Thérèse Raphaela - Império Nutrido®

Essa é uma das frases que mais ouço, principalmente na academia. O pãozinho clássico que conhecemos é rico em carboidratos de rápida absorção, popularmente conhecidos como carboidratos simples. Este macronutriente é um dos principais substratos que fornecem energia ao nosso corpo. No caso dos do tipo "simples", eles fornecerão energia rapidamente ao nosso organismo e podem ser uma das opções a serem consumidas em um pré-treino, dependendo do tempo de intervalo entre o consumo do alimento e o início dos exercícios. E se o pão estiver encaixado adequadamente na dieta e nas quantidades suficientes ao indivíduo, o consumo não irá influenciar no processo de emagrecimento. Existe uma sugestão que irá enriquecer, nutricionalmente falando e quanto a saciedade prolongada, o processo de ingestão do pão: consumí-lo com uma boa fonte proteica (frango, ovos, por exemplo). A proteína é um macronutriente (chama-se macro porque precisamos em maior quantidade) formado por aminoácidos que são moléculas que, pela bioquímica, unidos em maiores quantidades formam a proteína. Por ser um macronutriente de cadeia molecular longa, nosso corpo demora mais para "quebrar" (processo de hidrólise) e absorver a proteína, promovendo saciedade por mais tempo. Então, se ouvirem alguém falar que vai cortar o pão, digam: corte-o ao meio e coloquem uma boa fonte proteica dentro e... Bom apetite 😋

Thérèse Raphaela
Nutricionista
CRN 6 - 39341