Ebrunun Marifetli Elleri

Yumuşacık kekiyle muhallebisiyle çikolatasıyla damağımızı şenlendirecek. Herkesin yapabileceği pratik rulo pasta👌

Kakaolu Rulo Pastasının Malzemeleri
.4 adet yumurta
.1 çay bardağı şeker
.1 çay bardağı un
.1 yemek kaşığı dolusu nişasta
.2 yemek kaşığı kakao
.4 yemek kaşığı ılık su
.1 çay kaşığı kabartma tozu
.1 paket vanilya
.Bir tutam tuz

Pastacı kreması için:
.Yarım litre süt (2 buçuk su bardağı)
.2 yemek kaşığı un
.1 buçuk yemek kaşığı nişasta
.1 çay bardağı şeker
.1 paket vanilya

Arası için;
.damla çikolata

Süslemek için;
.Beyaz çikolata sosu

Kakaolu Muzlu Rulo Pastanın Yapılışı
1.Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırıp, ayrı çırpma kaplarına koyun. Şekerin yarısını yumurtanın beyazına, yarısını sarısına koyun.
2.Yumurta beyazını kar gibi olana kadar mikserin en yüksek ayarında çırpın.
3.Yumurtanın sarısına ise kalan şekeri koyun ve krema gibi olana kadar minderin en yüksek devrinde çırpın.
4.Yumurtanın sarısına malzeme listesinde kalan tüm malzemeleri koyup mikserle çırpın.
5.Koyu bir kıvam olacak, korkmayın. Yumurta beyazı girince kıvamı açılacak.
6.Kar gibi olan yumurta beyazını 3 seferde diğer karışıma ekleyerek, yumurta beyazını söndürmeden spatula yardımıyla alttan üste katlayarak karıştırın, sakın mikser kullanmayın yoksa söner yumurta beyazı.
7.Kek harcı homojen şekilde karışınca, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kek harcını dökün ve her yerine eşit olacak şekilde yayın, eşit yaymaya çok dikkat edin.
8.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 15 dakika pişirin.
9.Kreması için; Bütün malzemeyi tencereye alıp, kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
10.Ocaktan indirince mikserle 3-4 dakika çırpın. Soğuması için kenara alın.
11.Temiz bir bezin üstüne yağlı kağıt koyun ve pişen keki bu yağlı kağıdın üstüne ters çevirin. Çok dikkatli şekilde kekin kendi yağlı kağıdını çıkarın.
12.Daha sonra keki dikkatli şekilde, çok sıkmadan, hafif gevşek bir şekilde rulo yapın, üstünü bezle kapatın, bu şekilde 15-20 dakika beklesin. Sardığınız rulo keki açın, soğuyan kremadan her yerine eşit olacak şekilde sürün.
13.Çikolata parçalarını koyun, dikkatli şekilde rulo yapın.
14. Çikolata sosuyla süsleyelim.
#rulopasta #rulo #pasta #pastapasta