Instagram story viewer> @nimi_darji> Posts

Nimishà Dàrji

@nimi_darji

722

followers

71

following

Wish me on🎂25sep🎂
👩‍🍳 Mom & Homemaker 🏡
📸 Sharing small moments & big smiles
✨ Vibing in my own lane..😊

POSTS STORIES REELS

#easyrecipesforfamily#PhoolGobhiTamatar #CauliflowerSabzi #GobiTamatar DesiFood GujaratiRecipe GujaratiFood QuickRecipe HomeCooking SabziRecipe FoodReels EasyRecipes TrendingReels Shorts IndianFood કોને-કોને ફૂલવર-ટામેટાનું શાક મારી જેમ ખૂબ જ ભાવે છે? 🙋‍♀️ કોમેન્ટમાં જરૂર જણાવજો!😋😍cauliflower and tomato sabzi👌😋 વિડીયો ગમે તો લાઈક કરજો 😄😋👍સામગ્રી:
ફૂલવર (Cauliflower): ૧ મધ્યમ સાઈઝનું (ઝીણા ટુકડા કરેલું)
ટામેટા: ૨ થી ૩ (ઝીણા સમારેલા)
તેલ: ૨-૩ મોટી ચમચી
હિંગ: ૧ નાની ચમચી
લસણ: ૭ થી ૮ કળી (ઝીણી સમારેલી) ૨/૩ લીલા મરચા
મસાલા: હળદર (૧/૨ ચમચી), લાલ મરચું પાવડર (૧ થી ૨ ચમચી), ધાણાજીરું પાવડર (૧ ચમચી), ગરમ મસાલો (૧/૨ ચમચી), સ્વાદ મુજબ મીઠું
કોથમીર: ઉપરથી નાખવા માટે
બનાવવાની શોર્ટ રીત:
૧. વઘાર કરો: કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં લસણ હિંગ અને લીલા મરચા ઉમેરીને થોડું સાંતળી લો જેથી લસણની અને લીલા મરચાં ની કાચી વાસ નીકળી જાય.
૨. ફૂલવર ઉમેરો: હવે તેમાં સમારેલું ફૂલવર નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
૩. મસાલા કરો: ત્યારબાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણાજીરું પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બધું સરખી રીતે મિક્સ કરી લો.
૪. ટામેટા ઉમેરો: ફૂલવર થોડું સંતળાય એટલે તેમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા ઉમેરી દો.
૫. શાક ચડવા દો: હવે કઢાઈ પર ઢાંકણું ઢાંકીને ધીમા તાપે શાકને ચડવા દો..ગરમાગરમ ખાટા-મીઠા મસાલેદાર ફ્લાવર-ટમેટાંનું શાક તૈયાર છે! 😋 રોટલી કે પરોઠા સાથે ખૂબ જ સરસ લાગશે.. by @nimi_darji

#foryouシtradingreelシ2026シ#trandigreels❤️😍 by @nimi_darji

#foryoupageviralシ゚#instagramviralvideos😜 #trandingreels♥️tumharikhusijarurihai👍Apni kadar khud karo..👍😄 by @nimi_darji

#easyrecipesforfamily#RecipeReels #FoodReels #IndianFood #HomeCooking GujaratiThali StreetStyle 5MinuteRecipe FoodLovers"5-Minit Rai-Kadi Patta Potato Curry.. 😋ગમે તો લાઈક કરજો...😋😄👍વઘાર કરો: કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તે ગરમ થાય એટલે તેમાં ભરપૂર રાઈ અને તાજા કઢીપત્તા (લીમડો) નાખીને તતડવા દો.
મસાલા ઉમેરો: ગેસની આંચ મધ્યમ રાખીને તેમાં હળદળ, ધાણાજીરું પાવડર અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરીને તરત જ બટેટાના ટુકડા નાખી દો (જેથી મસાલો બળી ન જાય).
મિક્સ કરો: બટેટાને વઘાર સાથે સારી રીતે મિક્સ કરી લો જેથી મસાલો બધી બાજુ કોટ થઈ જાય.
રસો બનાવો: હવે શાકમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને મધ્યમ આંચ પર ૫ થી ૭ મિનિટ માટે ઉકળવા દો, જેથી સરસ રસો તૈયાર થઈ જાય અને સ્વાદ બેસી જાય.
સર્વ કરો: તૈયાર છે એકદમ સિમ્પલ અને ટેસ્ટી રસાવાળું બટેટાનું શાક, જેને ગરમાગરમ રોટલી કે પુરી સાથે માણી શકાય!👌 by @nimi_darji

