucre #trompeloeil #marseille by @naadiyah_s

✨Donuts revisité façon Tarte citron 🍋 merringué✨
@maisondessrrcoffee
Ce week end j’a pu découvrir un nouvel établissement sur Marseille St Antoine qui propose des desserts revisité:
Donuts, cookies, croffles, mini pancakes…mais aussi un large choix de boisson chaudes et froides.
J’ai prix le donuts façon tarte au citron 🍋 meringuée, un donuts fourrée à la crème pâtissière au citron 🍋 et nappé à la meringue, un délice 🥰.

Une belle découverte et un excellent acceuil que je recommande.
#donuts #dessert #marseille #saintantoine #sweets by @naadiyah_s

✨Healthy Brunch✨

Le matin je suis plutôt salé que sucré ici j’ai fais un peu des deux avec sur cette table:

🧂Pour le salé🧂
💛Saumon fumé œufs au plat et œufs battus
💛Pain complet en tranches
💛Salade: Concombre 🥒, tomates cerises 🍒,mangue🥭, avocat et fromage (masdam).

🍯Pour le sucré🍯
💚Yaourt grec ou Skyr
💚Flocons d’avoine complets
💚Beurre de cacahouète 🥜
💚Fruits: Banane 🍌, Myrtille🫐 , mangue 🥭 et framboises.

🫖 Thé et Café ☕️
Eau pétillante

#petitdejeuner #petitdejeunersain #breakfastideas #breakfastinspo #healthybreakfast by @naadiyah_s

Brioches perdues

#Une brioche tressé coupe en tranches
#Beurre
#Oeufs
#Lait
#Sucre vanillé et sucre

J’ai enfin testé cette recette qui a un peu le même principe que le pain perdu.
J’ai découpé ma brioche tressé en tranches, puis j’ai fais un mélange oeufs lait (sans mesurer) et sucre mais plutôt liquide.

Ensuite il faut tremper les tranches de brioches dans ce mélange et les faire revenir sur une poêle avec du beurre jusqu’à ce que elles soient dorées des deux côtés.

Pour ma part je les ai accompagné simplement d’un bon café au lait; mais avec un peu de chantilly maison et des fruits ça doit être encore plus gourmand 😋.

Avez vous déjà testé cette recette? by @naadiyah_s

Tarte Tomates Mozza au pesto

J’ai testé la super recette de @mayou_healthy_food ❤️✨.
Pour cela j’ai utilisé:
#Pate feuilleté
#Pesto sur le fond de tarte
#Chapelure de pain
#Tranches de tomates
#Tranches de boules de Mozzarella
J’ai du utiliser 4 tomates et deux boules de #mozzarella pour remplir le fond de tarte.

Une fois la pâte étalé sur le moule, rabattre les bords, tartiner avec du pesto et saupoudré de chapelure (pour absorber l’eau des tomates). Poser en alternant une tranche de tomates puis une tranche de Mozza. J’ai ensuite saupoudré de sel et poivre.
Enfourner à 220degrés jusqu’à que la pâte soit dorée. by @naadiyah_s

Le brunch de la rentrée

Comme à chaque rentrée pour la énieme fois reprise en main on essaye de reprendre de bonnes résolutions tout en restant gourmands et avec zéro frustration.
Fruits, café au lait @lavazzaofficial , petit yaourt @mamienovafrance accompagné d’une salade 🥗 avec une vinaigrette légère (huile végétale Citron sel poivre herbes), tartine beurre confiture @bonnemaman_fr et un thé comorien fait par Ismat. Je n’ai plus mangé jusqu’à 18h tellement que c’était consistant 😊.

À bientôt pour de nouveaux partage de recette et idées de repas et bonne rentrée à tous.

#brunch #food #breakfast #foodlover #salad #baguette #rentrée #diet #meal by @naadiyah_s

En cette période hivernale on a fait une petite raclette, un repas simple rapide et consistant aprecié autant par les petits que les grands.
Vinaigrette salade:
-Huile d’olive
-2 gousses d’ail
-Un peu de moutarde
-Ciboulette/Persil
-Sel poivre
Laisser l’ail bien macérer dans la vinaigrette

Pour la raclette on a prix du fromage a raclette nature; blanc de poulet fumé, blanc de dinde fumé et blanc de poulet classique.
La salade: de la mache, tomates cerises et concombres.
Et des pommes de terre de consommation bouillies avec leur peau.
#raclette #winter #hiver #pommedeterre #mache #tomatescherry #vinaigrette #huiledolive #friday #family #foodporn #cheese. by @naadiyah_s

Recette crème pâtissière Vanillée:

