Instagram story viewer> @nabat_101010> Posts

یک مامای اشپز

@nabat_101010

35.6K

followers

800

following

نبات هستم
عاشق خلاقیت،چیدمان،گارنیش و دیزاین
کیک و دسر
ترجمه و اموزش به روزترین رسپی ها❤️

POSTS STORIES REELS

سلام سلام🙌🙌

دسر شیری در دو رنگ کرم و صورتی بدون نیاز به ژلاتین و فوق العاده زیبا تقدیم به نگاه های زیباتون😘😘😘

#nabat_101010

مواد لازم بسیار ساده و در دسترسه
۱)شیر ۵۰۰ سی سی معادل دو لیوان فرانسوی دسته دار
۲)نشاسته ذرت ۵۰ گرم
۳)شکر ۳۵ گرم دو تا سه قاشق غذاخوری مطابق ذائقه خودتان
۴)دو عدد زرده تخم مرغ
در صورتیکه رنگ صورتی دوست دارید از رنگ صورتی خوراکی یا اب لبو استفاده کنید یا رنگ زرد یا زعفران برای دسر کرم رنگ یا هر رنگی که مورد نظر خودتونه
نکته📍 میتونید از گلاب و هل و زعفران هم برای طعم بیشتر استفاده کنید📍

برای تهیه ابتدا در یک قابلمه مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و بزنید تا از لختگی دربیاد حالاشیر را بریزید و نشاسته ذرت را اضافه کنید و به طور یکنواخت هم بزنید تا ذرات نشاسته حل شود شکر را هم اضافه کرده کاملا ترکیب کنید حالا زیر شعله گاز را با کمترین حرارت روشن کنید و مرتبا هم بزنید تا به غلظتی برسد که به کندی از قاشق بریزد بعد از اینکه از حرارت افتاد مواد را در قیف بریزید و در ظروف دلخواه پایپ کنید و چند ضربه بزنید تا کاملا صاف شود بگذاربد به طور طبیعی خنک شود و از قالب جدا کرده و با پودر نارگیل تزیین کنید و نوش جان

> 🌻Please DM for credit or removal
> DM for credit or removal request (no copyright infringement intended)
> All rights and credits are reserved
#دسر
#دسرها
#دسرایرانی
#دسراسان
#ژله
#ژله_مجلسی
#عید
#عیدانه🌷🌸
#بهار
#نوروز
#رمضان_يجمعنا🌙
#رمضان

#nabat_101010

#nabat_101010 by @nabat_101010

سلام سلام🙌🙌

این موس اورئو صورتی بینظیره هم خوشرنگ و زیباست هم لطیف و خوشمزه😙😙

#nabat_101010

مواد لازم برای تهیه این چیزکیک زیبا

🔴 مواد برای کراست بسکویتی

۱_۲۵۰ گرم بسکویت اورئو صورتی
۲_کره نرم شده ۷۵ گرم

🔴مواد لازم برای کرم پنیری سفید

۱_خامه قنادی۲۵۰ گرم
۲_پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم
۳_پودر قند ۶ قاشق مرباخوری
۴_عصاره وانیل یک قاشق مرباخوری

🔴مواد لازم برای کرم پنیری صورتی

۱_خامه قنادی۲۵۰ گرم
۲_پنیر خامه ای۲۵۰ گرم
۳_پودر قند۶ قاشق مرباخوری
۴_عصاره وانیل یک قاشق مرباخوری
۵_پودر توت فرنگی یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه کاملا در فیلم توضیح داده شده هر سوالی دارید لطفا کامنت بذارید حتما جواب میدم عزیزان🐣🐣

Translated by#nabat_101010

Mede by #rondut

#چیزکیک
#موس
#بسکویت
#اورئو
#دسر
#خاص
#زیبا
#شیک
#صورتی
#کیکعصرانه_وانیلی
#کیک🎂
#ژله
#nabat_101010

#nabat_101010 by @nabat_101010

سلام سلام🙌🙌

امروز با این نون بادکنکی عالی و بی دردسر اومدم
امیدورام درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید🌺🌺🌺

Tr:#nabat_101010

اگر این پست رو دوست داشتید لطفا حمایت را فراموش نکنید و بفرستید برای دوستانتون 🙏🙏🙏🙏

