Ruoka▪️Leivonta▪️Puutarha

Testing-testing mealprepping! 💚

Vielä on kesää ja lomaa reilusti jäljellä, mutta testailin jo syksyä silmällä pitäen täällä Instassa vilahdellutta purkkisalaatti reseptiä. Kaikessa yksinkertaisuudessaan reseptissä kootaan salaatti purkkiin päinvastaisessa järjestyksessä siten, että kastike tulee pohjalle ja salaatti purkkiin päällimmäiseksi pinnalle.

Tähän kokeiluun laitoin kastikkeeseen (per purkki):

2 rkl ruokaöljyä
1 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa
1 tl karkeaa Dijon-sinappia
0,5 raastettu valkosipulinkynsi
1 tl yrttimaustetta
Ripaus suolaa ja pippuria

Sekoittelin kastikkeen purkeissa huolellisesti ja sen jälkeen lisäsin salaattiin (per purkki):

Noin 1 dl kikherneitä
0,5 pieni punasipuli silputtuna
2 siivua pekonia paistettuna & murusteltuna
Pala kurkkua kuutioituna
5 kirsikkatomaattia lohkottuina
Iso kourallinen babypinaattia

Sitten vain kansi purkkiin ja jääkaappiin ja kahden päivän lomalounaat oli valmiina! 👌🏻 Salaattia voi varioida loputtomiin oman maun ja (jää)kaapista löytyvien ainesten mukaisesti. Ja oli muuten hyvää! 😋

#ruoka #ruokakuva #ruokakuvaus #mealprepping #lounassalaatti #herkkua #rakkaudestaruokaan #ruokavaltakunta
#food #instafood #foodstagram #salad #mealprep #foodlover #foodie #foodiesofinstagram #foodphotography