Instagram story viewer> @broadsidenola> Post

The Broadside

@broadsidenola

2 years ago

Co Creator:

Excited to be rockin with one of our favorite bands @theiguanas, directly after the second BreakFest on Sunday 12/8 at 3pm for Free at the indoor stage!
The package will be delivered ✉️ 🦎

Download

Posted On: November 27th 2024, 07:44 pm

Tagged Users:

westbankwillie

sixlugtom

josephdcabral

Excited to be rockin with one of our favorite bands @theiguanas, directly after the second BreakFest on Sunday 12/8 at 3pm for Free at the indoor stage!
The package will be delivered ✉️ 🦎

Who else had a blast with @alanbersten and @adele.zaikman during the #MariahCareyNight TikTok Live? 🙋‍♀️ #DWTS

Dressed like the headline, never the footnote.

🍚 پلو میکس؛ باقالی‌پلو با ماهیچه + ته‌چین با ماهیچه 😍

📩 عدد ۸ رو کامنت کن تا همه‌ی راز و رمزهای سس ته‌چین رستورانی رو با عشق توی دایرکت برات بفرستم ❤️🔥

📩 عدد ۹ رو کامنت کن تا آموزش چیدن این مدل پلو میکس با ته‌چین و ته‌دیگ نونی رو کامل توی دایرکت برات بفرستم 😍

🔥 چالش ۲۰ پلوی ایرانی به سبک مستر تهدیگ 📅 روز ششم | پلو میکس

🥩 من برای این غذا از گل ماهیچه‌ی گوساله استفاده کردم. گوشت رو به ابعاد مکعبی و اندازه‌ی دلخواه خرد کنید؛ فقط خیلی ریز نباشه.

🧅 کف قابلمه پیاز خردشده و کمی فلفل سیاه بریزید و گوشت‌ها رو روش بچینید. حدود ۴ تا ۵ بوته سیر درشتِ پوست‌کنده نشده و چند تکه‌ی درشت زنجبیل پوست کنده شده هم اضافه کنید.

🫕 برای پخت به این روش ، روغن نسبتاً زیادی بریزید و حدود یک لیوان آب اضافه کنید. در قابلمه رو بذارید و اجازه بدید گوشت با حرارت ملایم بپزه. گل ماهیچه‌ی گوساله معمولاً حدود ۳ تا ۴ ساعت زمان می‌خواد تا کاملاً نرم و مغزپخت بشه.

🍋 نیم ساعت آخر پخت، یک لیوان آب‌غوره اضافه کنید تا ترشی غذا با شیرینی پیاز متعادل بشه. پودر کاری، زعفرون و نمک رو هم اضافه کنید و اجازه بدید طعم‌ها به خورد گوشت برن.

.
🌺 من برای این غذا از زعفرون دونه استفاده کردم که هم رنگ خوبی داره، هم عطر فوق‌العاده‌ای به غذا می‌ده.
@doone.herb
@doone.herb
تخم‌مرغ کامل، هم زرده و هم سفیده، رو با زعفرون دم‌کرده مخلوط کنید تا بوی زهم تخم‌مرغ گرفته بشه. بعد ماست چکیده یا یونانی و ترکیب کره و روغن رو اضافه کنید.
✨ فوت کوزه‌گری من برای عطر بهتر ته‌چین، مقدار کمی پودر هل آسیاب‌شده‌ست. فقط حواستون باشه هل رو زیاد نریزید، چون ممکنه طعم غذا رو تند و تلخ کنه. ❤️

کف قابلمه‌ی چرب‌شده، نون تافتونی رو که کمی به روغن آغشته کردید بچینید. یک قسمت رو با فویل جدا کنید و داخل بخش دیگه سس ته‌چین بریزید.
🥩 روی هر دو قسمت از گوشت ماهیچه و موادش قرار بدید و بعد برنج رو لایه‌لایه اضافه کنید؛ یک قسمت با برنج آغشته به سس ته‌چین و قسمت دیگه با برنج ساده.
🧈 در پایان، فقط روی قسمت برنج ساده کمی آب و روغن بدید تا برنج خوب دم بکشه. چون می‌خوام دیواره‌های نون کاملاً برشته و طلایی بشن، قابلمه رو داخل فر می‌ذارم.
#تهدیگ #پلومخلوط #تهچین #زعفران

The Broadside

@broadsidenola

More posts