✏در ضمن این خمیر دو تا ویژگی داره
❤اول اینکه این خمیر برای پیتزا هم بسیار مناسبه و ویژگی دوم این خمیر رو میتونید از شب قبل اماده کنید و بگذارید داخل یخچال و صبح روز بعد درستش کنید

📍مواد لازم بسیار ساده و در دسترسه

✅ارد قنادی یا گندم هر دو قابل استفاده هست پنج لیوان فرانسوی دسته دار
✅اب گرم یک لیوان فرانسوی
✅شیر ولرم یک لیوان فرانسوی
✅نمک یک قاشق غذاخوری
✅خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری سرخالی معادل ۱۰ گرم

✏ابتدا ارد و نمک رو مخلوط کنید و سپس اب و شیر و خمیر مایه رو اضافه کرده و با خمیر زن یا با دست ده دقیقه ورز دهید تا خمیر منسجمی که به دست نمیچسبد به دست بیاورید

روی خمیر را با پارچه بپوشانید و نیم ساعت در محیط استراحت دهید

حالا به اندازه یک گردو از خمیر را چانه کنید و با کمک وردنه به اندازه نعلبکی باز کنید
دوباره روشون رو بپوشونید و ۱۰ دقیقه استراحت بدید

سپس در روغن داغ با حرارت نسبتا زیاد سرخ کنید .نان بادکنکی ما امادس😍😍

این نان شیرین نیست میتونید با پودر قند و عسل میل کنید.

همین حالا دست به کار بشید و این نون عالی رو برای صبحانه درست کنید😍

> 🌻Please DM for credit or removal
> DM for credit or removal request (no copyright infringement intended)
> All rights and credits are reserved

#نان
#خمیر
#صبحانه
#دسر
#خاص
#برساق
#نان تابه ای

#nabat_101010

#nabat_101010 by @nabat_101010

در دل بلورینش، توت‌ها چون رازهایی سرخ، در آغوش نور می‌درخشند.
آموزش های قبلی رو از دست ندید 🩶🩶❤️
بفرست برای دوست با سلیقه و آشپزت
لایک و کامنت جهت حمایت فراموش نشه

#ژلهویترینی #هنرخوراکی #دسرخاص #زیباییخوردنی #شیرینی_زندگی

Within its crystal heart, berries gleam like crimson secrets embraced by light

@karolcherry2025 🙏🙏🙏🙏 by @nabat_101010

🎂 چند ایده خوشمزه برای تزیین کاپ‌کیک که دلت نمیاد بخوریشون! 😍✨
کدوم مدل بیشتر به دلت نشست؟ 🍓🌸
👇 تو کامنت‌ها برام بنویس و اگه دوست داشتی، پست رو ذخیره کن که بعداً راحت پیداش کنی!
📌 برای دیدن ایده‌های بیشتر، حتماً فالو کن 💖

#nabat_101010
@sweet_magic0211🙏🙏🙏
#nabat_101010
#دسر #کیک #خاص #دیزاین #ایده ##خوشگل_و_خوشمزه #دلبرانه #عشق_شیرینی #خلاقیت_شیرین #هنر_دست #صبحانه #شیرینی #نان ##سلیقه_خاص #سلیقه_خاص #زیبایی #زیبایی #چشمنواز

> 🌻Please DM for credit or removal
> DM for credit or removal request (no copyright infringement intended)
> All rights and credits are reserved by @nabat_101010

⁨ ⁨ با این رولت کرپ میشی هنرمند فامیل😍🤤🤩🍫
حتما حتما این پست و سیو ش کن چون قراره حسابی باهاش هنرنمایی کنی😍 انقدر که خاصه این رولت 🤌🏻

مواد لازم:

برای کرپ:
شکلات تلخ ۷۰ گرم
خامه ۷۰ گرم
تخم‌مرغ ۴ عدد
شکر ۳۰ گرم
پودر کاکائو ۱۰ گرم
آرد کیک ۱۰۰ گرم
شیر ۳۰۰ گرم
کره ذوب‌شده ۳۰ گرم

