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Brum Bistrô®

@brumbistro

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🏆 Eleito entre os 30 Melhores Restaurante do Paraná pelo prêmio Bom Gourmet 2025
☎️ WhatsApp (46) 3523-0063
⏰ Jantar seg - sáb | 19:00 às 23:00

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Se você não conhece o @brumbistro, ou ainda não foi ao restaurante no novo endereço, esse vídeo vai te convencer! 🍷🥐🍝 Experiência sempre maravilhosa, comida excepcional e ambiente perfeito para celebrações.

📍 Brum Bistrô: Rua Clevelândia, 894

🏷️ A sequência da chef às quartas custa R$ 119 e o valor normal do jantar com entrada, prato principal e sobremesa todos os dias é R$ 149 por pessoa.

#dicasbeltrao #franciscobeltrão #franciscobeltraopr #franciscobeltrao #gastronomia by @brumbistro

Hoje é dia de relembrar um pouco da caminhada de nossa Chef, Cheyla Anater Pellegrini Kunsler 🥰
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Formada pelo Centro Europeu no curso de Chef de Cuisine - Restaurater, com especializações na Le Cordon Bleu, que é uma das escolas culinárias mais reconhecidas do mundo, além de mais diversos cursos na área, a Chef representa a tendência do retorno e valorização da presença feminina na alta gastronomia.🍽
Mas o amor que a chef tem pela cozinha não se desenvolveu na sala de aula, e sim desde sua infância, período no qual vivia no interior de Salgado Filho, onde podia se deliciar com insumos frescos e naturais todos os dias.🥦🌽🍅
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Após a formação e trabalhar nos mais renomados restaurantes de Curitiba, Cheyla retorna ao sudoeste para estar perto da família e no dia 19 de Julho de 2012 inaugura o Brum Bistrô com o seu companheiro Rodrigo Kunsler. ✨
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O nome do bistrô é uma homenagem ao avô materno da Chef, com quem passou a infância e aprendeu importantes lições para vida como coragem, ousadia de arriscar e acima de tudo a humildade.
Cheyla sente que a culinária é a arte em transformar o que a natureza nos fornece e apresentá-los de uma maneira que proporcionem prazer ao paladar, que seja belo ao olhar e que seja aromático para que nos cative até mesmo antes do prato chegar à mesa. 🥰
Anos de experiência, formação, bagagens de uma vida conectada a arte de cozinhar, traduzidas com carinho em cada prato servido por aqui.
Nossa chef é de poucas palavras, mas essas e todo carinho que sente, são transmitidos através de seus pratos!
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Vem degustar um pouco dessa história com a gente, faça sua reserva!
📲 46 3523-0063 (whatsapp)
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#BrumBistro #Chef #Restaurante #Gastronomia #FranciscoBeltrao by @brumbistro

Não poderíamos deixar de compartilhar com vocês esses momentos! ❤️ 🔪

#brumbistro #chefhenriquefogaça #italosupermercados #masterchefbr by @brumbistro

As quartas-feiras voltarão a ter um sabor especial no Brum.

Uma sequência pensada pela Chef Cheyla, com combinações que valorizam cada etapa da experiência, oferecida por um valor especial para tornar suas quartas-feiras ainda mais convidativas.

A Quarta da Chef está de volta. Faça sua reserva e venha descobrir o que preparamos.

#BrumBistro #AltaGastronomia #FranciscoBeltrão by @brumbistro

Na última edição da Festa na Vila, os looks dos anos 80 e 90 invadiram a pista, arrancaram sorrisos e transformaram o Concurso de Melhor Traje Retrô em um momento cheio de estilo e diversão✨

E como a Vila Gastronômica gosta de resgatar memórias, o concurso está de volta! ❤️

Prepare o look, solte a criatividade e venha fazer parte desse momento. Quem sabe o próximo registro não é o seu?

🏆 O melhor traje concorre a uma cesta exclusiva da Vila Gastronômica! 🤤

📅 21 de novembro, às 20h
📍 Parque de Exposições Jayme Canet Jr.

Festa na Vila — Comida com História: Memórias de Natal. 🎄 by @brumbistro

Duda e João disseram sim, e cada flor contou um pouco de quem vocês são. 🤍

Uma decoração com identidade, personalidade e a essência de vocês em cada detalhe. Foi lindo transformar esse sonho em realidade! 🤍 by @brumbistro

Aniversário da Ju, a nossa mais nova noivinha 😱💍 by @brumbistro

Está na dúvida em qual vinho pedir?

Nós ajudamos você escolher!!

#brumbistro #rolhalivre #vinho #harmonização by @brumbistro

by @brumbistro

Linguini ao ragout de cordeiro e crisps de cebola:

Há pratos que têm o poder de desacelerar o tempo. O nosso Linguini traz a riqueza de um ragout de cordeiro desfiado, cozido lentamente com tomate e um toque marcante. Para coroar essa combinação clássica e untuosa, adicionamos a textura leve e crocante dos crisps de cebola.

É conforto em forma de gastronomia!

#altaculinária #experiênciagastronômica #cozinhaautoral #brumbistrô #culináriafrancesa by @brumbistro

Como funciona a experiência de jantar no Brum?

A resposta mais sincera é: no seu ritmo. Por aqui, a alta gastronomia não vem acompanhada de regras rígidas. Você escolhe como quer construir as memórias da sua noite.

Temos uma sequência de entradas, pratos principais divididos em carnes, massas, risotos, peixes e frutos do mar, e por fim, as sobremesas. Onde é possível escolher um prato para cada etapa.

Nossa equipe está sempre por perto para sugerir combinações e harmonizações, mas o roteiro do jantar é totalmente seu.

Ficou com alguma dúvida sobre o nosso formato? Deixe aqui nos comentários.

#altaculinária #experiênciagastronômica #cozinhaautoral #brumbistrô #culináriafrancesa by @brumbistro

O vinho é uma possibilidade, mas não uma regra. Temos opções para todos os paladares e momentos. Sua experiência, suas escolhas.

#BrumBistro #FranciscoBeltrão #Gastronomia #Aconchego by @brumbistro