Posted On: May 24th 2026, 09:21 pm
No foodservice, tradição e inovação não precisam caminhar em lados opostos.
Quando bem combinadas, elas criam experiências memoráveis, fortalecem marcas e mantêm negócios relevantes por gerações. 🍕👀
No terceiro dia da FCSI na Fispal 2026, Francesco Tarallo traz a visão de quem vive a gastronomia italiana com autenticidade, excelência e evolução constante.
À frente de uma das pizzarias mais tradicionais do Brasil e representante de um legado familiar que ajudou a construir a cultura da pizza no país, Francesco conecta tradição, gestão e inovação prática dentro do foodservice.
Porque no fim, negócios longevos não sobrevivem apenas pela história.
Eles permanecem relevantes porque sabem evoluir sem perder sua essência. 🍽️
📍 Fispal Food Service 2026
📅 28 de Maio
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