Còntime

TRIESTE E LE SUE GENTI pop-up dinner * viaggio culinario nelle culture popolari di Trieste * serata gastronomica che rende omaggio alle culture popolari che da secoli convivono e si intrecciano nel tessuto di Trieste. La chef Esther Dragone ha ideato un menù, dove ogni piatto diventa una storia, portando in tavola gusti che arrivano dai Balcani, dal Caucaso e dal Mediterraneo orientale e che oggi continuano a vivere nella città-porto, crocevia di lingue e di mondi. Una cena in stile Còntime, arricchita da affascinanti racconti della nostra Cantastorie, che celebra la pluralità, l’ospitalità e il mosaico umano che rende Trieste unica.

Esther Dragone @estherdragone ha appreso l’arte culinaria immersa nell’attività di famiglia, radicata nella sua Calabria, la terra che l’ha vista crescere. Triestina d’adozione con i sapori intensi della sua regione che continuano a plasmare la sua cucina. In qualità di docente, collabora con la ristorazione locale e organizza corsi ed eventi privati che riflettono la sua passione. Per Esther, il cibo è una forma d’arte in continua evoluzione. Il suo tocco è armonia resa sapore, colore e gesto, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza che parla al cuore oltre che al palato.

€ 70
4 portate 4 vini selezionati del Carso triestino
28 novembre 2025
inizio alle 20:00
16 persone, prenotazione obbligatoria

📍via Roma 24 B Trieste
quartiere Borgo Teresiano
prenotazioni:
☎️ 340 6086977 anche wapp
[email protected]

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