Némethné Pogrányi Zsuzsanna

Extra sajtos, csirkés-gombás melegszendvics

Elkészítés:
1 kisebb fej vöröshagyma
25-30 dkg csirkemell
őrölt pirospaprika édes és füstölt, őrölt gyömbér, só, bors, őrölt fűszerkömény, tört chili
sűrített paradicsom
tejszín
reszelt sajt (trappista és cheddar- opcionális)
5-6 gomba
Elkészítés:
A hagymát felkockázom majd kevés olajon megdinsztelem. Ezután hozzáadom a csirkemellet, amit előtte szintén felkockázok, majd a fűszereket is (én azért nem egyszerre tettem a fűszereket, mert a készítés közben alakult az étel) Jól átforgatom az egészet és aztán beleteszem az apróra vágott gombát is. Nyomok bele egy kis sűrített paradicsomot is, összekeverem és egy kevés vízzel felöntöm, majd készre párolom. Öntök bele egy kis tejszínt és teszek bele egy marék reszelt sajtot. Még egy-két percig főzöm, majd mehet is a választott kiflire, bagettre, kenyérre. A tetejére reszelt sajtot teszek és beteszem grill funkción a sütőbe. Pár percig sütöm, míg a sajt megpirul.
A ragu tésztával vagy rizzsel is tálalható.
#recept #gyors #ötlet #melegszendvics #csirke #gomba #gyorsanfinomat