برای کرم داخل:
خامه ۲۵۰ گرم
شکر ۷۰ گرم

برای سس شکلاتی و تزئین:
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
روغن نارگیل ۳۰ گرم
بادام‌زمینی خردشده
⸻
طرز تهیه:
1.ابتدا سس شکلات را درست کنید:
شکلات تلخ و خامه را روی حرارت کم گرم کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. بعد داخل کاسه بریزید و بگذارید در یخچال خنک شود.
2.خمیر کرپ را درست کنید:
تخم‌مرغ‌ها و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. بعد پودر کاکائو و آرد را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در آخر کره‌ی ذوب‌شده و شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا صاف شود.
3.پخت کرپ:
مایه را از صافی رد کنید و در تابه روی حرارت ملایم در چند مرحله بپزید تا هر کرپ بسته شود. سپس بگذارید خنک شود.
4.تهیه کرم شکلاتی:
خامه، شکر و سس شکلاتی سردشده را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. سپس آن را تا حدود ۹۰٪ فرم گرفتن (سفت ولی نه خیلی خشک) بزنید و داخل قیف بریزید.
5.لایه‌های کرپ را روی هم بگذارید، کرم شکلاتی را روی آن بریزید و صاف کنید. سپس رول کنید. رول را در کاغذ روغنی بپیچید و محکم کنید تا فرم بگیرد.

#رولت #شکلات #رولت_خامه #کرپ_شکلاتی #explore #اکسپلور⁩⁩
> DM for credit or removal request (no copyright infringement intended)
> All rights and credits are reserved by @nabat_101010

سلام سلام 👋
یک ایده فوق العاده زیبا برای نیمرو(نیمرو به شکل گل)فقط با کلم بروکلی و تخم مرغ 🥚
#نیمرو#صبحانه#دیزاین #ایده
#nabat_101010
@goar_kafyan_kitchen 🙏🙏❤️
#nabat_101010 by @nabat_101010

سلام سلام
بمب ویتامین با چای
امروز کلا رفتیم تو کار چای های طعم دار،پست قبلی رو هم ببینید خالی از لطف نیست😍
امیدوارم درستشون کنید و تو شب های سرد و طولانی پاییز و زمستان کنار خانواده ازش لذت ببرید
#nabat_101010
@momotova.katya
#nabat_101010
مواد لازم اول
زرشک یخ زده ۳۰۰ گرم
پرتقال پوست گرفته شده ۲ عدد
لیموی پوست گرفته شده ۱ عدد
نعناع یک دسته کوچک
ریشه زنجبیل ۴ تا ۵ برش
عسل طبق ذائقه شخصی
رزماری و ستاره دریایی برای تزئین

مواد لازم دوم
زغال اخته یخ زده ۳۰۰ گرم
پرتقال پوست گرفته ۲ عدد
لیموترش پوست گرفته یک عدد
ریشه زنجبیل ۴ تا ۵ برش
نعناع یک دسته کوچک
عسل به مقدار دلخواه
داچین یک تا یک و نیم قاشق غذاخوری
رزماری برای تزئین

همه این ها رو داخل مخلوط کن بریزید و کاملا میکس کنید و داخل قالب های مکعبی یخ بریزید و فریز کنید و همراه چای سبز یا چای سیاه دم کنید و نوش جان

#nabat_101010 by @nabat_101010

خلاصه که با این چای ها میتونید به دادِ خودتون برسید. خودم
از گزنه ش 🌿 خیلی جواب گرفتم گفتم واسه ی شما هم بذارم 😌

> 🌻Please DM for credit or removal
> DM for credit or removal request (no copyright infringement intended)
> All rights and credits are reserved

#nabat_101010

@native_show

اگر از اکسپلور اومدی حتما به صفحه من سربزنید مطمئنم موندگار میشید 😍 by @nabat_101010

سلام سلام
یک ایده بسیار عالی برای تزئین با سیب زمینی
حلقه های سیب زمینی سرخ شده 😍
فقط نیاز داریم به سیب زمینی درشت و نمک و نشاسته ذرت
همانند فیلم عمل کنید و اگر سوالی داشتید حتما بپرسید.

