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OREBA – por Nayara
Inspiración de Benjamín @artt_lowell , nuestro pastelero.

“Oreba” significa cacao en lengua ngäbere. Este postre es un homenaje a la tierra, a lo puro, a la gente noble que cultiva el cacao con respeto y alma.

La piedra encima simboliza el mortero indígena, donde la mujer tuesta y muele el cacao hasta transformarlo en esa pasta oscura y brillante: el origen del chocolate.

Creamos capas de cremoso de cacao, cristales crocantes, banana caramelizada, helado artesanal y una tierra de cacao y café. Todo habla de origen, identidad y territorio.

OREBA no es solo un postre.
Es raíz. Es cultura. Es tierra viva.

#Oreba #CacaoAncestral #NayaraPanamá #PostreDeAutor #RaícesQueNutren #ChocolateDeOrigen Quiero dedicar un agradecimiento muy especial a @mendozadavidcas, quien ha estado a mi lado durante años soñando este camino: la Ruta Mestiza.

Quizás este sea nuestro primer documental… el de apertura. Una mirada profunda al alma de esta ruta que celebra el mestizaje, la tierra y las raíces que nutren nuestra Panamá culinaria.

Gracias, David, por creer desde el inicio. Por esta primera, y por todas las que vendrán. 🌱🎥🇵🇦

#RutaMestiza #CulinariaPanamá #Documental #GastronomíaConIdentidad #RaícesQueNutren #GraciasDavid #PanamáEsMestiza by @orebachocolate

Si quieres un futuro debes cuidar tu presente.
Entrega de proyecto tetminado a la organización oreba chocolate. by @orebachocolate

"Si se siembra la semilla con fe y se cuida con perseverancia, solo será cuestión de tiempo recoger sus frutos" avances de nuestro proyecto verde vida. by @orebachocolate

Inicio de proyecto en la organización Acodaac by @orebachocolate

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