Toshkent haqida

🌾 Сумалак ҳақида қизиқарли фактлар

Наврўз таоми
Сумалак асосан Navroʻz байрамида тайёрланади. У баҳор, янгиланиш ва баракани англатади.

Асосий масаллиқ — буғдой
Сумалак униб чиққан буғдойдан тайёрланади. Буғдой ҳаёт ва фаровонлик рамзи ҳисобланади.

Шакар қўшилмайди
Қизиғи шундаки, сумалакка одатда шакар солинмайди. Унинг ширинлиги буғдойдаги табиий қанд моддаларидан ҳосил бўлади.

8–12 соат қайнатилади
Сумалак катта қозонда узлуксиз аралаштириб, 8–12 соат давомида пиширилади.
Тош ташлаш одати
Қозонга тоза ювилган майда тошлар солинади. Бу сумалак таги куймаслиги учун керак. Кимнинг косасига тош тушса, омад келади деган ишонч бор.

Соғлиқ учун фойдали
Сумалак таркибида темир, витаминлар ва энергия берувчи моддалар бор. У организмни қувватлантиради.
Music by @shoxrux_jamol
#sumalak #sumalak #uzbekistan #tashkent #exploreuzbekistan