#nabat_101010

@hedi.cook❤️❤️🙏🙏🙏❤️❤️

#nabat_101010

اگر این آموزش رو دوست داشتید لایک و کامنت رو فراموش نکنید دوستان🙏🙏🙏🙏🙏 by @nabat_101010

سلام سلام
#nabat_101010
@aysens.kitchen👌🙏🙏
#nabat_101010
با این خوراک بادمجون زیبا میزهاتون رو خوشگل تر کنید
بفرستید برای دوستان خوش سلیقه تون 😍😍
لایک و کامنت فراموش نشه
برای دیدن ویدیو های مشابه ی سر به پیجم بزنید مطمئنم موندگار میشید❤️❤️

@nabat_101010
@aysens.kitchen😘😘
#nabat_101010

برای تهیه:
بادمجان قلمی ۳ عدد
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
فلفل دلمه ای سبز نصف یک عدد
پیاز کوچک ۱ عدد کوچک
گوشت چرخ شده ۲۲۰ گرم
سیر یک حبه
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
کره نصف قاشق
روغن زیتون یا مایع ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و قرمز هر کدام به مقدار لازم
کمی جعفری خرد شده
و آب یک فنجان
ابتدا بادمجون ها رو مطابق ویدیو برش بزنید و داخل آب نمک نیم ساعت استراحت بدید بعد با دستمال خشکشون کنید چند تا برش روی بادمجون ها بزنید و کاملا رو و اطافش رو روغن بزنید و در فر۲۰۰ درجه ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید

بعد از پخت داخل بادمجون ها رو فشار بدید و یک گودال ایجاد کنید کمی نمک بپاشید
و از مواد گوشتی داخلش بریزید و بعد سس بشامل و در آخر با پنیر پیتزا روشون رو بپوشانید و سس آماده شده رو بریزید داخل ظرف و بگذارید داخل فر ۱۹۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه
طرز تهیه مواد گوشتی:
پیاز رو خرد کنید با روغن تفت بدید تا سبک بشه گوشت رو اضافه کنید بعد از مدتی فلفل دلمه ها و ادویه بزنید رب گوجه رو اضافه کنید و مواد رو با هم سرخ کنید در آخر جعفری خرد شده و ب رو اضافه کنید و ده دقیقه با درب بسته مواد را بپزید تا آب مواد گوشتی کشیده بشه

@nabat_101010
برای تهیه سس گوجه فرنگی:
سس گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
سس فلفل ۱ قاشق غذاخوری
یک فنجان آب داغ و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

برای تهیه سس بشامل:
یک قاشق کره را داخل ماهی تابه آب کنید و یک قاشق غذاخوری رب را داخل کره تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه و یک لیوان شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه حالا نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل کمی رنده جوز هندی اضافه کنید و تمام

#بادمجون
#خوراک_بادمجان
#میز_شیک
#سلیقه
#اَدایی by @nabat_101010

##nabat_101010
محبوب ترین غذای گیاهی جهان بعد از زیتون پرورده به جرات همین مزه ترکی زیتون هست😍🫒
دستور این مزه از پیج دوست خوش ذوقم
By:
‏@fatima_modernstyle

چیزایی که میخواییم برای این غذای فوق العاده جذااااب🤩👌🏻
روغن‌ زیتون بکر
سیر دو حبه
رب گوجهیک ق.غ
زیتون بی هسته یک پیمانه پر
پولبیبر و آویشن یا اورگانو(من اورگانو که یه نوع پونه ی یونانی هست زدم)
رب انار ۲ق.غ سرپر
گوجه خشک
نمک اصلا اضافه نکنید میزان شوری این غذا به نمک رب گوجه و زیتون بستگی داره قبلش تست کنید اگر زیتون خیلی شور بود تو آب خیس کنید بعد مصرف کنید✅✅✅✅
شعله کم باشه که روغن زیتون و رب و سیر نسوزن و‌خیلی ملایم‌فقط سه چهار دقیقه با زیتون تفت بدید

برای گارنیش دونه انار و ریحون و پنیر بهتررررینه✅✅

#nabat_101010
#nabat_101010

#غذای_عربی#مزه#مزه_دورهمي#مزه_خوری#ترکی#غذای_ترکی#زیتون#رب_انار#رب_گوجه#پیشغذا#غذای_گیاهی by @nabat_101010