#instgramviralfunnyreels😝😝🤣#foryouシtradingreelシ2026シ#Sab moh maaya hai .😜😅🤣😄 by @nimi_darji

#instgramviralfunnyreels#foryouシtradingreelシ2026シ 😝😝 दूध की धमकी..🤣😜 by @nimi_darji

#HomemadeKulfi
#MalaiKulfi
#DesiKulfi
#SummerVibes
#creamykulfi🥰yummmy...😋👌ઘરે એકદમ ક્રીમી મલાઈ કુલ્ફી બનાવવાની સરળ અને શોર્ટ રીત: ગમે તો લાઈક કરજો..😋😄👍
🧀 સામગ્રી
દૂધ: ૧ લીટર (ફુલ ફેટ)
ખાંડ: ૧/૨ કપ (સ્વાદ મુજબ)
મલાઈ / ક્રીમ: ૧/૨ કપ
એલચી પાવડર: ૧/૨ ચમચી
ડ્રાયફ્રૂટ્સ: કાજુ, બદામ, પિસ્તાની કતરણ (૨-૩ ચમચી)
🥣 બનાવવાની શોર્ટ રીત
દૂધ ઉકાળવું: એક જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં દૂધને મધ્યમ આંચ પર ઉકાળો. દૂધ અડધું (50%) થઈ જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહીને ઘટ્ટ કરો.
સામગ્રી ઉમેરવી: દૂધ ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં ખાંડ, તાજી મલાઈ, એલચી પાવડર અને ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને ૫ મિનિટ વધુ ઉકાળો.
ઠંડુ કરવું: ગૅસ બંધ કરી મિશ્રણને ઓરડાના તાપમાને એકદમ ઠંડુ થવા દો.
સેટ કરવું: મિશ્રણને કુલ્ફી મોલ્ડ અથવા નાના ગ્લાસમાં ભરી, ઉપર એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ ઢાંકીને વચ્ચે સળી (આઈસક્રીમ સ્ટિક) લગાવો.
ફ્રીઝ કરવું: ૭ થી ૮ કલાક (અથવા આખી રાત) ફ્રીઝરમાં સેટ થવા મૂકો.
મોલ્ડને પાણીમાં ૨ સેકન્ડ રાખીને કુલ્ફી બહાર કાઢો – તમારી ક્રીમી મલાઈ કુલ્ફી તૈય� by @nimi_darji

