Season(ing)36💙

𝗕𝗟𝗨𝗘𝗕𝗘𝗥𝗥𝗬 𝗖𝗥𝗘𝗔𝗠 𝗖𝗛𝗘𝗘𝗦𝗘 𝗧𝗔𝗥𝗧 🫐🥧จากร้าน @seasoning36

#reposted from khun @rosesfood Thank you🥰🙏

ได้มีโอกาสไปทานที่ร้าน 𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐢𝐧𝐠𝟑𝟔 เมื่อต้นเดือน และเห็นว่าทางร้านมีทำขนมเดลิเวอรี่ด้วยเลยสั่งบลูเบอร์รี่ทาร์ตมาลองค่ะ

ตอนทานคำแรกสิ่งที่รู้สึกก่อนอื่นเลยคือเลเย่อร์ตรงกลางมันมีรสชาติที่ complex กว่าครีมชีสปกติ เราเลยเปิดแฟลชถ่ายรูปให้มันเห็นชัดๆ (รูปสุดท้าย) จึงเห็นว่าตรงกลางมีสองชั้นสองสีไม่เหมือนกัน! สีขาวกับสีเหลืองอ่อน เราเลยไลน์ไปถามทางร้านเลยทราบว่ามันไม่เหมือนกันจริงๆ!😁

ด้านบนสีขาวเป็น sour cream ส่วนด้านล่างสีเหลืองเป็น cream cheese พอทานแยกรู้สึกได้ว่าซาวครีมมีความเบาละมุนละไมรสเปรี้ยวนำ ส่วนครีมชีสจะหนักและครีมมี่กว่า พอทานรวมกันในคำเดียวมันเลยทำให้ balance ทั้งรสชาติและรสสัมผัส🙌🏻

❤️อีกจุดเด่นที่โรสชอบมากๆคือตัวแป้งทาร์ตที่ไม่เหมือนที่อื่น! ไม่ใช่ cracker บดๆผสมเนย แต่เป็น pâte brisée ซึ่งจริงๆปกติจะใช้ทำคีช (ไม่ผสมน้ำตาล) ชอบที่ตัวแป้งทาร์ตกรอบแน่นกรึบ ไม่แฉะและไม่ buttery

🫐สุดท้ายก่อนทานราดซอสได้ในปริมาณที่ชอบ (ทางร้านแยกซอสมาให้) ซอสค่อนข้าง watery ไม่ใช่แนวหนืดๆเหนียวๆ ส่วนตัวคิดว่าเหลวไปหน่อยไม่ค่อยเหมือนซอส แต่รสชาติหวานน้อยอมเปรี้ยวกำลังดีค่ะ

ใครชอบทานพวก blueberry pie, blueberry tart อยู่แล้วอยากให้ลองค่ะ😊
—————————
#rosesfoodrates 8.25/10
—————————
📍Seasoning 36 (delivery)
💖𝐒𝐢𝐳𝐞: 𝟕" (แบ่งได้ 6 ชิ้น) = 800 THB
💖𝐒𝐢𝐳𝐞: 𝟗" (แบ่งได้ 8 หรือ 12 ชิ้น) = 1,400 THB
📲IG: @seasoning36 / Line OA: @seasoning36
🕰Pre-order 2-3 days (made to order)

#rosesfood_desserts #rosesfood_cake #rosesfood_delivery
#seasoning36tart #seasoning36dessert
#blueberrycreamcheese #blueberrycreamcheesetart