ТОРТЫ | ПРЯНИЧНЫЕ МК |

Ура! Я его родила!
Знаете почему я так редко публикую рецепты?
Потому что у меня их нет 😂.
Я делаю все на глаз (кроме десертов конечно, но тут отдельная история, я не сразу к этому пришла).

Вот он, долгожданный рецепт!
Песочное тесто просто 🔥 и подойдёт к тартам.
И знаете, это наверное САМОЕ ВКУСНОЕ песочное тесто, что я когда либо ела!

КИШ С КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ🍗🥬

🔸️Песочное тесто:
110 г холодного сливочного масла
30 г сахара
1 яйцо
50 г миндальной муки
190 г пшеничной муки
2 г разрыхлителя
соль
Все перетереть и замесить тесто.
У кого есть планетарный миксер: я все закинула в дежу и перетерла насадкой лопатка.👌
Затем тесто лучше остудить мин 30 в холодильнике.

Выпекала в обычном кольце d20 (у меня нет формы для тартов). Предварительно накалов все тесто вилкой. Пекла 10мин под грузом из красной чечевицы, потом убрала груз и выпекала ещё 8мин.

🔸️Начинка:
Предварительно я обжарила на сковороде лук, чеснок, курицу. Затем бросила шпинат (у меня был замороженный в брикетах).

🔸️Затем сделала заливку:
2 яйца
Творожный сыр (~100гр) (у меня он оставался, но можно его заменить жирными сливками
Сливки ~70гр
Все хорошенько перемешать до однородности.

Затем я смешала начинку с заливкой и в уже готовую основу выложила всю эту вкуснотень.

Посыпала твёрдым сыром сверху

🔹️Выпекала 30 мин t180° (время зависит от толщины пирога).

Затем дала остыть чуть чуть. Сняла кольцо, предварительно поддев ножом.

Все!🙌
Bon appétit!

Этот рецепт хорош тем, что это песочное тесто можно использовать как для сладких пирогов, так и для пирогов с курицей и рыбой.

В следующий раз хочу сделать с рыбой. Тогда и запишу все точные порции чего и куда я кладу 😅.

Но, умоляю, не ждите этого, а уже завтра начните готовить с курицей. Я уверена, у вас все получится!

А если возникнут вопросы - я на связи и рада помочь чем смогу 😉👌.

Приятного аппетита!
#beecake_рецепт