#instgramviralfunnyreels😝😝🤣🤣🤣🤣🤣 foryou..😜😅🤣 by @nimi_darji

#instagramvvairalvideo😜😅🤣#हरा धनिया लाने वाले से.😜😅🤣.. by @nimi_darji

#easyrecipes#homemade#😋😍ઘરની તાજી મેથીના ગરમાગરમ, નરમ અને સોફ્ટ મેથી થેપલા! 🫓✨ સાથે દહીં, લીલી ચટણી અને ગરમાગરમ ચા હોય એટલે દિવસ બની જાય! 😋
તમારા ઘરે કોને થેપલા સૌથી વધુ ભાવે છે? કમેન્ટમાં જરૂર જણાવજો! 👇
ગમે તો લાઈક કરજો...😋😄👌🌶️👍 બનાવાની રીત મેથીના થેપલા બનાવવાની એકદમ ઝડપી અને સરળ શોર્ટ રીત (Short Recipe)
સામગ્રી:
ઘઉંનો લોટ
ઝીણી સમારેલી મેથીના પાન
આદુ-મરચાંની પેસ્ટ
હળદર, ધાણાજીરું, અજમો, લાલ મરચું અને સ્વાદ મુજબ મીઠું
થોડું દહીં કે તેલ (મોણ માટે)
શેકવા માટે તેલ કે ઘી
બનાવવાની રીત
લોટ બાંધવો: એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ લો. તેમાં સમારેલી મેથી, બધા મસાલા (હળદર, મરચું, ધાણાજીરું, અજમો, મીઠું), આદુ-મરચાંની પેસ્ટ અને થોડું તેલ અથવા દહીં ઉમેરો.
સોફ્ટ કણક તૈયાર કરવી: બધી સામગ્રીને સરખી રીતે મિક્સ કરી લો અને થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીને રોટલી જેવો નરમ લોટ બાંધી લો. લોટ બાંધ્યા પછી તેને ૫-૧૦ મિનિટ રેસ્ટ આપવા દો.
લુઆ બનાવી થેપલા વણવા: લોટમાંથી નાના-નાના લૂઆ બનાવી લો અને તેને કોરા લોટની મદદથી પાતળા થેપલા તરીકે વણી લો.
શેકવા: ગરમ તવા પર થેપલું મૂકીને બંને બાજુથી થોડું શેકી લો. ત્યારબાદ ઉપર તેલ અથવા ઘી લગાવીને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ આંચ પર સરસ રીતે શેકી લો.
ગરમાં-ગરમ મેથીના થેપલા તૈયાર છે! જેને દહીં, લીલી ચટણી અથવા અથાણાં સાથે સર્વ કરી શકાય. by @nimi_darji

#easyrecipesforfamily##CapsicumRecipe #BesanMirch #GujaratiFood IndianRecipes QuickSabzi DesiFood HomeCooking..... besanwali Simla mirch😋🌶️🔥banane ki vidhi..😋सामग्री:
शिमला मिर्ची: 250 ग्राम (बारीक या मध्यम टुकड़ों में कटी हुई)
बेसन: 3-4 बड़े चम्मच
तेल: 2-3 बड़े चम्मच
हिंग और जीरा: आधा-आधा छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर: आधा छोटा चम्मच
धनिया-जीरा पाउडर: 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: स्वादानुसार (या कश्मीरी लाल मिर्च)
गरम मसाला: एक चौथाई छोटा चम्मच
अचूर पाउडर या नींबू का रस: थोड़ा सा (चटपटे स्वाद के लिए)
नमक: स्वाद अनुसार
बारीक कटा हरा धनिया
बनाने की विधि:
तड़का लगाएं: एक कड़ाही में तेल गरम करें। उसमें जीरा और हींग डालें।
शिमला मिर्ची पकाएं: कटी हुई शिमला मिर्ची डालें और मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें ताकि थोड़ी नरम हो जाए।
मसाले मिलाएं: अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
बेसन मिलाएं: आंच धीमी करके कड़ाही में धीरे-धीरे बेसन छिड़कें और लगातार चलाते रहें, ताकि बेसन शिमला मिर्ची पर अच्छे से लिपट जाए।
ढककर पकाएं: कड़ाही को ढककर धीमी आंच पर 4-5 मिनट पकने दें, बीच में एक-दो बार चलाएं ताकि बेसन नीचे न चिपके।
फिनिशिंग: अंत में गरम मसाला और अमचूर पाउडर (या नींबू का रस) डालकर 1 मिनट खुला भूनें।
स्वादिष्ट और झटपट बेसन वाली शिमला मिर्ची तैयार है! इसे गरमा-गरम रोटी या परांठे के साथ परोसें। by @nimi_darji

#perotlover💚🧿🦜♥️ over..End tak dekhna, iski masti khatam nahi hoti! 😂🦜"😍👌 by @nimi_darji