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Posted On: December 11th 2025, 05:13 pm
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Découvrez cette création réconfortante de la Cheffe Rachel Prieur-Bherer au Bistro Bière Belge, imaginée autour de nos cuisses de canard et de notre Foie Gras Rougié.
Ici, le cassoulet se fait plus généreux que jamais. La cuisson lente des fèves et le caractère du saucisson vaudois s'unissent à la tendreté du canard confit, créant un écrin parfait pour accueillir la richesse de notre Foie Gras juste poêlé. C'est une alliance savoureuse qui transforme un grand classique en un moment d'exception.
Pour nous, c'est un honneur d'être au menu d'une cuisine qui rassemble et réconforte, portée par la passion de la Cheffe Rachel Prieur-Bherer.
#rougié #foiegras #bistrobierebelge #comfortfood #gourmet
Ici, le cassoulet se fait plus généreux que jamais. La cuisson lente des fèves et le caractère du saucisson vaudois s'unissent à la tendreté du canard confit, créant un écrin parfait pour accueillir la richesse de notre Foie Gras juste poêlé. C'est une alliance savoureuse qui transforme un grand classique en un moment d'exception.
Pour nous, c'est un honneur d'être au menu d'une cuisine qui rassemble et réconforte, portée par la passion de la Cheffe Rachel Prieur-Bherer.
#rougié #foiegras #bistrobierebelge #comfortfood #gourmet
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