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OKAZU Nordic-Japanese Cuisine

@okazu_rd

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Everyday from 12 PM until 12 AM
Executive Chef
@cheferikmalmsten
Sushi Chef
@haruki_takata
Chef Cuisine
@chef.diego_ibanez

POSTS STORIES REELS

Lychee
Sorbete / Frambuesa Orgánica / Coulis / Mint Dust / Crispy Roses

#okazurd by @okazu_rd

Wagyu Puffed Rice
Beef Fat Ponzu / Kewpie / Hebs Pure / Shiitake Duxelle

#okazurd by @okazu_rd

Lobster Toast
Lobster Hot Sauce / Shiso Leaf / Bubu Arare

#okazu by @okazu_rd

Soba & Langostino
Nori Butter / Yuzu / Crispy Oyster / Mushroom / Togarashi

#okazurd by @okazu_rd

Oyster Mushroom
Ponzu / Malt Glaze

#okazurd by @okazu_rd

Hoy celebramos el talento, la creatividad y la pasión de quienes hacen de cada plato algo extraordinario.

Feliz Día del Chef a todos los que forman parte de nuestra familia FoodHall Group.
#foodhallgroup #diadelchef by @okazu_rd

½ Salmon Sashimi

#okazurd by @okazu_rd

Yasashi Martini
Tanqueray London Dry/ Lychee / Licor de Ciruela / Vermouth Seco

#okazurd by @okazu_rd

Lobster Chicharron
Togarashi Shrimp Salt / Avocado Kewpie

#okazurd by @okazu_rd

Okazu Salad
Salmón / Atún / Camarón / Okazu Dressing
Puffed Rice / Pumpkin Seed

#okazurd by @okazu_rd

Grilled Octopus
Marinated Crispy Tofu / Carrot & Mandarin Kosho Duck Skin / Chili Crunch

#okazurd by @okazu_rd

Tartar Okazu
Yellowfin / Coliflor / Shiso / Yuzu / Nabo

#okazu by @okazu_rd