Posted On: March 19th 2026, 08:56 am
Une journée chez Francine et
@francoisdhumes , en Auvergne, à Orcet.
Un coin encore trop discret, entre les terres volcaniques. Chez eux, rien n’est figé. Tout bouge, tout vit.
Le Chant de la Lune - François Dhumes, ce n’est pas un domaine comme les autres. C’est une façon de faire du vin. Artisanale, libre, sans compromis.
Raisins bio choisis avec soin, zéro intrant, macérations lentes. Des jus bruts, vibrants, toujours en mouvement.
Des vins qui racontent le lieu, le millésime, et surtout les gens derrière.
À découvrir à L’Illustre 🍷
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