شيف ماريا مدربة طبخ 🇧🇭

كابلي لحم
‏@chefmaria070
المكونات والمقادير
كيلو لحم مقطع
چيلة ونص رز
حبتين بصل مقطع
عصير ليمونه
عصير برتقالة +بشر برتقالة
اربع فصوص ثوم مبشورة
فلفل حار حسب الرغبة
ماء الكادي او عادي منقوع فيه زعفران
ملعقة معجون طماط
سمنه او زيت
حبتين طماط مضروب في الخلاط
حبتين بطاطس مقطع مكعبات
البهارات ((نص معقة كمون +نص ملعقة كزبرة +ملعقة صغيرة هيل +ورق غار +نص ملعقة فلفل اسود +نص ملعقة بهار مشكل +رشة كركم ))
لفوح الرز (( بهارات صحيحة ورق الغار + دارسين، هيل + فلفل اسود وملعقة سمنه اختياري))


الطريقة :
نسلق الرز في ماء وملح وبهارات صحيحة ثلاث ارباع استوى ونشخله

في قدر الضغط يحمر البصل في السمنة ويضاف الثوم ونقلب ونضيف اللحم تضاف لبهارات وعصير البرتقال وعصير الليمون ومبشور قشر البرتقال وملعقة معجون الطماط ويقلب يضاف الطماط المضروب في الخلاط ثم يضاف ماء الكادي ونضيف مكعبات البطاطس ونكتم قدر الضغط
نفتح على قدر الضغط و نضيف الرز وعليه منقوع ماء الكادي والزعفران ونتركة عشر دقايق
وبالعافية 🤍

اكلات_سريعة #مطاعم_البحرين #فطور #رمضان #مجبوس #سلطة #سلطات #كبسة #معجنات #المحرق #food #مشويات #وصفات #عشاء#غذا #bahrain #سحور #ترند #كيك #طبخ #طبخات_سهله #البحرين # باستا#بابا_غنوج #شيف_ماريا #مكرونه_الطيبين #تشيز_كيك#اكسبلور #explore #trending #trendingreels