Instagram story viewer> @beecake.ru> Posts

ТОРТЫ | ПРЯНИЧНЫЕ МК |

@beecake.ru

1.6K

followers

48

following

👋Я Мила 🐝
Частный кондитер с дипломом
3️⃣ года пеку для кофейни
4️⃣ года в 🎂 деле
💥ВЫЕЗДНЫЕ пряничные МК для деток💥
.
Сайт👇

POSTS STORIES REELS

by @beecake.ru

Мои любимые торты именно такого формата.

Начинки могут быть любые:
- малина
- клубника
- вишня
- чёрная смородина
- манго-маракуйа
- домашняя карамель
- шоколад

Мои любимые ягодные. Я не люблю притерно сладкие, поэтому даже в крем стараюсь не добавлять много сахара.

И, как показывает практика, вам это тоже нравится 👍. by @beecake.ru

Итоги...
Я не привыкла их подводить, это то, чему мне стоит учиться.

Год был трансформационным.

Я почти не пекла в этот год. Не было желания. Были только пряники, которые в профиль выкладывать не хотелось. Моё вдохновение копилось, чтобы потом вылиться во что-то новое. Так оно нашло выход в Мастер-классе, который состоится уже на днях.

Инстаграм тоже не вела. С блокировками, я выдохнула и нашла себе оправдание не делать этого и отдохнуть, пока не появится желание вернуться к этому снова.

В этот год мы укрепили с мужем нашу семью благодаря моей работе над собой и трансформации наших отношений, которые в начале года, казалось, трещали по швам.

Я стала исполнять свою мечту и пошла учиться вокалу. Сейчас борюсь со страхом сцены и микрофона. И уже завтра закрою ещё один свой гештальт, выступив перед публикой (как мне это непросто даётся, ведь я считаю себя интровертом)

Этот год исполнил много наших мечт. В том числе и совместных.
Конечно были и грустные моменты. Но наша память устроена так, что грустные она запомнит так или иначе, а радостные может пропустить, если не подытожить их.
Я не буду вспоминать здесь грустные моменты. Пусть этот пост будет о теплоте и свете, что дал нам этот год.

2023 мы ждём тебя, но не спеши! Дай насладиться декабрем, там нас ожидает ещё много интересного.
2023 - подари нам душевное спокойствие и новые возможности. by @beecake.ru

Скоро новый год!
Самое сказочное время в году. Время дарить подарки.
Самый лучший подарок - сделанный своими руками.
24 декабря к нам в гости придёт Снегурочка.
Вместе с ней мы распишем вкусные прянички разноцветной глазурью, украсим посыпками и упакуем в подарочную коробочку, которую потом сможем подарить родным.
А в конце устроим чаепитие. ☕️

Мастер-класс рассчитан на деток до 8 лет (до 5 лет можно с мамой).

До 18 декабря можно записаться по спец цене - 1000р
После 18 декабря цена вырастит и составит 1300р!
Торопитесь!
Количество мест ограничено!

Пройдёт в помещении @garmoniya.art by @beecake.ru

Я как человек ленивый, очень люблю простые рецепты.
И вот один из них.

ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Печенье получается очень вкусное рассыпчатое.
Рецепт идеально подойдёт для времяпровождения с детьми.

Ингридиенты:
Сахар - 125гр
Фундучная мука - 125гр
Пшеничная мука - 200гр.
Сливочное масло - 180гр
Яичные желтки - 3шт
Сахар ванильный - 10гр
Соль щепотку

Масло желательно достать заранее. Оно должно быть мягким, чтобы хорошо вмешаться в тесто.

И (самые мои любимые слова) кидаем все вместе в дежу миксера и насадкой крюк замешиваем тесто. Если миксера нет, то замешиваем руками. Долго не месите, как только тесто начнёт собираться в шар, заканчиваем и убираем тесто отдохнуть в холодильник на 2 часа.

Затем достаём, отщипываем небольшие кусочки, делаем из них шарики, потом на противень (на бумагу для выпекания) и плющим их в лепёшку.

Все!
Далее в печь!
На 180гр минут на 12 - 15.
Как только зарумянились, можно доставать.

Приятного аппетита!

Больше рецептов по тегу #beecake_рецепт by @beecake.ru

УПАКОВКА

Я долго думала над упаковкой.
Как бы сделать её такой, чтобы и мне нравилась и была всегда в наличии в наших маленьких местных магазинах.

