FranHub

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Oda veraniega a las humitas chilenas

El verano me hace pico
soy sin duda una inviernista.
pero a una humita recién hecha
no hay quien se le resista.

Como decía la Tuta: empieza el trajín,
el choclo se vuelve pasta, ¡qué festín!
Manos en la masa, sal, albahaca y amor,
el verano en la olla, con todo su sabor.

Ya están las humitas, de aroma divino,
un regalo dorado del campo y del destino.
Bajo el parrón, con tomate o dulzor,
el verano chileno: puro amor.

Sostengo en mi mano una sandia
yo nunca pensé que lo diría:
¡Que viva el calor y el choclo ancestral!
Aunque el sol nos derrita, ¡humitas y a gozar!

#humita #veranochileno #choclo