-500ml de lait 🥛
-1 gousse de vanille
Laisser la gousse de vanille dans le lait toute la nuit idéalement (au frais)
-Chauffer le lait jusqu’à ébullition
Pendant ce temps
-Battre 4 jaunes d’oeufs
-Ajouter 100gr de sucre
-Ajouter 50gr de farine
Mélangez
-Incorporer le lait chaud dans me mélange
Bien mélanger le tout
-Remettre sur le feu jusqu’à épaississement

Retirer du feu et laisser refroidir avec un papier film au contact.
Déguster!!
#crème #patisserie #brownies #chocolat #vanille #comores🇰🇲 #dessert #gouter #ptidej #weekend #chill #sweet by @naadiyah_s

Riz au coco, Rougail , Tilapia:

-Pour le riz j’utilise du riz cambodien:
Pour 4 tasses de riz , mettre l’équivalent de 6 tasses de liquide eau+lait de coco, bien saler et rajouter un peu de beurre rance (j’en avais pas donc j’ai pas mis).
Laisser cuire ouvert a feu moyen/fort en mélangeant de temps en temps.
Une fois que le liquide à été absorbé mettre à feu doux couvrir et finir la cuisson.

Rougail de tomates 🍅 :
-Râper 4/5 tomates
-Ajouter le jus de 1-2 citron 🍋
-Émincer très finement un oignon 🧅 ou idéalement de l’échalote
-Saler et y ajouter du piment frais

Tilapia 🐟:
Mixer la marinade sur le slide ( citron,oignon vert, piment vert, piment rouge,ail, persil) faire des incisions sur le poisson bien incorporer la marinade et la laisser reposer avec de l’huile pour que ça prenne bien au frais.

Faire frire le poisson sur une poêle large jusqu’à ce qu’il soit bien doré de chaque côté.

C’est tout nouveau pour moi de cuisiner du poisson et vraiment c’est un régal!!

#coconutmilk #coconutrice #fish #tilapia #rougail #tomates #comorianfood #ngazidja #foodlove #fishlover #rizaucoco #poissonfrit #gastronomieafricaine. by @naadiyah_s

✨Gâteau au yaourt de mon fils✨

-2oeufs
-1yaourt nature
-1/2 pot d’huile
-2 pots de sucre
-1sachet de levure chimique
-3 pots de Farine
-Un peu de lait et vanille liquide

Mélangez tout les ingrédients au fouet l’un après l’autre. Enfourner dans un moule beurré à 180degrés chaleur tournante, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Gâteau bien moelleux et spongieux avec seulement 2 oeufs. Nous l’avons pris pour le petit-déjeuner avec du lait.
Ce gâteau est très simple et rapide il peux aussi servir de base pour un layer cake.

#gâteau #simplicity #kidscook #baking #breakfast #morning #homemade #family #transmission #cuisine #spongecake by @naadiyah_s

Pizza à la pâte façon @dominospizza_france

Recette de la pâte:
-400gr de Semoule fine/très fine
-70gr de Farine+ 2 sachets de levure boulangère déshydratée
-240ml d’eau tiède
-1cac de sel

Mélangez tout les ingrédients dans un bol et pétrir jusqu’à obtenir une pâte molle et élastique mais pas trop sèche (rajouter un peu d’eau si besoin).
Laisser reposer votre pâte couvert d’un cellophane jusqu’a ce que le volume augmente voire double.

Pendant ce temps préparer la sauce avec:
-1 pulpe de tomates en 🥫
-2 gousses d’ail râpé
-1 bon fillet d’huile d’olive
-Herbes au choix et sel (origan pour moi)

Dans une marmite a fond épais faire revenir l’ail râpé et les herbes.
Ajouter la tomates, saler et laisser mijoter.

Pour votre 🍕 libre à vous dy mettre vis ingrédients préférés.
Pour ma part j’ai bien étalé ma pâte puis fais des trous avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle trop à la cuisson.

Puis je met de la sauce en quantité moyenne et enfin de l’emmental râpé et des tranches de boule de mozzarella.
Un peu d’oignons émincés et j’ai saupoudré d’origan.
Enfourner à 200degres 15-20 minutes.

Pour notre dîner on a accompagné la pizza d’une 🥗 composée avec la fameuse vinaigrette moutarde Amora.

Et pour le dessert des tiramisus (nutella et spéculos) et boissons faites maison au gingembre de chez @westafriica 💕
On s’est bien régalé!!

#homedate #homedatenight #friday #fridaymood #vendreditoutestpermis #tiramisu #verrine #westafrica #salade #vinaigrette #ginger #gingerdrink #boissonfraiche #nutella #repost #repos #weekend #endofweek #family #home #homesweethome #love #instafood #foodpics. by @naadiyah_s