Instagram story viewer> @nikakrmec> Posts
𝗡𝗜𝗞𝗔 𝗞𝗥𝗠𝗘𝗖(@nikakrmec)'s profile avatar HD Profile

𝗡𝗜𝗞𝗔 𝗞𝗥𝗠𝗘𝗖

@nikakrmec

75.1K
followers
1247
following
🥯 Recepti / Travel / Lifestyle
Storytelling skozi okuse & trenutke
[email protected]
Informacije o podjetju ⬇️
POSTS STORIES REELS
Oglas / Najlažje je imeti mnenje o nekom, ki ga sploh ne poznaš. 💔 Težje je za trenutek odložiti predsodke in v človeku videti človeka. Razlike med nami NISO problem. Razlike so pomembne! So tisto, zaradi česar se lahko drug od drugega učimo, rastemo in vidimo svet še skozi druge oči. Problem ni drugačnost, problem je, ko iz razlik naredimo razlog za sovraštvo. 🙁 Če ste tudi sami kdaj doživeli sovražni govor ali diskriminacijo, lahko svojo izkušnjo prijavite na niprav.si. 🫂 Ker stvari, o katerih molčimo, prepogosto ostanejo neopažene.❤️ @drustvo.legebitra Naročnik: Društvo Legebitra by @nikakrmec
Tako težko tole sporočam.. 💔 Moje srce je razbito na tisoče koščkov. 😞 Skeyti je včeraj zjutraj odšla za mavrico. 🌈 Upam, da že tečeš, brez bolečin, brez skrbi in da imaš ob sebi najboljšega kuharja, ki ti pripravlja točno takšne obroke, ki jih imaš najraje. 🍗🥕🫐 Si nekaj najlepšega, kar mi je podarilo življenje. Zaradi tebe sem danes boljši človek. ✨ Moja največja ljubezen! Hvala, da si delila življenje z mano. ❤️ by @nikakrmec
Beli pšeničnik / domač drožni kruh 🥖 Sestavine • 100 g aktivnih droži • 500 g bele pšenične moke (tip 00) • 325 g mlačne vode • 10 g soli ⸻ 1. Mešanje testa V vodi najprej raztopite droži. Dodajte moko in sol ter zmešajte samo toliko, da ni več suhih delov. 👉 Ne gnetite dolgo, samo povežite sestavine. Testo bo mehko in lepljivo. ⸻ 2. Počitek + raztegovanje Testo pokrito pustite počivati 30 minut. V naslednjih 2 urah naredite 4 serije raztegovanja in prepogibanja (na 30 min): • zmočite roko • primite rob testa • nežno potegnite navzgor • prepognite čez testo • obrnite posodo in ponovite Testo bo z vsakim krogom bolj gladko, čvrsto in manj lepljivo. ⸻ 3. Prvo vzhajanje (bulk fermentacija) Testo pustite v pokriti posodi vzhajati približno 5–6 ur (dokler se volumen vidno poveča, ne nujno podvoji). Znaki, da je pripravljeno: • površina je rahlo napeta, z mehurčki • ob pritisku s prstom se vdolbina počasi vrača nazaj ⸻ 4. Oblikovanje hlebca Testo nežno preložite na rahlo pomokano površino (ne iztiskajte zraka). 1. Nežno ga oblikujte v pravokotnik. 2. Levo in desno stran prepognite proti sredini (kot da zapirate knjigo). 3. Nato testo tesno zavijte v buhtelj. Hlebec položite v košarico ali posodo, obloženo s krpo in pomokano - z zgornjo stranjo navzdol. S tehniko ščipanja ustvarite napetost na zunanji površini. ⸻ ❄️ Hladno vzhajanje Pomokajte, pokrijte in dajte v hladilnik za vsaj 8 ur (lahko do 24 ur). To da kruhu boljši okus, strukturo in možnost lepšega rezanja. ⸻ 5. Peka Pečico segrejte na 245 °C (skupaj z litoželezno posodo). Testo vzemite iz hladilnika, obrnite na peki papir in ga okrasite z zarezami. Važno pa je, da zarežete eno dolgo ter globjo zarezo čez celo dolžino kruha (0,5–1 cm globoko). Peka: • 25 min pokrito oz. s paro (245 stopinj celzija) • nato 15-25 min odkrito oz. brez pare (220 stopinj celzija). Spremljajte barvo, ker pečice različno delujejo. Kruh je pečen, ko ima lepo rjavo zlato skorjo in spodaj votlo zazveni. ⸻ ⏳ Ohlajanje (zelo pomembno!) Kruha ne režite vsaj 1 uro. Če ga prerežete prezgodaj, bo sredica zbita in mokra. by @nikakrmec