Конечно можно закупать и в других магазинах оптом, но, кондитеры точно поймут, места для хранения очень мало, тк кондитерский инвентарь уже занимает не один шкаф и даже небольшой ассортимент коробок займёт ещё один. Я стараюсь всегда в запасе держать нужные мне коробочки, но иногда бывает, что забываю пополнять наличие. Тогда и приходится надеяться, что в кондитерском будет все необходимое.

Пока для себя выбрала такой вариант упаковки и он мне очень понравился. Надеюсь, нравится и вам.

Сейчас стараюсь все упаковывать в крафт коробочки, перевязывать бичевкой, дополнять это имбирным пряничком и настоящей ароматной лавандой. 💜😊

Кто уже получал заказы упакованные по-новому?
Как вам?
Что можно добавить? by @beecake.ru

Ура! Я его родила!
Знаете почему я так редко публикую рецепты?
Потому что у меня их нет 😂.
Я делаю все на глаз (кроме десертов конечно, но тут отдельная история, я не сразу к этому пришла).

Вот он, долгожданный рецепт!
Песочное тесто просто 🔥 и подойдёт к тартам.
И знаете, это наверное САМОЕ ВКУСНОЕ песочное тесто, что я когда либо ела!

КИШ С КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ🍗🥬

🔸️Песочное тесто:
110 г холодного сливочного масла
30 г сахара
1 яйцо
50 г миндальной муки
190 г пшеничной муки
2 г разрыхлителя
соль
Все перетереть и замесить тесто.
У кого есть планетарный миксер: я все закинула в дежу и перетерла насадкой лопатка.👌
Затем тесто лучше остудить мин 30 в холодильнике.

Выпекала в обычном кольце d20 (у меня нет формы для тартов). Предварительно накалов все тесто вилкой. Пекла 10мин под грузом из красной чечевицы, потом убрала груз и выпекала ещё 8мин.

🔸️Начинка:
Предварительно я обжарила на сковороде лук, чеснок, курицу. Затем бросила шпинат (у меня был замороженный в брикетах).

🔸️Затем сделала заливку:
2 яйца
Творожный сыр (~100гр) (у меня он оставался, но можно его заменить жирными сливками
Сливки ~70гр
Все хорошенько перемешать до однородности.

Затем я смешала начинку с заливкой и в уже готовую основу выложила всю эту вкуснотень.

Посыпала твёрдым сыром сверху

🔹️Выпекала 30 мин t180° (время зависит от толщины пирога).

Затем дала остыть чуть чуть. Сняла кольцо, предварительно поддев ножом.

Все!🙌
Bon appétit!

Этот рецепт хорош тем, что это песочное тесто можно использовать как для сладких пирогов, так и для пирогов с курицей и рыбой.

В следующий раз хочу сделать с рыбой. Тогда и запишу все точные порции чего и куда я кладу 😅.

Но, умоляю, не ждите этого, а уже завтра начните готовить с курицей. Я уверена, у вас все получится!

А если возникнут вопросы - я на связи и рада помочь чем смогу 😉👌.

Приятного аппетита!
#beecake_рецепт by @beecake.ru

Победитель под номером 1! @macrame_home_ by @beecake.ru

Пока я пишу рецепт своего кулинарного подвига, наткнулась в закромах своего телефона на интересную подачу детских блюд.

Интересная, но довольно сложная. Зато лично меня вдохновляют такие картинки.
Надеюсь и вас.

Я когда-то начинала украшать детям еду. Даже обещала себе, что буду устраивать детям праздничные обеды хоть раз в месяц, но на долго меня не хватило и мой максимум был звёздочки из морковки в супе.
Но я очень надеюсь, что найду в себе ресурс и начну делать это опять. На то есть причина: сын очень плохо ест, а так, возможно, проявит интерес.

Ну что ж, если я все-таки что-то подобное сделаю, то обязательно покажу вам в сториз, чтоб вы меня похвалили 😂.

Способны ли вы на такие безумства? А может быть вы знаете как просто, но эффектно украсить тарелку, не прикладывая при этом много усилий?
Ооо, это было бы тоже полезно.
Делитесь своими наработками в комментариях. 🙏 by @beecake.ru

КАПКЕЙК И МУЖЧИНА. В ЧЕМ СХОДСТВО?...

Мы с мужем недавно подняли тему: какими качествами должен обладать мужчина?

Какими? Вы задумывались когда-нибудь?

Муж назвал: силу, грубость и все в этом духе...

Но, на мининуточку, что мы, женщины, ценим в мужчинах?

