Roberta Rossi Brunori

Ieri, nella meravigliosa Aranciera dell’Orto Botanico di Roma, ho presentato il mio libro Grandi Chef e Salute – Alta Cucina 100% Vegetale.

Parlare di alta cucina vegetale, di salute, di scienza, di etica e di bellezza in un luogo così simbolico ha avuto un significato incredibile. Per una farmacista come me, l’Orto Botanico non è solo uno spazio straordinario dal punto di vista estetico, ma è un luogo che unisce conoscenza e meraviglia.
Ringrazio di cuore il numerosissimo pubblico presente. Siete stati attenti dall’inizio alla fine, partecipi, curiosi, generosi nelle domande. Ho percepito un interesse sincero e vivo, e questa è la soddisfazione più grande.

Ringrazio infinitamente Giovanni Gregori, grande giornalista che mi ha fatto l’onore di dialogare con me durante la presentazione.

Un grazie sentito all’Associazione Ecologica Romana per il supporto e per l’invito. Non poteva esserci cornice più significativa per accogliere questo libro.

E infine, come sempre, ringrazio la mia casa editrice, Tecniche Nuove, una presenza solida e una garanzia costante nel mio percorso.

Grazie a tutti. Davvero.