Bučni kruh z drožmi in jesenskimi začimbami 🎃 Sestavine: * 100 g aktivnih droži * 250 g vode * 7 g vaniljevega ekstrakta * 200 g bučnega pireja * 75 g temno rjavega sladkorja * 500 g krušne moke * 10 g soli * 5 g začimbne mešanice »pumpkin spice« Za oblikovanje buče: * kuhinjska vrvica, primerna za peko * oljčno olje ali maslo za namakanje vrvice Postopek: 1. V veliki skledi zmešaj aktivne droži in vodo, da se droži večinoma razpustijo. 2. Dodaj vaniljev ekstrakt, bučni pire in temno rjavi sladkor. Dobro premešaj. 3. Dodaj moko, sol in začimbno mešanico. Z rokami premešaj v grobo testo, da nikjer ne ostanejo suhi deli moke. Pokrij in pusti počivati 1 uro. 4. Naredi 4 serije raztegovanja in prepogibanja testa, med posameznimi serijami pa naj mine 30 minut. Pri vsaki seriji primi rob testa, ga nežno raztegni navzgor in prepogni proti sredini. Ponovi z vseh štirih strani. 5. Po zadnji seriji testo pokrij in pusti vzhajati na sobni temperaturi še nekaj ur. Po izvirnem receptu je pripravljeno, ko se njegova prostornina skoraj podvoji, se površina ob nežnem dotiku ne lepi več na prst in se robovi zlahka ločijo od sklede. 6. Testo prepogni kot knjigo in zvij v hlebček. Pokrij in postavi v hladilnik čez noč na hladno vzhajanje. 7. Naslednje jutro pečico skupaj z litoželezno posodo s pokrovom segrevaj na 240 °C vsaj 30 minut. 8. Med segrevanjem kuhinjsko vrvico za 5 minut namoči v oljčno olje. Hlebček poveži z vrvico, da ustvariš obliko buče. Površino zareži po želji. 9. Hlebček prestavi v vročo posodo in ga pokritega peci 30 minut pri 240 °C. Nato odstrani pokrov, temperaturo znižaj na 220 °C in peci še 10–15 minut, da skorja postane globoko zlato rjava. 10. Kruh pusti hladiti vsaj 1 uro, nato odstrani vrvice in ga nareži. by @nikakrmec
The attitude is tailored. 😉 Mami poglej! Model sem 😝 Photo: @tiborgolob Glasses: @amm.maribor @silhouetteeyewear by @nikakrmec
[Oglas za Spar Slovenija d.o.o.] 🍄 Ko zadiši po domačem, se obeta nekaj slastnega! 🤤 Nika Krmec je pripravila sočne goveje rolade s kruhovim nadevom v bogati gobovi omaki z jurčki, lisičkami in rdečim vinom. 🍷😍 🥩 Glavna zvezda recepta je slovenska BIO govedina Kmetije Kogovšek iz naše ponudbe Naravnost od pridelovalca, s katero podpiramo domače pridelovalce in krajšamo pot od kmetije do krožnika. 💚 Shrani si recept za naslednjo domačo pojedino! 😍👇 🎁 Tudi tvoje mnenje šteje! V aplikaciji SPAR Plus sodeluj v nagradni igri Tvoj SPAR je lahko še boljši in se poteguj za eno od 10 darilnih kartic SPAR v vrednosti 40 €. 💚 🛒 Pri nakupu na SPAR Online izkoristi kodo nika-rolade10 za 10 % popust. Pogoji koriščenja: https://bit.ly/4yliOh8 Celoten recept najdeš na JEDEL BI ali v komentarju 👇, sestavine pa na SPAR Online: https://bit.ly/3WAaMmq Ministrstvo za zdravje opozarja: Prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju by @nikakrmec
Nepozabno! 📍#tuscany by @nikakrmec
📍Cascate del mulino ✨ Ko boste v Toskani, bi blo škoda tole zamudit! Pridite ob sončnem vzhodu, da se izognete gužvi in sam uživajte v tej naravni perfekciji. by @nikakrmec
oglas / VOLAREEE 🚐🍝 @robeta_campervans Naročnik: Robeta d.o.o. by @nikakrmec
Kere bangerje pa vi poslušate na poti? 😂 by @nikakrmec
[Oglas za Spar Slovenija d.o.o.] Vegeta gre povsod. Tudi na pot. 😉🌍 Tokrat jo je @nikakrmec vzela s sabo na camper dogodivščino in pripravila domač flatbread s popečenim seitanom, hrustljavo zelenjavo ter svežo jogurtovo omako z limono in česnom. 🌯 In ko rečemo, da gre povsod, mislimo resno – k seitanu, med zelenjavo in še v omako. 😋   Za nakup na SPAR Online ne pozabi unovčiti še kode za 10 % popust: 👉 nika-seitan10 Pogoji koriščenja:  https://bit.ly/4yliOh8 Celoten recept te že čaka na JEDEL BI ali v komentarju, vse sestavine pa najdeš na SPAR Online: https://bit.ly/46YBFT9. 🛒 by @nikakrmec
oglas / Midve še kar v Egiptu 😂🌴 @sunrisegardenbeachresort Naročnik: Palma d.o.o. by @nikakrmec

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up