На мой взгляд, мужчина должен быть как кекс! Но не в смысле, что он такой весь "кекс-шмекс" и вообще через чур сладкий, а оказывается он голубой 😂. А в смысле обладать такими же качествами!

Он должен не распадаться в руке, мы должны понимать, что можем на него положиться и он будет довольно стойким без лишней опоры. Он должен иметь внутренний стержень.

Но в тоже время он должен быть в меру мягким внутри. С ним должно быть приятно.

Его внутренний мир должен быть богатым. Не должно быть пустоты внутри. Должно быть что-то, что нас зацепит. Его начинка.

И конечно верхушка капкейка. То, что бросается в глаза в первую очередь. Это ваше неповторимое умение преподнести себя, даря женщинам подарки, ухаживая за нами. Ваша обёртка! Это и внешний вид, но все же больше ваши поступки, по которым мы понимаем, что ВОТ ОН!

И уже беря в руки кекс мы наслаждаемся, кусая кусочек и открывая ваш внутренний мир.

Мужчина не всегда про силу.
Мужчина не всегда и про удовольствие.
Это и насыщение.
Насыщение идеями, общими мечтами.
Мужчина про тандем с женщиной.
Его вкус должен подойти вам.
Но определённо точно грубость и сила не главное. А наоборот, мягкость, поддержка по отношению к женщине. Это мы в вас ценим!
И вы это умеете, мы знаем!
И мы уверены, что вы сможете проявить силу где это будет необходимо!

Не бойтесь проявлять мягкость. Мягкость - это не слабость, это СИЛА! Сила, которая даёт нам, женщинам, двигаться вперёд и вдохновлять вас на подвиги! ❤

Я посвящаю этот пост моему мужу и хочу сказать ему "спасибо" за мягкость и тепло, что ты даришь нам! Ты самый большой двигатель и опора нашей семьи!

Надеюсь этим постом я вдохновлю вас подойти к своим мужьям, обнять их и признаться в любви! Они ведь так нуждаются в этом. Ведь и мы, женщины, тоже кексы. И очень невкусно быть внутри чёрствыми. 😉 by @beecake.ru

Сдаю контакт...

Я очень люблю делиться своими любимыми местами и уже давно думаю сделать подборку своих любимых кофеен и баров. Но пока нет фотографий для такого поста, я поделюсь с вами другим проверенным местом нашего города.

Лето ещё не закончилось и, несмотря на все ограничения, возможно кто-то да соберётся в отпуск. И чтобы краснеть на пляже только от солнца 🌞, я расскажу вам про свою любимую студию @b.girls_studio

Основатель студии Юля Никульшина. Мега классный мастер, которого мне посчастливилось найти ещё во времена первого декрета. Тогда у неё была всего лишь комнатка и большие мечты. (Видела я как она откладывала деньги в конвертик на грандиозные планы 😉)

Сейчас у Юли уже своя студия в которую она вкладывает всю свою любовь. Это видно в каждом уголочке этого дома эпиляции. И каждый раз появляются новые приятные фишечки.

Кроме того все мастера студии очень приветливые и отзывчивые. И работу делают свою на 5+.

Сегодня моя подруга удивилась, что я езжу к ним через весь город. Но поверьте, это время стоит того.

Моё отношение формируют люди. Точнее их отношение ко мне, к своему делу. Я очень это ценю. Именно поэтому люблю и возвращаюсь туда опять. И подсадила подруг. И буду рада, если и вам поможет моя реккомендация.

Девочки спрашивали меня по рекомендации мастера. Конечно Юля Никульшина Top of the top, но и другие девочки большие молодцы. Лично я чаще хожу к Марине, но была у всех девочек и они все профессионалы. Просто с Мариной мы уже на одной волне 😊.

Если вы хотите попробовать, но стесняетесь или у вас есть какие-то вопросы, напишите девочкам в @ b.girls_studio они с удовольствием подскажут.

Пост получился немного сумбурным, но от чистого сердца. ❤

👸Девочки, есть в моих подписчиках те, кто уже ходит в @b.girls_studio ?
Поделитесь своими впечатлениями в комментариях 👇👇👇
Возможно для кого-то это окажется решающим при выборе студии 🙏 by @beecake.ru

Даже писать ничего не хочется.
Настолько он прекрасен.
Давайте просто полюбуемся.

Работали в тандеме с @pro_cake_el
Идею торта тоже подсмотрели у неё.
Реализовали изменив детали. 👌

Получилось очень мило, на мой взгляд.

Как вам? by @beecake.ru