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【近乎完美的米芝蓮2星餐廳。Amber】
一個完美體驗的fine dining 就要由進入餐廳一刻就已經感覺到。室內裝修設計以天然純樸暖色調為主，簡約得來又帶點高貴優雅。中庭的金銅色吊燈，華麗得來又不太浮誇。令人一種舒服的感覺，用餐時又不會太拘謹。

食物質素方面相信不容置疑亦不需多加介紹，榮獲連續多年米芝蓮2星及全球100大餐廳之殊榮，就知道咩料啦。 但個人覺得最驚喜一定要提兩個必食推介的招牌菜包括頭盤及甜品。

✧Aka Uni Cauliflower Lobster Daurenki Schrenki Carviar
海膽加上魚子醬再配以龍蝦汁⋯⋯呢個組合真係冇得輸，每一啖都充滿驚喜！

✧Conspiracy Dak Lak 90% Bitter Chocolate° Silken Tofu° Cacao Fermented Cacao Mucilage Dak Lak Cacao Nibs° Yuba°
朱古力薄脆和炸腐竹，面層淋上香濃朱古力醬，底下另有三種不同濃度的朱古力慕絲，每一啖都充滿口感和陣陣朱古力味！

Extended Amber Experience 4-course lunch menu $1128

📍Location @mo_landmarkhk
Amber (中環)
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓

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#kennethtjon #tjonphotography

🍴with @findmyrey @ava_murasaki