Brum Bistrô®

Hoje é dia de relembrar um pouco da caminhada de nossa Chef, Cheyla Anater Pellegrini Kunsler 🥰
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Formada pelo Centro Europeu no curso de Chef de Cuisine - Restaurater, com especializações na Le Cordon Bleu, que é uma das escolas culinárias mais reconhecidas do mundo, além de mais diversos cursos na área, a Chef representa a tendência do retorno e valorização da presença feminina na alta gastronomia.🍽
Mas o amor que a chef tem pela cozinha não se desenvolveu na sala de aula, e sim desde sua infância, período no qual vivia no interior de Salgado Filho, onde podia se deliciar com insumos frescos e naturais todos os dias.🥦🌽🍅
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Após a formação e trabalhar nos mais renomados restaurantes de Curitiba, Cheyla retorna ao sudoeste para estar perto da família e no dia 19 de Julho de 2012 inaugura o Brum Bistrô com o seu companheiro Rodrigo Kunsler. ✨
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O nome do bistrô é uma homenagem ao avô materno da Chef, com quem passou a infância e aprendeu importantes lições para vida como coragem, ousadia de arriscar e acima de tudo a humildade.
Cheyla sente que a culinária é a arte em transformar o que a natureza nos fornece e apresentá-los de uma maneira que proporcionem prazer ao paladar, que seja belo ao olhar e que seja aromático para que nos cative até mesmo antes do prato chegar à mesa. 🥰
Anos de experiência, formação, bagagens de uma vida conectada a arte de cozinhar, traduzidas com carinho em cada prato servido por aqui.
Nossa chef é de poucas palavras, mas essas e todo carinho que sente, são transmitidos através de seus pratos!
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Vem degustar um pouco dessa história com a gente, faça sua reserva!
📲 46 3523-0063 (whatsapp)
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